马蹄怎么做好吃(马蹄不能和什么一起吃)

admin 美食养生 2021-06-04 23:17:19 283 0

马蹄怎么吃才最好呢？

　　　　马蹄可以当水果吃，也可以做想吃的食品，比如马蹄糕等；我们这边已经把马蹄当作一道菜了煮来吃了，马蹄可以和很多种食物一起做菜来吃，味道相当不错。了解详情您可以登陆桂林马蹄官网：你也可以联系我QQ：　　

急求马蹄沙的做法，谢谢！

　　联络我们所有专题生活专题美容专题节目盛事时事专题体育新闻旅游新闻　　专题搜查: 　　凤凰马蹄沙　　周一, 四月 , , : AM - 生活专题　　用新鲜马蹄做马蹄沙，清甜有益。　　图左是经爆过的熟薏米，图中为生薏米，图右为洋薏米，无利尿之效。　　三月的清明天，早上上班出门，家门前的几棵木棉树，开得漫天遍地通红，鸟儿啁啁。回到会所餐厅，外望池畔，多色杜鹃花争相吐艳，引来蜂蝶共舞。老天爷眞个待我不薄！在今天的繁华都会中，竟然还可以送我这份万金不获的厚礼，让我这个活了近半个世纪的伙头工，眞正感受到“临老入花丛”就是如斯快活好风光！所以最近我每天上班，都是由“感恩出发”。　　不过，春天也是疾病容易传染的季节，所以今天特别介绍用一种天然抗生素“马蹄”做的糖水，以让大家作预防传染病之用。　　传统做法的“凤凰马蹄沙”用薏米水做甜汤底，相信大家可能已不记得婴孩时飮用薏米水开奶的舒畅感觉，想不到今天还可重温往昔飮奶的滋味。　　马蹄正确的名称是“荸荠”，因貌似栗子，故又名“地栗”。原产印度，我国种植已久，其中桂林所出产的马蹄，水分十分丰富，清甜松化，入口无渣，广东人歇后语有“桂林马蹄”，意即指“渣都无埋”。马蹄是生长沼泽或浅水中的蔬果(叫水果可能更适合)，水份含量接近%，淀粉%，还有脂肪、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁及维他命A、B、B、C等。　　马蹄有一种天然的抗菌成份“荸荠英”，对金黄葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌有明显抑制作用，是天然的抗生素，对春季多发的麻疹、脑膜炎等传染病起到预防作用；荸荠英还可以对肺、食道和乳腺癌有防治的作用，亦可降低高血压。中医古籍记载：荸荠甘寒清热，消食醒酒，疗膈杀疳，化铜辟蛊，除黄泄胀，治痢调崩。　　生食马蹄虽清甜爽口，但马蹄长期生长水中，或有寄生虫附生，故此不宜生食。选购马蹄最好用新鲜连皮，呈红带黑、重手硬身的马蹄。自己削皮较好，因为一般去皮马蹄会经氧水漂白保存，失去太多有益元素及味道。　　薏米是一种谷类，有生薏米、熟薏米、洋薏米之分。薏米可美容、降血脂胆固醇及降三酸甘油脂，提高免疫能力。做马蹄沙宜选用生薏米，因胶质会较多，更香滑顺喉。　　做法(六人份量)：用原个带皮马蹄一斤，洗净、去皮、再洗净，用刀拍碎再切幼粒。薏米三两，加水十碗，慢火煲十分钟熄火；浸半小时，再煲十五分钟。隔去薏米，取净薏米水六碗，加入冰糖(份量越少越健康)，加入马蹄碎同煮十分钟。准备鸡蛋两只打散，用绕场一周的手法倒入马蹄沙内，熄火之后用筷子轻轻搅和，使蛋花成片絮状即成。　　*转载自澳门日报　　

椰汁千层糕的做法步骤图，椰汁千层糕怎么做好吃

　　主料椰浆ml 马蹄粉g 黄糖.块炼奶勺水ml 　　椰汁千层糕的做法步骤　　. 准备好材料　　. ml清水煮融黄糖，放凉备用。　　. ml的水加入g的马蹄粉里，搅拌吸收。（这时马蹄粉会变得有点硬，不要担心，让粉吸收水分就好）　　. 在ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀。　　. 将马蹄粉分成两份，一份放入椰浆里搅拌均匀。　　. 在剩下的一半马蹄粉里倒入放凉的黄糖水，同样也是搅拌均匀。　　. 两份放入马蹄粉的材料准备好了，搅拌均匀后就做好小黄和小白的原始状态。　　. 锅里开水煮沸，倒入一层小黄（我一般是用大汤勺一勺半一层）隔水蒸两分钟就结成固体了，然后再加入一层小白。一直重复这个动作，不过第一层和最后一层都要放小黄，蒸出来的糕才好看。　　. 蒸的最后一层都好了，继续隔水蒸多五分钟，以防中间有不熟的。　　. 蒸好的千层糕不要着急切，一定要放凉了。然后再切，不然千层糕会散。切块后，咬一口，口感很Q，好香甜。（吃不完放冰箱，千层糕会更结实一点）　　

