金钩海米(金钩海米的家常做法)

　　

鹰爪虾和金钩海米哪个营养价值高

　　前者，新鲜 　　

大连 哪里可以买到 好点的金钩虾米·还有一些海产品？希望了解的人能指示一下 谢谢·

　　上机场前大商市场看看，那是个早市。 　　

海米是什么东西?

　　海米,俗称虾米,又名金钩,其味道非常鲜美,是一种深受人们欢迎的海产品.海米主要是鹰爪虾等为原料经煮熟干制而成的.产期为春、秋两季,春季始于清明左右,秋季在中秋节前后.在海米的加工方法上,应该比较讲究,才能加工出质量好的海米。 　　补充： 　　海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有"曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌"之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为"三鲜"之一。 　　

哪有卖正宗的长岛金钩海米？

　　湾子口就有 改天给你要个电话 一直吃的挺好 自己家晒的 　　

海米海米海米

　　海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。 　　海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品. 　　

在青岛如何选购虾米/海米？

　　去李沧区的大村庄，那里有个批发市场，便宜，种类也很多！还有就是去延吉路批发市场，种类也很多，价格相对于商场的也比较便宜！ 　　

金钩海米怎么吃

　　海米又叫虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质.克，脂肪.克，糖类.克，钙毫克，磷毫克，铁.毫克，还有多种维生素等。 虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是PPM左右。 　　本宝贝是海阳麻姑岛出品的最好的金钩海米，个头大小在五毛硬币和一元硬币之间，纯干的，一点水分都没有。自带的海产品应有的淡淡的咸味。味道超级超级超级的鲜美！回头客非常的多！绝对良心品质！ 　　烹饪指导： 　　注:虾米烹饪前须清洗，泡发。 　　. 虾米做汤、做菜肴的配料均可； 　　. 泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可； 　　. 泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。 　　营养功效： 　　. 虾米营养丰富，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 　　. 虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 　　. 虾米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 　　. 虾米体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，能延缓衰老。 　　. 虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。 　　食疗作用： 　　中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经； 　　虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效； 　　适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 　　虾米的保存： 　　. 淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来； 　　. 咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中； 　　食用方法：煮面,做汤,蒸鸡蛋羹、炒青菜，炖菜、就是一个鲜！鲜！鲜！ 　　烟台海阳海产品介绍： 　　烟台海阳，位于中国山东半岛最南端，西北濒临渤海，东面向黄海，，是洋流暖流与寒流的交汇地，鱼类每年巡游迁徙，使海产品味道格外鲜美。海洋生物富含易于消化的氨基酸和蛋白质。食物蛋白的营养价值主要取决于氨基酸的组成，海洋中鱼、虾、贝、蟹等生物蛋白质含量丰富，尤其是赖氨酸比植物性食物高出许多，且易于被人体吸收。 　　海洋生物中含有独特的不饱和脂肪酸，尤其是含有一定量的高度不饱和脂肪酸，为禽畜肉和植物性食物所不含，这种脂肪酸有助于防止动脉粥样硬化。海洋生物也是无机盐和微量元素的宝库。海虾、海鱼中钙的含量是禽畜肉的几倍至几十倍；此外，常吃海产品，让你不在海边也不缺碘！