西米(西米影院)

　　

西米的禁忌

　　西米的适用人群,一般人群均可食用。西米的存储 阴凉干燥处。 　　一般人群均可食用 　　、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用； 　　、适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用； 　　禁忌人群:患有糖尿病者忌食。 　　望采纳，谢谢您！~ 　　

西米能吃西米对人体有什么好处

　　西米的功效与作用 　　健脾 　　、补肺 　　、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 　　如何挑选西米 　　西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 　　由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylonrumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高米，干粗。年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，是茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现是砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。 　　西米的制作技巧 　　.（适用于即煮即食）： 　　第一步，先放相当于西米-倍的清水煮到沸点。 　　第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约-分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。 　　第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。 　　第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。 　　）（适用于煮熟后待用）： 　　第一步，先放相当于西米-倍的清水煮到沸点。 　　第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约分钟。 　　第三步，关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次，再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行） 　　第四步，最后再加注相当于西米-倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。 　　第五步，保留少许水和西米一起在密封容器中，把多余的开水倒掉，若有条件保存于冰霜中（不可放冰格）可保存更久。 　　注意：按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用，但留的时间太长。 　　

西米的吃法：几种西米露的做法

　　首先用沸水下西米，千成不要用冷水煮，那样一煮就成糨糊了。放下西米后，一会儿就沸腾了，这时就可以关火了。不要打开锅盖，放在里面闷着。刚才煮的时候也 要盖着盖子。这时你会发现，西米根本没有煮开，还是一个白色的圆点，不要紧的，也不要多煮，多煮只是浪费火。等锅里的水完全冷却下来后，准备个小漏勺把西 米盛出来（就是冬天吃火锅用的勺子，网眼一定要小点的，要不然西米全跑掉了），用冷水冲一冲西米，把外面一些粘粘的东西洗掉。把锅也洗洗，不要留下粘粘的 东西。这时一定要加冷水，把西米倒进锅里，随着冷水一同煮沸。然后关火。不要打开锅盖。这时你还是会发现中间还是有白点，还是不要紧的。不要多煮了，开了 就行了，也不要打开锅盖。过半个小时后再去看，就能看到西米全变成透明的了。 　　椰汁西米糕 　　打开百度App，看更多美图 　　材料 　　西米适量，草莓适量 　　调料： 　　椰汁适量，白砂糖适量，琼脂适量 　　做法 　　。西米放入开水中煮熟（大约分钟），关火焖分钟 　　。将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡分钟捞出控干水份 　　。西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部 　　。草莓切片放在西米上面 　　。锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化 　　。倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳 　　芒果西米露 　　材料 　　原料：芒果个、西米g、牛奶ml，蜂蜜 　　做法 　　、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。 大约分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖分钟。 　　、芒果切成小丁。 　　、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。 　　、西米在牛奶中浸泡分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。 　　苹果西米粥 　　材料 　　西米，水果粒，枸杞 　　做法 　　.先把西米用清水浸泡半小时， 　　.再用水煮，煮的过程边煮边搅拌，以免粘锅，直至透明粘稠为止． 　　.最后，加入自己喜欢的水果粒，用点枸杞点缀一下就ok了！ 　　

西米是什么东西哦？

　　西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉。最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。 　　西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。 　　扩展资料 　　西米的种类 　　市面上出售西米露的品种有很多，都是根据不同人的需求才制作出来的。每种不同西米露的营养价值都是不同的，因为它的食材选择是不一样的。 　　水果西米露有芒果西米露、椰奶西米露、木瓜西米、猕猴桃西米露、草莓西米露、梨西米露、橘子西米露、 苹果西米露、香蕉西米露、荔枝西米露等。 　　瓜薯西米露有芋泥西米露、南瓜西米露、紫薯西米露、红薯西米露、双薯西米露等。 　　豆坚果类比较常见的西米露有腐竹银杏西米露、五仁四果西米露等。 　　花类西米露是比较少见的做法，比如菊花、茉莉花、玫瑰花等作西米露，其中双花西米露即玫瑰花茉莉花西米露。 　　参考资料来源：搜狗百科-西米 　　

西米的功效 吃西米有什么好处

　　吃西米有什么好处 　　、通肠导便、防治痔疮： 　　含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、便秘、等病症有治疗作用； 　　、促进生长发育、增强抗病能力： 　　所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育； 　　、保障营养、增进健康： 　　含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；