红丝绒蛋糕的做法(红烧油面筋塞肉的做法)

　　

红丝绒蛋糕怎么做？

　　红丝绒蛋糕的用料 　　蛋黄个 ? ?蛋白个 ? ? 　　绵白糖(蛋白用)g ? ?绵白糖(蛋黄用)～g ? ? 　　低筋面粉g ? ?buttermilkg ? ? 　　玉米油g ? ?红曲粉g ? ? 　　淡奶油ml左右 ? ?绵白糖g ? ? 　　红丝绒蛋糕的做法 　　步骤 　　红曲粉和低筋面粉混合。 　　步骤 　　五个鸡蛋把蛋白蛋黄分离。 　　步骤 　　蛋黄加绵白糖搅打均匀。 　　步骤 　　倒入自制的buttermilk。搅拌均匀再加入玉米油，搅拌均匀。 　　步骤 　　筛入粉类，翻拌到没有颗粒。 　　步骤 　　蛋白分三次加入绵白糖，打至湿性发泡状态。 　　步骤 　　此时预热烤箱，上下火，度。取三分之一蛋白入蛋黄糊中混合均匀，一定要翻拌！ 　　步骤 　　再取三分之一蛋白继续混合，一定要翻拌，不能画圈！ 　　步骤 　　最后把剩余的蛋白全部倒入蛋黄糊的盆里，翻拌均匀，长方形烤盘抹一层薄薄的黄油，铺上油纸。把蛋糕糊倒入长方形烤盘，轻震几下。 　　步骤 　　烤盘放烤箱中层，烤到分钟。 　　步骤 　　时间到，拿出烤盘，从高处摔下到地上，把热气震出去。 　　步骤 　　可倒扣晾凉，也可直接拎着油纸的四个角，把蛋糕片移到烤网上晾凉。 　　步骤 　　等待蛋糕片晾凉的时候，可以打发淡奶油，一般我就是放淡奶油量的%的绵白糖，喜欢甜可以再加。打到有纹路就可以，不要太硬，不适合连接蛋糕。 　　步骤 　　切去蛋糕片周围的边，平均分成四到五份，一定要平均分！一定要平均分！一定要平均分！重要的事情说三遍。后面这些步骤都没有照片，我实在是腾不出手了，希望见谅。等下次再做一定补发一些图。 　　步骤 　　取一条蛋糕条，抹上奶油，放到蛋糕底盘最中间，卷起来。然后接着把所有的蛋糕条都抹上奶油卷起来。有点像大大卷。 　　步骤 　　最后抹面，简单装饰，把切下来的蛋糕边角料，入烤箱烤至酥脆，用手捏成粉撒在蛋糕表面中间。 　　

红丝绒指印饼干的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　蛋糕粉 ? ?又/杯(ml) ? ? 　　起酥油 ? ?大勺(ml) ? ? 　　浓奶油 ? ?又/大勺(ml) ? ? 　　饼干 ? ? 　　无糖可可粉 ? ?大勺(ml) ? ? 　　泡打粉 ? ?茶匙(.ml) ? ? 　　盐 ? ?/茶匙(.ml) ? ? 　　无盐黄油 ? ?大勺(ml) ? ? 　　砂糖 ? ?/杯(ml) ? ? 　　鸡蛋 ? ?个大的 ? ? 　　香草精 ? ?茶匙(.ml) ? ? 　　红色食用色素 ? ?/茶匙(.ml) ? ? 　　馅料 ? ? 　　白巧克力 ? ?又/盎司(g) ? ? 　　奶油奶酪 ? ?盎司(g) ? ? 　　无盐黄油 ? ?又/大勺(ml) ? ? 　　糖粉 ? ?/杯(ml) ? ? 　　香草精 ? ?茶匙(.ml) ? ? 　　盐 ? ?一小撮 ? ? 　　红色烘焙糖 ? ?装饰 ? ? 　　红丝绒指印饼干的做法 ? 　　

制作饼干。面粉、可可粉、泡打粉、盐搅打均匀。黄油和起酥油室温软化，倒入砂糖，电动打蛋器中高速搅打到体积膨大、颜色变浅，倒入鸡蛋、香草精和食用色素继续搅打到混合均匀。减低速，倒入面粉混合物，搅打到刚刚搅匀，盖盖放冰箱冷藏小时。 　　

往烤箱的上/处和下/处各放一个烤架，预热烤箱到度。在两个大烤盘里铺上烤盘纸。一次取大勺的量的面团，团成小球，放在烤盘上，两两相距cm。送进烤箱烤到分钟，中间交换一次两个烤盘的位置。烤到饼干膨起、定型，取出晾分钟，然后拿勺背在每个饼干上敲个小窝，放架子上彻底放凉。 　　

制作馅料。白巧克力剁碎，倒入浓奶油，送进微波炉转秒，取出搅拌搅拌，送回去转秒。就这么一直重复到搅拌均匀。另取一碗，倒入奶油奶酪、室温软化的黄油和糖粉，电动打蛋器中高速搅打到顺滑蓬松。倒入白巧克力混合物、香草精和盐，继续搅打顺滑，填进裱花袋，再给裱花袋换个星星口。然后往每个饼干上的小窝里挤一颗星星，再撒上红色烘焙糖。 　　

