腐竹凉拌(腐竹拌凉菜需要煮熟吗)

　　

凉拌腐竹怎么做

　　先把腐竹泡分钟，然后凉拌呗！！加一些佐料，应该就OK了！ 　　

凉拌腐竹怎么做好吃

　　主料 ?腐竹 ? ? 　　辅料 ?盐 ? ?蚝油 ? ? ?辣椒油 ? ?生抽 ? ?糖 ? ?醋 ? ?蒜末 ? ?葱末 ? ?油两勺 ? ? 　　凉拌腐竹的做法步骤 　　.?腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干。 　　.?加盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末、葱末。 　　.?烧热两勺油，浇在葱蒜末上，拌匀即可。 　　

腐竹怎么做好吃凉拌菜

　　“美食味道有千百种，归根结底就是酸甜苦辣咸，五味搭配。五味成就了我们最爱的那一口，很难说最爱吃的是那一种口味的美食。所谓，众口难调，很难说是那一种味道好吃，我家最喜欢的是自家拌的凉拌菜，凉拌菜快捷省事，油少。不管是素菜还是荤一点的只要用料汁凉拌，就总会给人们一缕惬意的清爽。” 　　用料 　　主料腐竹克青蒜根辣椒克，辅料食盐克调味鲜克卤汁大勺醋克香油克辣椒汁克味蚝油克豆豉酱克 　　凉拌腐竹的做法 　　.备腐竹 　　.用清水泡软 　　.沥水 　　.切段 　　.放点盐 　　.浇上卤汁 　　.再切点青蒜、碎辣椒、黑豆豉 　　.倒进腐竹碗里 　　.淋上香油、蚝油 　　.放点辣椒汁和调味鲜拌匀 　　.拌好的凉拌腐竹 　　

凉拌腐竹怎么做好吃，凉拌腐竹的家常做法

　　主料 　　干腐竹 　　g 　　干木耳 　　g 　　芹菜心 　　g 　　枸杞 　　g 　　香菜 　　g 　　蒜 　　g 　　辅料 　　生抽 　　适量 　　醋 　　适量 　　糖 　　适量 　　盐 　　适量 　　味精 　　适量 　　香油 　　适量 　　步骤 　　.主要材料 　　.将干腐竹、木耳，放入水中泡发 　　.待完全泡发好后取出沥干 　　.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫分钟后过冷开水、沥干； 　　芹菜心斜切成段，枸杞泡软；香菜切段，大蒜拍成末 　　.将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油 　　.全部拌匀后装盘 　　

腐竹怎么凉拌 如何做凉拌腐竹

　　

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，在四川也称豆皮、豆腐皮。它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每克腐竹含有克脂肪、.克蛋白质、.克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)～小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。

　　

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，在四川也称豆皮、豆腐皮。它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每克腐竹含有克脂肪、.克蛋白质、.克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)～小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。

　　

腐竹怎么凉拌 如何做凉拌腐竹

　　

凉拌腐竹怎么做才好吃

　　简单几步教您做出好吃的凉拌腐竹 　　

腐竹凉拌法

　　.把腐竹放入清水中浸泡分钟左右，至腐竹泡软 　　.锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至秒关火 　　.捞出腐竹放入凉水中 　　.把腐竹挤干水分，斜刀切成段 　　.蒜拍扁切细，干辣椒切小段，尖椒去籽切丝 　　.炒锅放油，加入干辣椒段爆香 　　.加入腐竹和尖椒后马上关火。翻拌均匀 　　.加入蒜末、盐、蒸鱼豉油、白醋、香油用手抓匀即可装盘 　　

怎样做凉拌腐竹？

　　

【材料】腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。
【制法】买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，（沸水下腐竹后再沸即可，勿 过，易烂）沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。起油锅，油半 两加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃，一道下酒菜完成了。
【功效】补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，助消化。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥。

如何辨别腐竹的好坏

　　

【材料】腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。
【制法】买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，（沸水下腐竹后再沸即可，勿 过，易烂）沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。起油锅，油半 两加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃，一道下酒菜完成了。
【功效】补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，助消化。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥。

如何辨别腐竹的好坏

　　

凉拌腐竹的做法：