糍糕的做法(糍糕制作全过程的视频)

　　

怎么自己在家做糍饭糕？

　　主料：克 　　调料：克 克 　　.将糯米淘洗干净，沥干水分备用。 　　.将锅内倒入水，放入精盐，烧沸后倒入糯米烧煮，待沸后，用铁铲不断翻动，烧煮-分钟，至米粒膨胀、水分快干时，用小火焖煮多分钟，全饭熟取出，倒入木框内（框底垫拧干的湿沽布，框边涂少许花生油），加盖清洁的湿布，双手用力均匀按压平整，去掉盖布，翻扣在洁净的案板上，拆开框架，自然冷却，即成糍饭糕坯，用刀均匀地切成小块。 　　.锅内倒入花生油，烧至八成热时放入生坯小块，用小火浸炸，边炸边翻动，炸分钟左右，至表面发挺，呈金黄色时，即可食用。 　　制作提示 　　调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些 　　

怎么做好吃，自制春段，糍糕，的家常做法

　　食材明细：糯米一斤、粳米三两、生姜适量、盐适量、生抽适量 　　糍糕的做法步骤 　　

　　将生姜剁成末，加入一点点生抽和适量的盐调匀。 　　

　　找个托盘，里面放上点油，抹匀（这样可以防止粘盘）。把用步骤一调好的米饭放进去，按平后铺上一层保鲜膜。用擀面杖把米压实压平。一定要压实，不然进油锅就散了！ 　　

　　将压实的米放在外面放凉（如果是天热，就放到冰箱冷藏）。切成你喜欢的形状。 　　

　　油热，中火。两面煎黄。都是熟的，所以很好炸。 　　

　　炸出来的糍糕，外脆里酥。配上粥，就是一个简单的早餐。 　　小窍门：糍糕，有的地方叫糍粑。糯米加粳米的量随各位的感觉，糯米多软，粳米多硬。所以这个比例最适中。 　　

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　　材料 　　洋葱 一颗,猪绞肉(带点肥肉的) g,豆干(切丁) g,豆瓣酱 大匙,甜面酱 大匙,砂糖 大匙 　　做法 　　、在锅中倒入少许沙拉油，先将洋葱用小火炒到透明色，将猪绞肉放入用煎匙稍微压扁摊开在锅中先不要翻动，待煎熟后再翻炒把绞肉炒开一粒一粒，加入豆干吸收肉汁、炒香后即可盛起备用。 　　、另起油锅，约放三大匙的油把酱用小火先炸过，炒到有香味，加入糖炒到糖融化，接着把步骤炒好的料加入拌炒。 　　、沿着锅边加少许水(不要多)，转小火滚，稍微收汁让酱浓稠，也让酱汁与食材味道更融合。 　　、准备享用，搭配面条，冷的吃热的吃都好吃! 　　

红豆糍糕怎么做

　　盖上盖子。入微波炉叮分钟食材 　　主料 　　糯米粉 　　g 　　纯牛奶 　　ml 　　蜜红豆 　　g 　　辅料 　　白糖 　　g 　　椰蓉 　　g 　　步骤 　　.手戴上一次性手套，取一块糯米团。 　　。收口的面向下。 　　..白糖和牛奶放入碗里，加一次就搅拌一次，拌匀再加糯米粉。 　　.搅匀的奶糊。 　　.取一个盘子，盘底刷上薄薄一层油。再倒入适量奶糊，再履上一层保鲜膜在盘子上，把白糖搅溶。 　　。再分三次加入糯米粉，用手压扁。 　　.放上蜜红豆。 　　.像包包子一样包起来，然后收口。把奶糊分成几次叮。 　　.叮好后，用刮板刮起放到碗里。叮好的糯米面团，待温度降至多度的时候再包.放在椰蓉上滚一下，让糯米糍的外面均匀地粘上椰蓉 　　

有一种在碗里的糍糕叫碗仔糍的做法

　　是糍粑么？把糯米煮熟，然后打成羹，煮的时候水要适量 　　

自制水晶糕怎么做好吃又简单，做法图解分

　　水晶糕制作方法： 　　将糯米洗净，用凉水浸泡后，连米和水一起磨成稀糊状，装入布袋吊干水分;把糯米面倒在屉布上，用旺火蒸半小时取出;将糯米面放在案板上，加入糖桂花、白糖，垫着屉布反复按揉;待白糖全部溶化揉匀，摊在抹花生油的盘里，放入冰箱镇凉成水晶糕;再将金糕、青梅切成丁，撒在水晶糕块上即成。 　　

糍饭糕怎么做？

　　食材：糯米、大米各克，盐或糖少许 　　做法： 　　、糯米洗净浸泡个小时，大米洗净浸泡半个小时 　　、泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮） 　　、煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀 　　 　　、保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧 　　、放入冰箱冷藏两小时 　　、冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成方块 　　、油烧至成热，将米饭块倒入炸至表面金黄