草莓派的做法(苹果派的做法家庭版)

　　

有哪些派的做法？

　　派的材料:低筋粉克,高筋粉克,无盐黄油(不是植物黄油,也不是有盐黄油哦)克,盐克,冰水~CC 　　苹果馅儿的材料:富士苹果(个,大约斤),肉桂粉(自己喜欢的口味少许),砂糖克,无盐黄油克,柠檬汁CC,郞姆酒毫升,玉米淀粉适量(汤匙) 　　另外:蛋黄个,水毫升(搅拌均匀) 细砂糖 少许 　　准备工作:面粉需要用筛子细细滤过, 　　派用的黄油要切成.厘米见方的小块,放入冷冻室分钟 　　烤箱要在用前的分钟就预热(度) 　　开始啦:,从冷冻室里取出黄油,放到面粉中,用刀像做肉馅儿一样,边剁边把面粉和到黄油上,直到面粉和黄油都均匀地混合,成为米粒大小的样子,就可以了 　　. 冰水一点点慢慢加入面粉中,继续用刀将面粉和到一起(因为手的温度太高,容易使黄油融化,而黄油融化了就做好的派也就不分层了,整个过程的关键就在于保证黄油不融化) 　　,把和成团的面粉取出,放到桌面上,还是用刀一分为二,重叠,从上往下压.重复:一分为二,重叠,用手掌往下压.再重复一次,然后放入冰箱,让面休息休息(至少小时,最好是让它睡上一晚) 　　,做馅儿啦,苹果去皮,切成等分 　　,砂糖放入小锅,注意别熬糊了,熬到淡茶色,到入苹果 　　,随后放入黄油,柠檬汁,郞姆酒,强火炒到苹果发亮,再用中火煮分钟 　　,小火,将水淀粉到入苹果里,收汁.起锅,放到滤网中滤过多余的汁儿 　　,做派啦,冰箱里休息好的面拿出来,桌子上撒些面粉,防止粘连.用擀面杖打开面团, 　　,然后擀成厘米宽,~厘米长的片儿,折 　　,折后将面转度,再擀成厘米宽~厘米长(比第一次长)的片儿,折 　　,折后将面再次放在冰箱里休息分 　　,再取出面团,重复~的步骤 　　,做苹果派啦,将面团从冰箱里取出,一分为二,不急着用的一半先放到冰箱里. 　　,将面擀开,比派的模具大的片儿,放到模具里,将完全晾冷的苹果码到模具里, 　　,另一半面团同样擀开,盖到模具上.(两片面的结合部分,用卵黄液做粘结) 　　,用尖刀在派上划出放射线(以防空气出不来造成派表面裂开) 　　,蛋黄液均匀,薄薄地刷在派上 　　,烤派啦,度中段烤分钟,很好看地颜色出来后,再将温度将到~度,烤~分钟 　　,完成后,取出,撒上细砂糖 　　

柠檬派的制作材料： 　　主料：甜派皮克 　　辅料：鸡蛋黄克,玉米面（黄）克,奶油克 　　调料：白砂糖克,盐克,牛油克,香草精克,柠檬汁克,柠檬克 　　柠檬派的做法： 　　. 将塔皮放入烤箱/℃烤焙约～分钟，取出放凉备用； 　　. 将水（毫升）煮至滚开时，加入细砂糖、盐一起搅拌溶解； 　　. 将玉米粉与水（毫升）、蛋黄一起拌匀； 　　. 加入糖水搅拌均匀，再以小火煮至光亮呈凝胶状时离； 　　. 走散热加入无盐牛油，快速搅拌均匀； 　　. 再倒入柠檬汁、柠檬皮及香草精一起拌匀即为柠檬蛋糊； 　　. 将还热的柠檬蛋糊倒入塔皮中，以抹刀抹平整型，放入冰箱冷藏约小时以上备用； 　　. 鲜奶油加细砂糖打发，铺在搭皮表层； 　　. 再用抹刀或汤匙背轻拍表层的蛋白以形成一个一个的尖角，撒上柠檬皮屑装饰即可。 　　柠檬派的制作要诀： 　　塔皮：将甜派皮擀开成.厘米厚，放入模内整形并用叉子插孔后，松弛约分钟即为塔皮

