电饭锅做蛋糕怎么做
电饭锅做蛋糕的方法如下： 一、材料 主料：鸡蛋个、细砂糖克、色拉油克、低筋面粉克。 辅料：食盐克、香草精滴、水克。 二、做法 .鸡蛋打在盆里。 .倒入盐跟糖快速开始用打蛋器高速搅拌，记住，一定要放了糖用最快的速度开始搅打，不然蛋黄被糖包住之后就打发不起来。 .鸡蛋液跟糖搅拌至原来的倍大左右，颜色发白，用打蛋器划一下纹路不会马上消失，这就说明蛋糕液已经打发到很稳定的状态了。 .把低筋面粉过筛，倒入鸡蛋液内，，用打蛋器低速拌匀，这时候蛋糕液会消泡一部分，体积变小。 .把水跟油放在另外一个盆里一起备用。 .取一大勺蛋糕液跟水还有油一起拌匀。 .拌均匀以后，这时候蛋糕液非常的光滑细腻。 .拌好以后再滴入两滴香草精，拌匀。 .把蛋糕液倒入电饭煲内。 .插好插头，按功能键选择蛋糕程序，点开始，这个程序默认分钟。 .在大约分钟的时候你可以打开电饭煲看一下，要是已经底部焦黄，就可以关掉了。 .倒出以后放凉切块即可食用。
电饭煲怎么做蛋糕
一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。
有做蛋糕功能的电饭煲怎么做蛋糕
不用专门的功能也可以做出电饭煲蛋糕 主料低筋面粉适量 鸡蛋个 调料色拉油适量 白砂糖适量 牛奶适量 电饭煲蛋糕的做法 蛋黄糊切拌的做法:.将蛋黄捏碎，加入砂糖拌匀融化 .加入色拉油拌匀 .加入牛奶拌匀 .加入低粉拌匀，完全拌匀即可，准备与蛋白糊拌匀 蛋白打发的做法:.寸戚风:鸡蛋个、低粉克、砂糖克、牛奶克、克色拉油 .装蛋白的容器必须是无油无水无蛋黄，打蛋器的头也擦干燥。将蛋白用低速度打到鱼眼泡状加入克糖，继续打 .打到肥皂泡样子再加克白糖，继续打 .打到有纹路出现的时候再第三次加糖，继续打，转高速打 .这是起纹路状态，继续打下去就可以拉起会弯曲的直角了，那就是湿性发泡，再继续打下去 .打到这个状态就是干性发泡状态了，拉起直角不弯曲，打好了 蛋白蛋黄混合与烘焙的做法:.取蛋白糊/拌入蛋黄糊，左右前后地拌，不要转圈拌 .再取/蛋白糊拌入 .将所有的拌好，将电饭煲按下煮饭键，分钟，然后取出内胆锅，当心烫手 .将面糊倒入内胆锅内，在台面上轻磕几下，排下气。没有防粘功能的锅，倒入之前在壁上涂点油，黄油为上 .放入电饭煲，盖上盖子，按煮饭键，过几分钟之后会自动跳到保温状态的，然后在出气孔上盖上湿毛巾。这样过分钟，拿掉毛巾，再按下煮饭，再跳到保温，再盖上湿毛巾，再过分钟就可以打开看看有没有熟了 .用根牙签插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之，盖上再焖分钟 .烤好的蛋糕无需倒扣，上面是淡色的，冷却后自己会缩小。自动与胆壁脱离，这时候倒扣到盘子里，可以吃了，着壁部分都是金黄色的，比烤箱的要更香嫩 烹饪技巧第一次用电饭煲做蛋糕就能成功的秘诀:、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。 、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在度的时候最容易打发。 、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分步:A、鱼眼泡状 : 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入/的细砂糖。 B、呈较粗泡沫:继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入/糖。再继续搅打。 C、表面出现纹路:到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的/糖。 D、湿性发泡:继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。 E、干性发泡:继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好了。 、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。 、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。 、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。
用电饭锅怎么做蛋糕?
将鸡蛋的蛋白放在打蛋桶，蛋黄放入大碗中 糖g放入蛋黄中，g放入蛋白 将蛋黄搅打至浅黄色即可。 搅打蛋白一直打到硬性发泡。手动打蛋器需要分钟左右，电动分钟。 将面粉放入蛋黄中，加少许水或牛奶（g），食用油g慢慢混合均匀。 将打好的蛋白/放到蛋黄糊中。然后蛋黄糊全部倒入蛋白里，用橡皮刀上下切拌均匀。不能搅拌。 在电饭煲锅底倒入g油，涂抹均匀（壁上要涂抹cm左右）倒入蛋糕糊。煮饭档（我家电饭煲是智能温控，程序预设的），等程序结束即可。揿下去那种电饭煲大概要守在旁边，多注意下别糊了。 倒扣在架子上晾凉，切开即可。
材料:用电饭煲做蛋糕的简单方法
一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。
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