胡萝卜烧牛肉的做法(胡萝卜烧牛肉川菜做法)

　　

胡萝卜炒牛肉怎么做好吃，胡萝卜炒牛肉的家常做法

　　食材 　　主料 　　胡萝卜 　　g 　　牛肉 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　淀粉 　　g 　　姜 　　g 　　辣椒酱 　　g 　　老抽 　　ml 　　盐 　　适量 　　味精 　　适量 　　步骤 　　.用多功能蔬菜器将胡萝卜刮成丝 　　.准备姜丝 　　.准备嫩牛肉一块 　　.将牛肉切成均匀的薄片。 　　.再切成细条 　　.将牛肉装入碗内，往里加入湿淀粉，老抽和辣椒酱，然后用手抓匀。 　　.锅里倒入油烧烫 　　.下姜丝和牛肉进锅炒 　　.炒上几大铲，随后立即倒入胡萝卜丝 　　.炒上个半分钟，调上盐和味精便可 　　小贴士 　　炒牛肉时火要大，油适量放多一些 　　觉得牛肉不够麻辣，起锅后可以在上面撒上些辣椒粉和花椒粉。再撒上几根香菜更好 　　

胡萝卜烧牛肉的做法窍门

　　.将牛肉切成～厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌 　　和。 　　.将胡萝卜切成厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成厘米长的段。洋葱切片，备用。 　　.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。 　　.锅内放入热水碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱 　　的火煮炖小时。 　　.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和 　　洋葱。 　　.在胡萝卜等原料煮好前分钟放盐，并用羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。 　　.离火之前，再调次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。 　　胡萝卜克、牛肉克、蒜头（去衣拍碎）克、姜片克、蚝油毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。 　　做法： 　　、胡萝卜去皮洗净，切块备用； 　　、牛肉洗净切寸丁； 　　、开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出； 　　、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水（用开水更好）和蚝油、老抽，慢火焖煮分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，最后调味便可。 　　做法二 　　制作胡萝卜烧牛肉所需的材料 　　制作胡萝卜烧牛肉所需的材料(张) 　　原料：牛肉、胡萝卜 　　做法： 　　、胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起 　　、锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。 　　、炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。 　　、然后转小火烧到牛肉软熟。 　　、最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！ 　　

怎样做出好吃的胡萝卜炖牛肉

　　主料： 牛肉(肥瘦) 克 胡萝卜 克 　　调料： 酱油 克 料酒 克 盐 克 白砂糖 克 大葱 克 姜 克 花椒 克 八角 克 植物油 克 各适量 　　炖牛肉胡萝卜的做法： 　　. 将牛肉切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出控净水，再用清水冲去浮沫； 　　. 胡萝卜洗净，切成滚刀块； 　　. 葱切段、姜切片； 　　. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入花椒、大料、葱段、姜片煸炒出香味，放入焯好的牛肉块煸炒，加上料酒、酱油、清水（没过牛肉块厘米）、白糖，烧沸后转用小火； 　　. 炖至牛肉块八成熟时加上精盐和切好的胡萝卜块，炖至牛肉块、胡萝卜熟透即可。 　　

胡萝卜烧牛肉的做法

　　展开全部 　　用料 　　牛肉 　　胡萝卜 　　八角茴香 　　桂皮 　　香叶 　　香菜 　　葱 　　酱油 　　干辣椒 　　豆瓣酱 　　盐 　　姜 　　胡萝卜烧牛肉的做法 　　牛肉切块，拿开水过一下，去掉血水。 　　油烧开，放入豆瓣酱炒香后放入干辣椒、姜、香料，然后倒入牛肉翻炒，加少许盐。 　　加水，水要多一点，烧开后转小火慢炖，一般为个小时。 　　牛肉熟透后放入胡萝卜。 　　起锅前放少许酱油，洒上香菜和葱便好。 　　

胡萝卜烧牛肉的做法

　　.鲜牛肉切块（大小依个人爱好，建议不要太小。）焯水待用，胡萝卜切滚刀块。 　　.净锅烧热下适量油（大油较好），下焯好的牛肉炒去水分，烹料酒，下姜块，（如方便加桂皮，陈皮口味更好）炒香，下胡萝卜块，葱结，加热水（要淹没食材），老抽，盐调好口味、颜色。 　　.大火烧开，撇去浮沫，加盖，改中火，当汤烧去过半时，挑去葱结，改大火收汁，当汤汁浓稠将干时，下蒜蓉，鸡精，滴香醋、麻油出锅。（避免频繁翻动，破坏胡萝卜外形，注意避免糊锅） 　　

萝卜烧牛肉怎么做好吃，胡萝卜烧牛肉的家常做法

　　食材 　　主料 　　牛肉克 　　白萝卜个 　　辅料 　　葱一条 　　姜一片 　　生抽适量 　　白糖适量 　　料酒适量 　　花椒适量 　　八角适量 　　鸡粉适量 　　方法/步骤 　　白萝卜洗净，切滚刀块；姜葱切好。 　　牛肉洗净，切成条状，用生抽、料酒、糖码味分钟备用。 　　热锅放油，先放入花椒、姜片煸炒。 　　倒入牛肉，快炒分钟，放一点盐调味。 　　倒入温水，没过牛肉即可。 　　大火烧开，撇去浮沫，放入八角，转中火。 　　倒入萝卜同焖一会儿，加入鸡粉调味。 　　直到萝卜可以用筷子顺利插入，软熟即可，撒上葱花出锅。