马蹄糕怎么做呢？桂林马蹄糕好吃吗？

　　马蹄糕做法很简单的，马蹄糕是桂林的特产，桂林马蹄做出来的马蹄糕相当不错。想了解马蹄糕怎么做，你可以登录桂林马蹄网，有详细介绍的，桂林马蹄网：你也可以联系我QQ：　　

马蹄粉椰汁千层糕怎么做

　　椰汁马蹄千层糕的做法步骤　　椰汁马蹄千层糕的做法图解. 所有材料　　椰汁马蹄千层糕的做法图解. 红片糖加毫升左右的水加热至融化后放凉备用　　椰汁马蹄千层糕的做法图解. 马蹄粉到容器里加毫升水搅拌至糊状　　椰汁马蹄千层糕的做法图解. 把椰浆倒入锅里，然后倒入一半已经搅匀的马蹄粉糊。（一半哦）这是椰浆马蹄粉浆　　椰汁马蹄千层糕的做法图解. 另外一半马蹄粉桨倒入放凉了的红糖水里搅匀。成了黄色浆糊　　椰汁马蹄千层糕的做法图解. 锅里烧开水，拿个不锈钢盘子，舀入黄色浆糊。入锅蒸两三分钟后，在舀入白色椰浆糊继续蒸三分钟。就这样循环蒸至浆糊没有为止。然后出锅放凉后在切块　　椰汁马蹄千层糕的做法图解. 蒸好的成品图　　椰汁马蹄千层糕的做法图解. 切好后的样子。好好吃哦　　椰汁马蹄千层糕的做法图解. Q弹Q弹的。浓浓的椰香　　

荸荠怎样做最好吃?

　　炸荸荠丸子　　〔主料辅料〕　　大荸荠.... 　　个面粉..... 克　　京糕.... 克　　猪油.... 克　　鸡蛋..... 个　　红绿丝.... 克　　糯米粉.... 克　　〔烹制方法〕　　. 取大荸荠削去皮，洗净切成. 厘米厚的圆片，将京糕切成略小于荸　　荠片的圆片。在两片荸荠片子中间，夹一片京糕片，即成荸荠夹子生坯。将　　鸡蛋、米粉、面粉、水适量搅成蛋清糊。　　. 炒锅上火，舀入熟猪油，待油四成热时，将荸荠夹子粘上蛋清糊，放　　入油锅炸至里熟外结壳时捞起沥油。待油六成热时，再放入荸荠夹子，炸至　　淡黄色捞起装盘，撒上糖红绿丝即成。　　〔工艺关键〕　　. 荸荠圆片要大小一致，炸时油温要略低，油温过高荸荠会失去水分。　　. 如不夹京糕，吃甜味可夹枣泥、细沙；吃咸味可夹肉馅虾馅。　　〔风味特点〕　　. 荸荠，又名乌芋，其根块如芋，色泽发乌，故名。荸荠，古时多作水　　果食用。肉质洁白，含淀粉较多，清脆可口，炒、焯、烧、偎、炸无不可。　　荸荠自古以来就有药用价值。医书记载，荸荠“开胃消食、除胸中实热，治　　五种噎痛。”有的中医还常用它配合海蜇皮制成“雪羹汤”，清热祛痰，降　　低血压，疗效甚好。　　. 此菜黄白红三色相间，酥脆可口，清热生津，消食导滞治口干舌燥，　　食欲不振皆有效。 ’ 　　荸荠炖银耳　　·配料: 荸荠克，泡发银耳克，甜杏仁克，桂圆肉克，荷叶　　克，葱条克，姜片克，盐少许，味精、白糖适量，清汤克，花生油克，料酒适量，食用碱水少许。　　·特色：特点：清甜滋润，爽口不腻。　　功效：滋阴生津。　　荸荠有清热、解暑、滋阴、生津、敛汗、利尿、降血压、消炎等多种功　　效。所以，凡是阴虚火旺之盗汗、咽痛、低热、便秘等症，都宜食用它。　　·操作: .将荸荠削皮洗净，切成两半，放入砂锅，加清水克，用中火熬小时，去掉荸荠渣，用净布把汤过滤。　　.甜杏仁去皮，放入另一沸水锅内，加入少许碱水，用中火煮分钟，捞出，冲洗去碱味，放入碗里，用清水克浸泡：桂圆肉洗净后放入碗里用清水浸泡。　　.将杏仁、桂圆肉连碗同时入蒸笼蒸分钟取出待用。　　.砂锅中放清水克，烧至微沸，放入银耳，略煮半分钟，倒入漏勺，沥尽水，再用中火把锅烧热，下花生油克，放葱、姜，烹料酒适量，加清汤克、盐少许，放入银耳煨分钟，倒入漏勺，去掉姜、葱。　　.将荸荠、银耳、荷叶放入钵内，加盐、料酒，蒸分钟，放桂圆肉、甜杏仁，再蒸分钟，取出撇去汤上的浮沫及荷叶，加白糖、味精即成。　　·营养价值: 荸荠 - 荸荠,我国古代最早的名物工具书《尔雅》称之为凫茈，是因为凫鸟喜食而得名。它鲜甜可口，可作水果...【所有荸荠菜谱】　　银耳 - 银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质克、脂肪.克、碳水化...【所有银耳菜谱】　　·所属菜系: 药膳偏方 - 【所有药膳偏方】　　

海荸荠怎么做

　　准备材料：海荸荠适量、姜适量、盐适量、料酒适量　　制作步骤：　　、海荸荠吐去泥沙，反复清洗干净。　　、放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥。　　、功能料理机主机内放入清水，锅内放姜片，把海荸荠放在姜片上。　　、多功能蒸汽料理机设置W，分钟就可以出锅了。　　、蒸熟的海荸荠用牙签轻轻一挑，肉就整个出来了。　　、成品图。　　