紫苏牛蛙(蛙小侠青椒紫苏牛蛙)

　　

青蛙肉可以放紫苏吗

　　当然可以呀，紫苏可以去除腥味的，我在老家的时候煮青蛙肉都会放紫苏，味道也很好吃。 　　

牛蛙的做法，牛蛙怎么做好吃，牛蛙的家常做法

　　、牛蛙宰杀去皮斩厘米见方的块，以盐、味精、蛋清腌渍分钟。 　　、炒锅置旺火上，入油烧至八成热，下入牛蛙块小火浸炸分钟至外焦内嫩，起锅滤油。 　　、锅留底油，烧至七成热，将干红椒、紫苏、蒜瓣大火煸香，加入牛蛙件，调入高汤，放盐、味精、蚝油、鸡粉、生抽、黄酒、豆瓣酱小火焖煮分钟，出锅盛到垫有细竹网的盘中，撒葱花即成。 　　

新鲜紫苏叶可以做菜吃吗?怎么吃又美味又有好口感呢？

　　可以，紫苏叶炒牛蛙，味道香辣，凉拌紫苏，紫苏叶过水，加味汁，白芝麻，既好看有好吃！ 　　

牛蛙的家常做法

　　

水煮牛蛙

　　

芋艿蒸牛蛙

材料: 　　

宫保牛蛙

　　

水煮牛蛙的做法步骤图，水煮牛蛙怎么做好吃

　　

用料 ? 　　

牛蛙 只 　　

姜 片 　　

蒜 瓣 　　

料酒 .勺 　　

泡椒 个 　　

盐 到勺 　　

小红椒 个 　　

莴笋 根 　　

紫苏 一颗 　　

蚝油 勺 　　

生抽 勺 　　

老抽 滴 　　

水煮牛蛙的做法 ? 　　

将牛蛙洗净，沥干，倒入蚝油，生抽，料酒，少许盐，搅拌均匀，腌制分钟左右即可水煮牛蛙的做法 步骤 　　

将莴笋头洗净切好水煮牛蛙的做法 步骤 　　

将蒜头，辣椒，姜，泡椒切碎备用水煮牛蛙的做法 步骤 　　

这个步骤很重要！！先用油爆一遍牛蛙，油不用太多，比平常稍微多一点就可以了，这个过程能让牛蛙的肉变得细嫩紧实，不然放在锅里煮，很快牛蛙的肉质就变得很老了。水煮牛蛙的做法 步骤 　　

将爆完牛蛙剩下的油继续热在锅里，把切好备用的佐料全部丢进去爆香，把泡椒的味道全爆出来，倒入两三滴老抽，继续翻炒。水煮牛蛙的做法 步骤 　　

料爆得差不多之后，倒入一碗清水，开大火，使其煮沸水煮牛蛙的做法 步骤 　　

煮沸后将莴笋先放入，因为莴笋比较难熟，煮了一到分钟之后将牛蛙放入，再放入到勺的盐，这个时候火可以稍微关小点水煮牛蛙的做法 步骤 　　

出锅前放入紫苏，紫苏跟牛蛙在我们湖南人看来是绝配哈哈，但是紫苏不能就煮哦，出锅前放入稍微煮开一下就可以了水煮牛蛙的做法 步骤 　　

小贴士 　　

这道菜冬天可以用来煮火锅哦！就是加水的时候一次性多放点，那么配套的佐料多准备点就可以了，这个底汤用来煮豆皮，煮宽粉都超好吃哦！ 　　

蛙来哒最火爆的菜品是哪个？

　　蛙来哒的紫苏味牛蛙锅，双椒味牛蛙平锅 　　

紫苏蛤蟆的做法步骤图，紫苏蛤蟆怎么做好吃

　　用料 ? 　　紫苏叶 ? ?若干 ? ? 　　面粉 ? ?适量 ? ? 　　盐 ? ?适量 ? ? 　　清水 ? ? 　　油 ? ?适量 ? ? 　　紫苏蛤蟆的做法 ? 　　

摘取新鲜的紫苏叶若干，洗净备用。 　　

面粉加水、盐，调成糊状。里面可根据喜好加一些其他蔬菜，如四季豆、土豆丝、辣椒等等。当然也可以不加，味道会更纯粹。 　　

将整张紫苏叶放入面糊中，两边均匀裹满面糊。 　　

锅中放油，待油热的时候，将裹满面糊的紫苏叶摊平放入油锅，表面有点泛黄后，再翻过来煎另一面。 　　

两面呈金黄色，就可以出锅了。刚出锅的紫苏“蛤蟆”非常香脆，但先别着急着吃，不然会烫嘴哦！ 　　

一个一个紫苏“蛤蟆”叠在一起，黄灿灿香喷喷，你的口水流出来了吗？（我的这款加了很多四季豆在里面，陷比较足哦！） 　　

干锅田鸡里面的紫苏是起什么作用的?

　　你好！！ 　　紫苏用在饮食方面是起到调味的作用。 　　紫苏清香扑鼻，嫩叶可生食，作汤或煎炒，茎叶可腌渍后食用，也可作解暑之饮料。 　　用在烹调“干锅田鸡”中，主要是起到解腥、增鲜提味的作用。 　　谢谢！！