生奶油怎么弄熟(蛋清打的奶油怎么弄熟)

　　

奶油的制作方法？

　　自制奶油： 　　材料：食用油一公斤 　　奶粉/鲜牛奶二公斤 　　做法： 　　兑在一起 搅拌 　　制奶油膏： 　　将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。 　　打发奶油的问题： 　　）将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化就可以了。 　　（超级丑瓜备注：我认为，做寸的蛋糕，用/块奶油就足够了。我今天用了/，太多了，还剩下一些。） 　　)将所需的冻奶油（套着保鲜膜），放在冰箱冷藏中，解冻。顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋器的头部，一起放入冰箱的冷藏。 　　）待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴，就可以拿出来准备打发了。 　　）打之前，要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。 　　）用电动打蛋器中速打大约分钟的样子，奶油由粘稠状，逐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且不倒，就差不多了。 　　

如何把生的奶油弄熟？

　　鲜奶油 g 　　. 在烤盘上，挤出~cm的直径后，沾水把面糊上的角角，压扁 　　事先准备： 　　

生日蛋糕上面的新鲜奶油怎么弄啊，要详细的配方与做法

　　在超市里买盒光明的奶油，g那种。 再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为ml。 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。 这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了) 最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。 方法： 买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好） 一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。 把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。 要不停地搅打十五分钟以上，才可以。 或者用电动搅蛋器（只要到分钟即可）。 OK，打发的奶油做好了。 再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龙果等），一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。 如果比较难买到雀巢的淡奶油，那第一个方法是最好的了，够方便 鲜奶油自己动手做! 材料:脸盆、打蛋盆、打蛋器、奶油枪、植物性鲜奶油、香草片、咖啡匙、花嘴、奶油袋、氮气瓶、砂糖、奶油刮刀。 程序:.脸盆先放水再放入钢盆 .加植物性鲜奶油 .加糖 .加香草片(用压汁器压碎) .开始打(用电动打蛋器) .即将完成 .完成后放入奶油袋内 .将鲜奶油挤在咖啡上即可 xml:namespace prefix = o / 材料:人造鲜奶油杯 做法:鲜奶油半解冻后，用电动打蛋器搅打到需要的浓度即可使 用.搅打的时间愈长，鲜奶油打发的程度就愈硬.一般说来，涂抹 蛋糕用的鲜奶油打得较软，挤花用的打得较硬。鲜奶油搅打非常费 时费力，一定要用电动打蛋器打，约~分钟才够硬。 备注:鲜奶油买回来后应保存于冰箱冷冻室内，使用时取出，待其 解冻呈半结冰的牛奶状即可打发 。打好的鲜奶油最好立刻使用， 如果放置一段时间后再用来涂抹蛋糕，表面往往不够光滑洁净。鲜 奶油受热会融化，故鲜奶油蛋糕霜饰最好必须冷藏在冰箱中，要吃 时再取出. 发泡奶油() 材料:奶油克、糖粉克、色拉油克 做法:软化奶油，用电动打蛋器搅打一下，加入糖粉拌匀打发。加 入色拉油拌匀。 发泡咖啡奶油() 材料:奶油克、糖粉克、色拉油克、咖啡粉克、兰姆 酒克 做法:兰姆酒将咖啡粉调开。倒入已打发的发泡奶油中拌匀。 发泡巧克力奶油() 材料:奶油克、糖粉克、色拉油克、软质巧克力克 做法:将软与巧克力加入已打发的发泡奶油中拌匀。 用两个g的光明奶油（g）+ml鲜奶，这个分量做一个寸的裱花蛋糕足够了 奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴 慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软 然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温 PS ：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些 再PS：我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。（可能鲜奶稍微少一点会硬一些） 这样的奶油一点都不腻 　　

自制奶油要蒸熟吗?一

　　是 　　

鲜奶油怎么弄啊？

　　.打发完成的鲜奶油，即称为『泡沫鲜奶油』，应具备光泽而有良好的弹性和可塑性。 　　、一个八吋或九吋蛋糕需要使用一杯泡沫鲜奶油做为表面霜饰。如是双层八吋或九吋蛋糕需使用一杯泡沫鲜奶油做为中间夹层，再加一杯泡沫鲜奶油为表面霜饰，总共需杯泡沫鲜奶油。 　　.打发完成的鲜奶油若过时不用或用量过剩时，可存放冷冻保存，留置下次加入新的鲜奶油一起打发均可，不影响状态及品质。 　　、杯鲜奶油=杯泡沫鲜奶油（即打发完成的鲜奶油）