高压锅蛋糕(五分钟懒人蛋糕做法)

admin 美食养生 2021-06-05 00:02:20 292 0

电高压锅做蛋糕的方法

蛋清一定要用打蛋器打到泡发！（这个过程很是折磨人，我当时都有点想把手里的家伙都扔掉，把胳膊剁了一并扔掉）这个过程用了大概-分钟. 　　打蛋清时里面加白醋盖/-/的醋。　　面糊要稠一点，不能太稀！这个程度怎么说呢？就是比做煎饼的面还要稠一点！　　打发的蛋清尽量分次倒入面糊中上下翻拌。（我分了两次）不要翻拌的时间过久！　　不用热锅！但是一定要把油均匀的涂抹在锅底和锅壁上。这样蛋糕才好出锅！（我是先在锅中倒了一汤匙植物油，然后拿餐巾纸抹匀）　　电饭锅的出气口一定要用布盖住！　　在电饭煲制作蛋糕的时候不能打开锅盖！　　第一次跳闸之后一定要等-分钟，再次按下煮饭键！这个时间很重要不能太短！（我用了分钟才再次按下煮饭键）

怎样用高压锅做蛋糕

　　原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖　　首先需要普通的小碗两平碗面；然后向面里加鸡蛋，至少要加两个鸡蛋，加得多当然更好，然后向面里加了一袋牛奶，将面梢做搅拌，这时的搅拌只要将面粉，鸡蛋，牛奶搅拌成面糊就行了。接下来用普通的小勺向面糊里加两平勺糖，最后也是最关键的一步，将面糊搅拌均匀。这时要注意，面糊里绝对不能有面疙瘩，否则蛋糕做出来不好看不说，有面疙瘩的部分肯定会出现加生的情况，所以您一定要将面糊搅拌均匀，要有一定的粘稠度。面糊做好之后，我们向高压锅里加少量的油，油只要覆盖住锅底就行了，这是为了防止一会面糊粘在锅底上。然后开大火，再把面糊倒进高压锅里，盖上锅盖。注意，千万不能在排气阀上加限压阀，以免造成危险。用大火煮大概到分钟，看到高压锅的排气口冒出白气就说明已经煮好了。这时就要把火关小，目的是既不能让锅里已经煮熟的面糊糊锅，又要保持锅内的高温。其实这时的高压锅起到是一个烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬松柔软。这样烤到分钟就可以了。时间到了，蛋糕做成功了。蛋糕颜色金黄灿烂，质地蓬松柔软，不比外面卖的差。　　准备的材料：面粉 g 泡打粉 g (也可以用自发粉代替)鸡蛋只牛奶 ml 白糖 g 油少许果汁　　首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。　　面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。　　接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 没有打蛋器的可以用跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入克白糖，也可以分次加白糖，继续打…… 　　一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。　　然后，将蛋白分到次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。(随个人喜好可加入果汁) 　　完全搅拌均匀后。　　准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好。　　将完全混合好的粉浆倒进容器…… 　　然后把盖子盖上，开中火，烤大概-分钟，然后改微火-分钟就好了，不要着急打开，再等分钟，让蛋糕在里面充分受热。　　接着出锅就OK了　　注意：切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险　　就这样美味的蛋糕就OK了!JM们试试吧! 　　.首先向盆里放面粉　　再向盆里打三个鸡蛋　　放一带蒙牛纯牛奶　　放两勺糖打成糊状　　.洗好高压锅　　向锅底倒入食用油没过锅底　　把蛋糕糊倒入高压锅内　　.用大火煮三至四分钟不盖减压阀　　然后改成小火烤两至三分钟关火完成　　用高压锅也可以做蛋糕?很奇怪吧,这是我今天在我的高压锅随锅附送的菜谱上发现的菜谱　　

用高压锅做蛋糕一般要几分钟才不会焦?

　　在锅底均匀地抹一层食用油吧，不需要很多，但要均匀涂开哦，时间控制在分钟。　　.面粉称重计算所需鸡蛋数量，蛋清蛋黄分开然后将蛋清搅拌。　　.蛋清进行搅拌，放入一点点盐和一勺糖，打的有些粘稠状态的时候再放一勺糖。　　.分三次加入白糖，并将蛋白打到硬泡沫状。　　.蛋黄中加入牛奶，面粉，搅拌成糊状，并加入适量的花生油。　　.给锅胆预热，并加入少量花生油。　　.把蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀，上锅。　　.按开始键，听见提示音后显示保温这个键子就是熟了揭开盖子倒出来，香甜可口的蛋糕就做好了。　　

高压锅可以做蛋糕和鸡蛋糕吗

　　展开全部　　高压锅可以做蛋糕和鸡蛋糕的。　　用料：面粉克（最好用低筋粉），白砂糖克（家用的勺子一勺大概克），三个鸡蛋，色拉油克，牛奶克，泡打粉少许，鹰麦巧克力炼乳（装饰用）　　做法：　　.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。　　.蛋黄中加克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。　　.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。蛋白挂到容器边流得非常缓慢。　　.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。　　.电饭锅或高压锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。　　.大火约-分钟，改小火再保温上半小时。　　.起锅！拿巧克力炼乳在蛋糕上画画吧。　　