蛋包肉的做法(蛋包肉的做法步骤图)

　　

蛋皮卷肉怎么做才不散''

　　材料 　　主料：米饭、鸡蛋； 　　辅料：寿司用烤海苔、肉松 　　蛋皮肉松手卷 　　熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。 　　蛋入锅煎成蛋皮。 　　寿司帘上铺一张海苔,海苔上铺拌好的米饭。 　　铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易 　　放肉松。 　　最后蛋皮,开始卷，借用帘子的力量往前卷。 　　最后切。 　　

鸡蛋肉卷怎么做

　　鸡蛋肉卷做法 　　主料 　　鸡蛋一个 　　g 　　猪肉馅 　　g 　　辅料 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　生抽 　　适量 　　白糖 　　适量 　　盐 　　适量 　　五香粉 　　适量 　　蚝油 　　适量 　　黄酒 　　适量 　　植物油 　　适量 　　步骤 　　.肉馅用葱姜末和生抽糖盐蚝油黄酒和五香粉拌匀备用 　　.鸡蛋在碗里打散 　　.平底锅中倒少许的油 　　.锅热后，把打散的蛋液倒入，转动锅柄，使蛋液成为薄饼 　　.烙好的鸡蛋饼 　　.把肉馅放在鸡蛋薄饼上， 　　.卷成一个卷 　　.做好的鸡蛋卷放在盘子里，入蒸锅蒸至分钟即可， 　　.凉后切片装盘 　　

燕贝肉怎么做

　　推荐做法： 　　鲜美贝肉汤： 　　贝肉去除杂质，清洗干净。 .将贝肉剁碎。 .热锅冷油下姜片爆一下。 .下贝肉滑一下，加入一大碗水。 .待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。 贝肉炒牙菜： .绿豆牙洗净，沥水； .海贝肉洗净，沥水； .炒锅下油烧热，倒下贝肉爆香至成熟，装出备用； .倒下绿豆牙翻炒； .不停的炒至软身出水，再炒至熟； .把炒好的贝肉倒下与绿豆牙一起炒均，下盐调味，炒熟即可出锅。 麻辣炒贝肉： .香葱切末，蒜拍碎切末 .将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊 .搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊 .锅内放油，油热至-成再放入贝肉 .翻动锅子，两面煎成金黄色盛出待用 .锅内留底油放入葱、蒜末 .出香味后，放入蒜蓉辣酱 .煸散，煸出香味和红油 .倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味 .出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘 　　冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 　　做法 　　、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。 　　、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为肉好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制分钟。 　　、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。 　　、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。 　　、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸-分钟即可。 　　

蛋包怎么做？

　　 　　用料 　　韭菜豆芽瘦肉虾米花生鸡蛋 个 　　 　　做法 　　先将鸡蛋打散， 酒菜和豆芽，瘦肉切碎。 先下油把酒菜和豆芽，虾米，瘦肉炒熟混合在一起。做肉陷。 架起平底锅放少许油，，煎蛋皮，快要凝固的时候，铺上肉陷。 将蛋皮折过去包好，煎成金黄色就好。。。嘻嘻。。完成 ? 　　

蛋包肉家常做法，正宗蛋包肉怎么做

　　蛋包肉的做法 　　. 　　把五花肉去皮 斩成肉末 　　. 　　把盐 鸡精 生抽 香油 生粉 糖 放入刚才剁好的肉里 搅拌均匀 备用 　　. 　　鸡蛋两只 搅拌蛋的时候加入适量的清水 这样煎的时候 没那么容易老 　　. 　　锅里起油 放入刚刚码好的五花肉 把肉炒熟 起锅备用 　　. 　　把炒好的五花肉放入几点里 搅拌匀 　　. 　　另外用不粘锅 放适量的植物油 把刚刚和好的蛋和五花肉 放煎锅里里煎 切记 不要一下子全倒进去 少量慢慢来 火别调太大 　　. 　　慢慢煎熟鸡蛋就可以了 喜欢干点 煎的时间适当长一点