炸香菇的家常做法(炸香菇要不要焯水)

爆香菇的做法步骤图，油爆香菇怎么做好吃

干炸蘑菇怎么做

原料：鲜蘑。

　　辅料：花椒、葱段、淀粉、面粉、十三香（胡椒粉）、椒盐、油。

　　做法：

　　、鲜蘑撕成条，要大小差不多。然后锅中加水，放入大料、花椒、葱段烧开，放入撕成条的鲜蘑，煮—分钟。其实蘑菇煮一会就熟了，但是我总是怕吃生的，所以多煮了一会，顺便再入入味。

　　、捞出鲜蘑放入冷水中，冷却一下捞出控干净水。谁最好挤干，这样一会加面糊后，不会挂不上浆。

　　、淀粉和面粉比例：，加鸡蛋、适量水、盐、十三香（用一点胡椒粉也行）混合成糊状，糊不要太稀刚好裹住鲜蘑不流下来就可以了。千万要考虑到原来蘑菇上的水分啊。

　　、锅中放油加到成热左右，油热后把鲜蘑放入锅中炸至浅黄色捞出。

　　、继续加热锅中的油，大概-成热时把已经炸过一遍的所有的鲜蘑全部倒入油中再次炸一遍（这样炸好的鲜蘑才能更脆）。

　　、炸到金黄色，用漏勺轻触感觉硬硬的就可以了

　　
油炸香菇根怎么做好吃



　　炸香菇脚的做法

　　.

　　准备材料

　　.

　　香菇脚洗净掰成丝，面粉地瓜粉加水加盐调成糊状

　　.

　　香菇脚放进面糊中，打入鸡蛋，搅拌均匀。

　　.

　　油加热放入香菇脚炸

　　.

　　炸好装盘开吃。

　　
如何炸香菇好吃又简单



　　食材用料

　　香菇g相克食物

　　料酒一勺

　　耗油一勺

　　味极鲜一勺

　　香油适量

　　醋一勺相克食物

　　淀粉一勺

　　鸡精少量

　　盐适量

　　炸香菇的做法

　　炸香菇的做法图解.香菇洗净

　　炸香菇的做法图解.去掉根部

　　炸香菇的做法图解.用刀在上面划十字花

　　炸香菇的做法图解.酱油，料酒少量盐兑成汁，香菇放入汁中充分浸泡，十分钟

　　炸香菇的做法图解.干炸粉，淀粉充分混匀裹上香菇

　　炸香菇的做法图解.锅内烧油，放入香菇小火炸至金黄

　　炸香菇的做法图解.炸好出锅摆盘

　　用手机看这道菜做法

　　小贴士

　　炸香菇一定要小火，炸至金黄即可。

　　
炸香菇的做法步骤图，干炸香菇怎么做好吃



　　食材

　　食谱热量：.(大卡)

　　主料

　　香菇个左右

　　鸡蛋个

　　方法/步骤