香椿鱼(香椿鱼的做法)

　　

炸香椿鱼怎么做？

　　炸香椿鱼儿的做法 　　.香椿洗净，准备好所需食材，香椿切去老根 　　.香椿用热水焯烫分钟，焯烫好的香椿叶捞出，沥干水分备用 　　.面粉和淀粉混合，加入鸡蛋和清水搅拌均匀调成面糊，把焯烫过的香椿叶分次放入面糊 　　.油温烧热至度-度最佳，放入挂满面糊的香椿芽，如油锅炸秒捞出控油后即可食用 　　

香椿鱼儿的做法步骤图，香椿鱼儿怎么做好吃

　　香椿鱼儿的做法 　　.香椿洗净后切去老根 　　.开一锅热水，将洗好的香椿用热水焯分钟左右 　　.焯水后的香椿过凉，稍稍攥一下水分 　　.将面粉、玉米淀粉和鸡蛋、水、盐，混合拌匀作为面糊，将香椿放入面糊中挂上面糊 　　.小汤锅内放多点的花生油，油温烧至度左右，有青烟冒出，香椿下锅后有哗哗的声响，下香椿炸半分钟左右至面糊变色后即可捞出 　　.炸好的香椿鱼儿用吸油纸吸一下表面多余的油脂，撒适量的椒盐后食用味道更佳 　　

香椿鱼是什么东西、/、??

　　基本信 　　息 　　香椿鱼 冷菜。原料: 以香椿为主料，炸制而成。 　　编辑本段制作方法 　　、香椿芽克洗净晾干，用盐水稍腌，挤去水分，抖上一层干淀粉和面粉和鸡蛋、油、盐搅拌成糊。 、炒锅置火上，放入菜油成热时，将香椿芽逐个用筷子夹着蘸一层蛋粉糊，投入油锅，炸成金黄色（炸时分几批下油锅，保持油温均匀）捞出。待油温升至成时，再一起倒入油锅炸至起酥皮时，捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐。 　　编辑本段食物营养 　　香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维C、维E、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。其次香椿具有抗菌消炎、杀虫的作用，可用治疮癣、疥癞等病。 　　

香椿可以和鱼在一起吃吗

　　可以。 　　香椿鱼 　　冷菜。原料： 香椿，淀粉，面粉，鸡蛋，椒盐 　　以香椿为主料，炸制而成。 　　制作方法 　　、香椿芽克洗净晾干，用盐水稍腌，挤去水分，抖上一层干淀粉和面粉和鸡蛋、油、盐搅拌成糊。 　　、炒锅置火上，放入菜油成热时，将香椿芽逐个用三个手指夹着蘸一层蛋粉糊，投入油锅，炸成金黄色（炸时分几批下油锅，保持油温均匀）捞出。待油温升至成时，再一起倒入油锅炸至起酥皮时，捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐。 　　

炸香椿鱼不能和什么一起吃 炸香椿鱼的营养价值

　　炸香椿鱼主要有香椿芽、面粉和鸡蛋构成，其中面粉没有什么相克的食物。香椿和鸡蛋却有很多禁忌： 　　炸香椿鱼不能和什么一起吃 炸香椿鱼的营养价值 　　香椿与菜花相克。香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。 　　香椿与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低。 　　香椿与不能和高钾食物一起吃。香椿属于含钾量高的食物。在服用安体舒通和补钾药时，如果与含钾量高的食物同用，容易引起高钾血症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状，所以在服用此类药物时，不宜同时食用香椿。 　　

香椿鱼怎么做

　　香椿鱼 　　冷菜。原料: 　　以香椿为主料，炸制而成。 　　制作方法: 　　、香椿芽克洗净晾干，用盐水稍腌，挤去水分，抖上一层干淀粉和面粉和鸡蛋、油、盐搅拌成糊。 　　、炒锅置火上，放入菜油成热时，将香椿芽逐个用筷子夹着蘸一层蛋粉糊，投入油锅，炸成金黄色（炸时分几批下油锅，保持油温均匀）捞出。待油温升至成时，再一起倒入油锅炸至起酥皮时，捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐。 　　

香椿鱼怎么炸呀

　　炸香椿鱼的做法 配料： 嫩香椿芽２５０克，鸡蛋液１００克，油１００克，盐２克，料酒６克，面粉、花椒严格食粮。 特色： 鲜香适口，佐酒尤佳。 操作： （１）将香椿洗净，用开水略烫、控水，粘匀面粉。 （２）鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋糊。 （３）炒勺上火放有烧至５－６成热，将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。 食用时沾花椒盐（炸香椿时要防止粘连，尽量做成小面鱼状，炸的时间不可太长，面糊一熟马上捞出。 　　麻烦采纳，谢谢!