　　派的材料:低筋粉克,高筋粉克,无盐黄油(不是植物黄油,也不是有盐黄油哦)克,盐克,冰水~CC 　　苹果馅儿的材料:富士苹果(个,大约斤),肉桂粉(自己喜欢的口味少许),砂糖克,无盐黄油克,柠檬汁CC,郞姆酒毫升,玉米淀粉适量(汤匙) 　　另外:蛋黄个,水毫升(搅拌均匀) 细砂糖 少许 　　准备工作:面粉需要用筛子细细滤过, 　　派用的黄油要切成.厘米见方的小块,放入冷冻室分钟 　　烤箱要在用前的分钟就预热(度) 　　开始啦:,从冷冻室里取出黄油,放到面粉中,用刀像做肉馅儿一样,边剁边把面粉和到黄油上,直到面粉和黄油都均匀地混合,成为米粒大小的样子,就可以了 　　. 冰水一点点慢慢加入面粉中,继续用刀将面粉和到一起(因为手的温度太高,容易使黄油融化,而黄油融化了就做好的派也就不分层了,整个过程的关键就在于保证黄油不融化) 　　,把和成团的面粉取出,放到桌面上,还是用刀一分为二,重叠,从上往下压.重复:一分为二,重叠,用手掌往下压.再重复一次,然后放入冰箱,让面休息休息(至少小时,最好是让它睡上一晚) 　　,做馅儿啦,苹果去皮,切成等分 　　,砂糖放入小锅,注意别熬糊了,熬到淡茶色,到入苹果 　　,随后放入黄油,柠檬汁,郞姆酒,强火炒到苹果发亮,再用中火煮分钟 　　,小火,将水淀粉到入苹果里,收汁.起锅,放到滤网中滤过多余的汁儿 　　,做派啦,冰箱里休息好的面拿出来,桌子上撒些面粉,防止粘连.用擀面杖打开面团, 　　,然后擀成厘米宽,~厘米长的片儿,折 　　,折后将面转度,再擀成厘米宽~厘米长(比第一次长)的片儿,折 　　,折后将面再次放在冰箱里休息分 　　,再取出面团,重复~的步骤 　　,做苹果派啦,将面团从冰箱里取出,一分为二,不急着用的一半先放到冰箱里. 　　,将面擀开,比派的模具大的片儿,放到模具里,将完全晾冷的苹果码到模具里, 　　,另一半面团同样擀开,盖到模具上.(两片面的结合部分,用卵黄液做粘结) 　　,用尖刀在派上划出放射线(以防空气出不来造成派表面裂开) 　　,蛋黄液均匀,薄薄地刷在派上 　　,烤派啦,度中段烤分钟,很好看地颜色出来后,再将温度将到~度,烤~分钟 　　,完成后,取出,撒上细砂糖 　　

草梅派怎么做

　　

你好!中筋面粉克,牛油克.柠檬皮少许.糖克.草梅酱一小瓶.鸡蛋一个.

　　

你好!中筋面粉克,牛油克.柠檬皮少许.糖克.草梅酱一小瓶.鸡蛋一个.

　　

制作各类水果派的方法

　　

【主料】 瓜果

　　

　　

杂粮水果派

　　

　　

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香蕉草莓派怎么做？

　　香蕉草莓派的主料：小麦面粉 　　香蕉草莓派的辅料：草莓、牛奶、淡奶油 　　香蕉草莓派的调料：食盐、白糖 　　 　　香蕉草莓派的做法： 　　第步先将中粉和盐、糖混合均匀 　　第步Shortening切小块，加入到粉类中，用手捏成粉屑状。一点点加冰水，直到揉成一个柔软的面团 　　第步面团在冰箱里放上约分钟，取出后擀成圆饼状，放入派盘，取出周围多余部分。用叉子在派皮上扎出小孔 　　第步倒入黄豆或其他豆类，烤箱oF烤分钟，然后倒掉黄豆，再oF烤－分钟 　　第步另取一个锅，加入Pudding mix和牛奶，一边加热一边搅拌，直到成为糊状，稍稍冷却后加入wipped topping，搅拌均匀。派馅完成 　　第步将派馅倒入派盘中，放进冰箱冷藏约个小时，让派馅凝固。草莓洗净切除底部，摆放在派馅上，撒上一点糖粉做装饰。 　　

草莓派怎么做

　　草莓派 　　、准备材料 　　派皮材料：低筋粉克，黄油克，白糖克，蛋黄一个，水又/茶勺，盐/茶勺; 　　派心馅料：草莓酱克，草莓果汁克，鱼胶粉茶勺； 　　低粉放在案板上围成一个圈，在圈中间放上黄油和白糖拌匀，然后放入蛋黄和水、盐，拌匀。揉成不粘手的面团；和好的面团包入保鲜膜，放入冰箱冷蔵小时： 　　、用走棰赶平派皮，（为了让边儿好看）选个吋的派盘压一下，再把吋的蛋糕模的底放在中心 　　、装入吋蛋糕模，压实，用叉子均匀的叉一下底部，防止鼓气 　　、预热烤箱度，把放入烤箱烤分钟，观察派皮成金黄色就可以了。取出脱模，凉凉派皮 　　、把草莓果汁克+鱼胶粉茶勺，隔热水加热融化，再均匀的拌入草莓酱，放凉后注入派皮，进冰箱，待派心凝固 　　、摆上草莓 　　这里有图解： 　　参考资料： 　　

草莓黄油派怎么做？

　　材料: 　　草莓g，黄油g，糖粉汤匙（g），白砂糖汤匙（g） 　　做法: 　　将草莓切碎，调入糖粉腌制分钟。 　　黄油在常温下稍稍放软后，和白砂糖一起倒入搅拌机中搅打约分钟。 　　将腌好的草莓碎放入黄油中混和均匀，再放入模具中。 　　最后将做好的草莓黄油派放入冰箱冷藏小时，取出后切成小份即可。 　　小诀窍: 　　也可用草莓果酱代替新鲜草莓制作。 　　此黄油派可作为早餐，搭配面包食用更佳。