香橙排骨(秘制香橙排骨的做法)

　　

橙子能跟排骨汤一起吃吗

　　橙子能跟排骨汤一起吃，二者没有冲突。 　　一：橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益，橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化，橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C，有防癌作用。 　　二：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋补润心，补阳益髓，壮体抗老的功效，主治体虚力乏，骨蒸劳热，遗精带浊等症。 　　

香橙排骨怎么做啊？？

　　

香橙排骨的家常做法大全怎么做好吃视频

　　食材明细 　　排骨适量 　　橙子适量 　　料酒适量 　　生抽适量 　　白糖适量 　　盐适量 　　姜适量 　　葱适量 　　香橙排骨的做法步骤 　　排骨斩成相同长度后清洗干净。 　　清净的排骨放入开水锅中绰烫，取出后冲洗净表面的浮沫。 　　将排骨另放入锅中加清水放姜，葱段水开后小火炖至熟。 　　橙子用搅拌机取汁，橙皮清净切少许丝装饰用。 　　将橙汁中加一勺籵酒二勺生抽二勺白糖一小勺盐调成料汁。 　　将炒锅加入调好的料汁，烧开。 　　烧开后将煮熟的排骨放入，小火慢炖。 　　炖的时候适当给排骨翻翻面，使其更加入味，炖至料汁收浓。 　　将排骨摆好淋上汤汁摆上橙皮丝就可享受美味的香橙排骨了。 　　

排骨和橙子可以一块炖吗？

　　可以的 　　香橙排骨 　　材料： 　　肋排克，橙子-个 　　调料： 　　白糖汤匙、生抽汤匙、老抽/汤匙、橄榄油-汤匙，熟芝麻适量、姜片、料酒适量 　　做法： 　　、将排骨放在水笼头下慢慢冲洗干净，然后放入清水里浸泡分钟，直到泡出血水为止。 　　、 锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮-分钟，中途需翻动，然后用清水洗净排骨表面的浮沫。 　　、 另锅下水放入排骨炖煮个小时。 　　、 捞起排骨，把排骨切成两段(可切可不切)。 　　、 将橙子榨出汁，放入一汤匙白糖拌匀，静放分钟(也可以倒入锅里再放白糖或冰糖)。 　　、锅里放入橄榄油烧微热，倒入橙汁。 　　、 橙汁烧开后把排骨放入翻炒片刻。然后再淋入生抽和老抽翻炒一会。盖上盖子中途翻动几次，收干汁放入盘中，盘边放入盘饰，撒上熟芝麻即可。 　　

橙香排骨怎么做？

　　材料：新鲜猪排骨 克，统一鲜橙多 瓶，香橙个（新奇仕更好） 　　调味料：细盐/小匙，砂糖大匙，蕃茄酱大匙，玉米淀粉克，水淀粉克（玉米淀粉克+清水克调成） 　　做法： 　　.新鲜猪排骨斩成小块状，用清水洗净沥干水份。将排骨放入碗内，加入盐/小匙拌匀，再倒入统一鲜橙多量为浸没排骨的量。 　　.用小刀将香橙表皮刮出，千万不要切到白色部份，否则会有苦味。将香橙肉的肉部份切成小块（中心的白色部份也千万不要切到。只取黄色部份，否则会有苦味） 　　.将刮出的香橙表皮，放入浸排骨的橙汁内，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏-小时，时间越长越入味。 　　.炒锅内放入切好的香橙块，再倒入统一鲜橙多，约/锅的份量。然后加入蕃茄酱，砂糖，盐丁点儿，用小火煮至香橙块完全软化，水份收至半的量。 　　.将煮好的香橙汁用滤网过滤掉橙肉,仅保留橙汁。（这样煮的时侯就不会有杂质了） 　　 　　.炒锅里开始烧热饭碗油，然后将浸泡的排骨取出彻底沥干水份，（浸泡的橙汁倒掉）再在排骨里放少许盐拌匀，加入玉米淀粉拌匀。 　　.此时油温已达至度时,投入粘上干粉的排骨,用中火一边炸一边翻动，直至内部的水份收干（表面还未上色）将排骨捞起，再重新点火将油温烧至度左右，再一次投入排骨用大火炸至表面变金黄色，即可捞起沥净油。 　　.在锅内放入大匙油，倒入事先煮好的香橙汁煮开，再加入水淀粉，用中火煮至浓稠（内部冒泡） 加入事先炸好的排骨，再用中火煮约分钟，至汤汁浓稠，并均匀的裹在排骨上即可。 　　 　　 　　? 　　

香橙排骨怎么做

　　材料： 　　做法： 　　、 排骨切成長片狀，洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、香菜打成蔬菜汁，加入排骨中，在加入鹽、蛋、紹興酒和三合粉醃漬半小時 　　

香橙排骨怎么做？

　　 　　主料：排骨斤? 鲜橙个 辅料：料酒? 生抽? 白糖? 盐? 葱段、姜片? 　　做法: 　　、准备一些排骨，洗净后焯烫一下，再移入新的汤锅中煮炖。 　　、煮排骨只放葱段和姜片就够了，炖个半小时，不需加盐。 　　 　　、必不可少的鲜橙，我用了一个半来榨汁，还可以加一点点柠檬汁，一点点就好。 　　、橙子皮也不要全扔掉，取几片擦成碎末，还是一点点就好，再取几片橙皮片去白色部分，然后切成细细的丝，可以最后撒在排骨上作装饰。这是小汤锅里的排骨也炖的差不多了，可以关火了。 　　 　　、取出炖好的排骨，汤留着，放点白菜叶，加点盐就又是一道好喝的汤了。这时调一碗味汁，半杯橙汁 一勺料酒 两勺白糖 小匙盐，这就行了。不需加水，也不需要淀粉。 　　、取炒锅，不需要放油，倒入调味汁烧开，放入排骨，小火慢炖，慢慢收汁。 　　 　　 　　、收汁的时候不要着急，等到汤汁完全收干就可以了，这道菜放凉了更好吃，是道很好的下酒菜。 　　 　　? 　　

香橙排骨王怎么做？

　　材料

排骨、排骨肉头 g  　　橙子（大）粒 - 榨汁  　　柠檬半粒 - 榨汁  　　鸡蛋一颗打散 　　做法、腌排骨：排骨洗净，用蛋汁（/全蛋）、盐、糖、抓一抓。加入鲜榨的橙汁一大汤匙（最好加一点点的果肉），搅拌。再加入玉米粉以及生粉（各茶匙）搅拌均匀腌分钟。  　　、热锅，下油，中火，将腌好的排骨肉炸到分熟，捞起。  　　、将榨好的橙汁和柠檬汁混合成一碗；橙皮取/片，去白沫剩黄色橙皮，切成末。  　　、取一干净锅，将白糖（大汤匙）放入干炒至焦黄色，这时倒入上述的橙汁柠檬汁，搅拌均匀后，试好味道，再倒入排骨，将橙汁均匀裹在排骨上。  　　、上桌前倒入橙皮末稍微一搅，即可盛盘。 　　小诀窍

、排骨选好后，建议让商贩斩成小块状，太大的话不容易炸熟。  　　、排骨上若有很厚的肉，也切开，就成了排骨肉头，适合小孩子们吃，没有多余骨头。JX新东方烹饪