韭菜怎么做好吃

　　

肉罐头韭菜怎么做好吃

　　材料 　　主料：猪五花肉克，芹菜克 　　辅料：蒜片适量 　　调料：料酒，酱油，淀粉，食盐，鸡精，食用油 　　做法 　　、将猪五花肉洗净切片，用料酒、食盐和淀粉腌渍分钟。 　　、芹菜洗净择叶，切段。 　　、锅置火上，倒入适量的食用油烧热，将肉片滑熟后盛出备用。 　　、锅留余油加热，下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒分钟。 　　、再将炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀后，放入食盐和鸡精调味即可。 　　

韭菜跟什么菜搭配好吃又有营养？

　　一、可以做韭菜炒鸡蛋，具体做法和用料：韭菜g、鸡蛋个、盐g、料酒ml、生抽ml、糖g。 　　二、韭菜炒鸡蛋的具体做法： 　　、韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀。 　　、锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。 　　、锅内重新注入油，成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒秒后倒入鸡蛋，翻炒秒即可。 　　三、烹饪技巧 　　、炒鸡蛋时倒入料酒会去腥，热锅凉油超出的鸡蛋软香。 　　、用糖代替鸡精和味精更提味。 　　

韭花酱怎么做更好吃

　　韭花酱的做法: 韭菜开花后采摘,菜籽也可以做韭花酱，当然如果盛开的花儿更好，加入花椒、姜等调味品，到石磨上去研磨成稀薄的糊状，然后封在坛子罐子里. 或者将韭菜苔（最好是韭菜花）洗干净后切一切，放盐和味精和水，然后放入榨汁机里打成酱，装入瓶子里放入冰箱即可。 　　简介： 　　韭花酱是一种很民间的吃食，偶尔有登大雅之堂的时候，吃火锅，尤其涮羊肉，韭花酱佐食最好。潍坊名吃朝天锅，早已发展成宴席，调味品中除了糖蒜、豆腐乳，韭花酱也必不可少。 　　韭花酱的做法: 　　韭菜开花后采摘,菜籽也可以做韭花酱，当然如果盛开的花儿更好，加入花椒、姜等调味品，到石磨上去研磨成稀薄的糊状，然后封在坛子罐子里. 　　或者将韭菜苔（最好是韭菜花）洗干净后切一切，放盐和味精和水，然后放入榨汁机里打成酱，装入瓶子里放入冰箱即可。 　　韭花酱 流行于山东一带，是秋天农家必备的风味小吃，具有开胃的功效。 　　

韭菜花的功效与作用，韭菜花怎么做好吃

　　韭菜花的功效——增进食欲 　　韭菜花中含有大量的硫化物，这种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用，可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖。而且，硫化物在发挥杀菌整肠的作用时，会刺激胃部分泌胃液，所以吃韭菜花也会增进食欲。 　　韭菜花的功效——暖胃壮阳 　　韭菜花性温，味辛辣，具有暖胃壮阳的功效。特别是在深秋和寒冷的冬季，多吃一些韭菜花对于保护胃部、暖身、壮阳有着很好的作用。另外，如果将韭菜花捣烂烘热后涂抹，可治牛皮癣或过敏性皮炎、汗斑；敷在跌打损伤或淤血处，可收到神奇的功效。 　　接着来看看韭菜花应该怎么吃。一般来讲韭菜花作为食材既可以用来凉拌，有可以与鸡蛋、肉丝等下锅热炒着吃。另外，北方人吃韭菜花的一个普遍做法就是将韭菜花捣烂后研制成酱，在平时的菜肴中放上一些韭菜花来调味，菜品的风味就会很特别。 　　原料：鲜韭菜花g、鸭梨g、盐g 　　制作方法：将鲜韭菜花洗净沥干后放入盆中，加入鸭梨茸并撒上细盐，用筷子拌匀后装入坛中，坛口用棉纸密封好，埋入土中两周后取出来就可以了。 　　注意： 　　、坛子在腌制韭菜花酱时，切忌沾水和油，否则会导致韭菜花霉烂。 　　、在使用韭菜花酱调味是，因为韭菜花酱已经油盐，所以菜肴应少放盐。 　　

烤箱烤韭菜怎么做

　　食材：主料 　　韭菜 g 　　辅料： 　　孜然粉g 芝麻g 椒盐g 　　步骤 　　.韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。 　　.用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。 　　.放在烤盘里，双面涮上少许植物油。 　　.放在微波炉的烤架上，烤三分钟。 　　.取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。 　　小贴士 　　烤的时间不易过长，太干不好吃。 　　消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。 　　

酥脆韭菜饼的做法，酥脆韭菜饼怎么做好吃，酥脆

　　.韭菜洗净沥干切碎，拌入虾皮。(我没有加盐和油，因为虾皮咸手抓饼含油多) 　　.一张手抓饼切六份。 　　.一层饼一层韭菜叠好，放入铺有铝箔的烤盘。 　　.放入预热好的烤箱上层，上下层度，约分钟，表面金黄即可。 　　.成品。 　　

保持韭菜馅翠绿的方法

　　在外面吃的韭菜馅包子，饺子馅的颜色是绿的，很好看。自家做的韭菜馅包子颜色就总是变黑，这是为什么呢？怎么做才能不变黑呢？大家不妨试试窍门吧！ 　　方法很简单：首先，在水里放入食用碱，将韭菜浸泡十分钟，然后捞出控干、做馅，这样做出来的包子，不管蒸多久，馅的颜色都会保持碧绿。 　　此外，在做韭菜馅饺子的时候，大家可能还会遇到这样的问题：韭菜一遇到盐就不好包，吃起来也不好吃。其实，只要大家在拌馅的时候，先倒点香油进去，然后再放盐，韭菜就不会出水了，吃起来味道非常新鲜。 　　

韭菜炒肉怎么做

　　韭菜炒肉的制作材料： 　　主料：猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两 　　韭菜炒肉的特色： 　　此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口。 　　教您韭菜炒肉怎么做，如何做韭菜炒肉才好吃 　　选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。 　　锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。