怎样做红丝绒蛋糕？

　　红丝绒蛋糕 　　用料 　　主料低筋面粉克奶酪克黄油克 　　辅料鸡蛋个淡奶油克苏打粉半匙 　　调料食盐半小匙白糖克糖粉克红曲粉大匙香草精半匙味霖大匙 　　红丝绒蛋糕的做法 　　蛋糕体： 　　.低粉和小苏打过筛备用； 　　.混合黄油（克）和糖（克），打发至非常膨胀。加入蛋，打匀； 　　.加入红曲粉、盐（半小匙）、香草精（半小匙），打匀； 　　.把味淋和淡奶油混合，轮流分次把粉和淡奶油加入中，切拌均匀，不要搅拌过度； 　　.把面糊分装在模具中，分满，入炉烤制。 　　奶酪糖霜 　　.混合黄油（克），盐（一小撮），奶油奶酪，中速打匀； 　　.加入糖，打匀。不要搅拌过度，否则糖霜会太硬。待蛋糕全部凉透后再用糖霜装饰表面，否则会化掉滴 　　红丝绒蛋糕 　　主料 　　蛋糕片 蛋黄糊： 　　蛋黄个 绵白糖g 　　玉米油g 低筋面粉g 　　红曲粉g 蛋白糊： 　　蛋白个 绵白糖g 　　辅料 　　夹馅 淡奶油g 　　细砂糖g 　　红丝绒蛋糕的做法步骤 　　. 蛋清蛋黄分离，将个蛋黄倒入碗中； 　　. 加入绵白糖，用打蛋器搅打； 　　. 呈乳白色至体积膨胀； 　　. 蛋白倒入无水无油的盆中； 　　. 用打蛋器低速搅打蛋白，整体生成绵密的气泡； 　　. 倒入全部量的绵白糖； 　　. 继续用打蛋器搅打至顺滑，蛋白呈白色，且纹理呈水波纹状； 　　. 将步骤三中拌好的蛋黄糊倒入蛋白中； 　　. 用刮刀将面糊与蛋白捞起拌匀； 　　. 低筋面粉与红曲粉混合后筛入盆中； 　　. 继续用橡皮刮刀翻拌均匀； 　　. 将玉米油倒在刮刀上，淋入面糊中； 　　. 用刮刀快速的将面糊翻拌均匀； 　　. 烤盘铺上油纸，将拌好的面糊倒入，表面稍稍刮平，放入预热好的烤箱中层，度，烘烤分钟左右； 　　. 出炉后带着烘焙纸马上离开烤盘，放在网架上放凉，然后再撕去油纸； 　　. 淡奶油倒入盆中，加入细砂糖，用打蛋器打发； 　　. 蛋糕片下垫一张油纸，将打好的奶油涂在蛋糕片内部，起始端奶油稍厚，末端奶油稍薄，最后cm左右不涂奶油； 　　. 卷起蛋糕片，包上油纸，冰箱冷藏分钟后取出食用即可。 　　小贴士 　　、鸡蛋用冷藏后的比较好； 　　、打发蛋白用时大概为分钟左右，打到蛋白捞起缓缓从打蛋器上落下，落在盆中形成的纹理不变即可； 　　、偷懒，直接用玉米油代替了原方中的无盐黄油，喜欢浓郁香气的可以将黄油融化后代替玉米油伴入面糊中； 　　、用捞拌的手法将面糊拌匀，避免消泡； 　　

红丝绒慕斯蛋糕怎么做？哪里可以学？

　　用料 ? 　　鸡蛋 ? ?个 ? ? 　　牛奶 ? ?克 ? ? 　　可可粉 ? ?克 ? ? 　　低筋面粉 ? ?克 ? ? 　　红丝绒色素 ? ?适量 ? ? 　　蛋白（白砂糖） ? ?克 ? ? 　　蛋黄（白砂糖） ? ?克 ? ? 　　玉米油 ? ?克 ? ? 　　慕斯奶油 ? ?克 ? ? 　　慕斯吉利丁 ? ?片 ? ? 　　慕斯（白砂糖） ? ?-克 ? ? 　　慕斯（牛奶） ? ?克 ? ? 　　慕斯（草莓碎） ? ?适量 ? ? 　　慕斯（蔓越莓干） ? ?适量 ? ? 　　草莓（装饰） ? ?几个 ? ? 　　慕斯温水 ? ?克 ? ? 　　红丝绒慕斯蛋糕的做法 ? 　　

个??分离 　　请点击输入图片描述 　　

可可粉 　　请点击输入图片描述 　　

筛入低粉 　　请点击输入图片描述 　　

加入牛奶，白糖克，玉米油克 　　请点击输入图片描述 　　

滴香精，调色不够红可以继续加 　　请点击输入图片描述 　　

蛋抽搅拌至无颗粒 　　请点击输入图片描述 　　

分三次加入克糖后，打至湿性打发，冒小尖尖 　　请点击输入图片描述 　　

震出大气泡，烤箱预热后，上下火度烤分钟，注意表面不要烤焦 　　请点击输入图片描述 　　

烤出来打开四周油纸，会快速回缩～到冷却可以，然后准备做慕斯 　　请点击输入图片描述 　　

吉利丁片跟水克隔水加热至融化 　　请点击输入图片描述 　　

融化后加入牛奶 　　请点击输入图片描述 　　

打发奶油不用太干，湿一点，然后导入刚刚准备好的牛奶一起搅拌均匀， 　　请点击输入图片描述 　　

倒入后冷藏小时以上，形成慕斯再装饰，大功告成！ 　　

红丝绒蛋糕（预拌粉）的家常做法怎么做好吃

　　食材用料 　　红丝绒预拌粉克 　　鸡蛋克相克食物 　　水克 　　蛋糕油（SP）克 　　色拉油克 　　红丝绒蛋糕（预拌粉）的做法 　　.预拌粉，鸡蛋和水搅拌均匀 　　.后加入蛋糕油打发