菊花脑(菊花脑作文)

　　

像菊花叶是什么草

　　估计是~菊花脑，，，菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。 　　

茼蒿和菊花菜有什么区别

　　茼蒿大有梗，菊花菜小没有 　　

什么是菊花菜

　　

 

    [编辑本段]营养价值　　菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每克食用部分含蛋白质.克、脂肪.克、总酸.克、粗纤维.克、干物质.克、还原糖.克、维生素c.毫克、氨基酸总量.克、铁.毫克、钙.毫克、锌.毫克。 　　

    中文名：菊花菜，原称菊花脑 　　拉丁学名：ChrysanthemumnankingenseH.M. 　　科属：为菊科菊属多年生宿根草本植物

　　

    菊花菜植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高～厘米，分枝性强，叶腋抽生侧枝。单叶互生，卵圆形或长椭圆形，叶长～厘米，宽～.厘米，叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂，叶表面绿色，背面淡绿色，先端短尖，叶脉上具稀疏的细毛，叶基稍收缩成叶柄，叶柄扁圆形，具窄翼，绿色或淡紫色。舌状花和管状花同生于一个花序，黄色，典型的菊科头状花序，着生于枝顶，花序直径.～厘米，花梗长.厘米。总苞半球形，外层苞片较内层苞片短一半，狭椭圆形，内层苞片卵圆形，先端钝圆。主侧枝各花序聚集成圆锥形，花期为～月。果实为瘦果，月成熟，种子细小，千粒重.克左右。

　　

    食用：以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉，可炒食、做汤或作火锅料。　 　　

　　

    食用：以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉，可炒食、做汤或作火锅料。　 　　

　　

菊花脑叶是什么

　　医药超市 或是中药店应有尽有 　　

菊花脑就是菊花吗?

　　

　　菊花脑 　　菊花脑 或称菊花郎，是菊科栽培草本野菊花的近缘植物。江苏南京地区特产，常作菜蔬，当地居民门前屋后普遍栽植，冬季分根，春季摘其嫩苗炒作菜。药效与野菊相似。 　　性味 甘、凉，无毒。 　　成分 含蛋白质、糖类，脂肪，维生素B、c，黄酮，挥发油。 　　功用 清热凉血，调中开胃。本品亦能降血压，清热解毒。适宜于胃热心烦、便秘口苦、头痛目赤等症。 　　[皮肤病，化脓性炎症] 　　菊花脑全草或花，煮浓汁洗涤或涂布患处，一日至次。 　　[热疖，扉子，疱疹] 　　用全草或花煎汤内服，并将渣捣烂湿敷患处。 　　[脚湿气，掻养、湿烂或化脓] 　　用花或全草煮汤洗涤患处，次。 　　[高血压，头痛、目赤、心烦、口苦] 　　鲜嫩苗煮食，或全草及花煮汤喝，剂量不拘。 　　南京居民视为宝的“三草”:菊花涝、枸杞头、马兰头 　　菊花菜(菊花涝) 　　学名Chrysanthemum nankingense Hm 　　科属：菊科 　　菊花菜ChrysanthemumnankingenseH.M.为菊科菊属多年生宿根草本植物，原称菊花涝，在贵州、江苏、湖南等省有野生种，现我国南北各地均有少量栽培，以南京市人工栽培历史较久，已成为南京具有地方特色的新型蔬菜。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉，可炒食、做汤或作火锅料。 　　菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每克食用部分含蛋白质.克、脂肪.克、总酸.克、粗纤维.克、干物质.克、还原糖.克、维生素c.毫克、氨基酸总量.克、铁.毫克、钙.毫克、锌.毫克。菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。 　　形态特征：菊花菜植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高～厘米，分枝性强，叶腋抽生侧枝。单叶互生，卵圆形或长椭圆形，叶长～厘米，宽～.厘米，叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂，叶表面绿色，背面淡绿色，先端短尖，叶脉上具稀疏的细毛，叶基稍收缩成叶柄，叶柄扁圆形，具窄翼，绿色或淡紫色。舌状花和管状花同生于一个花序，黄色，典型的菊科头状花序，着生于枝顶，花序直径.～厘米，花梗长.厘米。总苞半球形，外层苞片较内层苞片短一半，狭椭圆形，内层苞片卵圆形，先端钝圆。主侧枝各花序聚集成圆锥形，花期为～月。果实为瘦果，月成熟，种子细小，千粒重.克左右。 　　菊花菜根系发达，对土壤适应性强，耐瘠薄和干旱，忌涝，有土层深厚、排水良好、肥沃的土壤中生长健壮，产量高，品质好。菊花菜耐寒，忌高温，在我国北方冬季地上部分枯死，宿根可露越冬，翌年春季萌发新芽；在我国南方地区无霜期长，可露地越冬。菊花菜种子在℃以上就能发芽，幼苗生长适温为～℃，在℃时生长旺盛，嫩茎叶品质最好，成株在高温季节也能生长。菊花菜为短日照植物，强光、长日照有利于茎叶生长，在弱光下植株生长缓慢；短日照则有利于花芽的形成与开花。

　　
菊花脑怎么做好吃，清炒菊花脑的家常做法



　　主料

　　菊花脑

　　g

　　辅料

　　油

　　适量

　　盐

　　适量

　　鸡精

　　适量

　　蒜瓣

　　瓣

　　步骤

　　.摘好菊叶，准备好蒜瓣。

　　.洗净菊叶，蒜瓣切片。

　　.热锅放油，炒野菜适当多放一点油。

　　.放入蒜瓣，炒香。

　　.放入菊叶，炒熟。加盐、加鸡精调味。

　　.装盘。完成！

　　小贴士

　　炒野菜多放点油，炒出来才不干，根据个人喜好还可放一点点糖提鲜。

　　
菊花脑的介绍以及营养成分



　　
【功效】清热除火,祛脂降压,消食,通便,发汗解表

　　
【菊花脑是什么】 菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。

　　
【热量】.大卡(千焦)/克 

　　
菊花脑就是茼蒿吗？



　　
菊花脑应该是菊花的提取物!