腐竹怎么做(腐竹配什么菜炒好吃)

　　

干腐竹怎么泡发，一般泡多长时间

　　干腐竹要泡发-小时不等，具体做法如下： 　　、首先先copy把腐竹掰短一些，然后把它洗干净。 　　、洗干净后，用冷水把腐竹知泡个小时。不要用开水泡腐竹，不好吃。 　　、泡软之后，把腐竹再洗一次，然后切短一些道。 　　、泡好的腐竹可以用来凉拌或者炒菜，按个人喜好进行烹饪。 　　

凉拌腐竹怎么做好吃

　　凉拌腐竹 　　材料 　　腐竹，香油，酱油，糖，香芝麻 　　做法 　　、烧开水，然后把腐竹倒进开水中，熄火将腐竹泡开。 　　、捞起拌以香油、酱油和糖，最后洒上炒香芝麻。 　　小诀窍 　　不用分钟就可以做好的一道凉拌菜，味道出奇的好，俺家常吃的一道菜。 　　

腐竹炒辣椒的做法，腐竹炒辣椒怎么做好吃，腐竹

　　辣炒腐竹的做法步骤 　　将腐竹用凉水泡开，我都是前一天晚上用凉水泡上，这样泡出来的腐竹口感更好。 　　将泡好的腐竹洗净切段。 　　分别将青椒、葱、干辣椒、香菜洗净切好，八角备用。 　　锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。 　　淋入味极鲜。 　　倒入切好的腐竹，翻炒片刻。 　　再倒入青椒。 　　最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可。 　　最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可 　　

腐竹拿热水煮了能吃吗

　　可以吃。 　　腐竹汤的制作材料： 　　主料：腐竹克,虾米克 　　辅料：鸡蛋克 　　调料：盐克,味精克,胡椒粉克,淀粉(玉米)克 　　教您腐竹汤怎么做，如何做腐竹汤才好吃 . 腐竹、海米（虾米）泡好； 　　. 腐竹切成细粒或细丝； 　　. 鸡蛋搅打匀； 　　. 将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用； 　　. 锅上火倒入清水煮开； 　　. 锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散； 　　. 加入少许盐，搅匀蛋液，加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可。 　　补充： 　　腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）～小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。 　　

干腐竹要泡多久

　　干腐竹要泡-小时，尽量用凉水泡，用热水会影响口感，具体做法如下： 　　用料：干腐竹适量 　　、首先先把干腐竹准备好，然后用清水洗干净。 　　、把干腐竹洗干净后，用凉水浸泡-小时，直至泡软。 　　、时间到后，把泡软的腐竹拿出来，用刀切段。 　　、泡好的腐竹可以用来做凉拌菜，也可搭配瘦肉炒着吃。 　　

腐竹是用什么材料做成，吃了对身体有何防碍？

　　

腐竹工艺流程：选黄豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装。

　　

腐竹工艺流程：选黄豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装。

　　

腐竹皮怎么做好吃，凉拌腐竹皮的家常做法

　　材料 　　腐竹g，黄瓜g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱 　　做法 　　、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。 　　、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。 　　、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。 　　、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮分钟。 　　、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。 　　、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。 　　、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味） 　　、将所有调味料和食材一起拌匀即可。