海参海参(海参的价格多少一斤)

　　

什么是海参

　　为保证池水能及时循环、保持干净，实践证明，池塘可以建成自由纳潮式。自由纳潮式的池塘与大海相通，每天涨潮时打开进水闸门吸纳新鲜的海水，退潮时开闸排出部分池水。这样既保证了池塘内海水新鲜，又可以吸收进大量的浮游生物为刺参提供充足的饵料。需要注意的是，刺参对盐度要求较高，最忌讳盐度的突升突降，因此在大雨过程中及大雨过后，池塘排水不要过大，要渐进式进排，确保盐度稳定。目前，采用自由纳潮式的池塘养殖模式效果颇为不错。 　　刺参是我国多种食用海参中质量最好的一种，烟台是最重要的产地之一~。比较有名的是长岛的海参 　　选择规格为厘米～厘米、无伤病的苗种，每亩放养头～头，放养密度太大可能引发病害甚至出现长不大的情况，造成商品率太低。 　　

干海参和鲜海参有什么区别？

　　

海参的营养价值要看海参的成分，海参作为海八珍之首，其蛋白质含量高达%以上，有朋友要说了，要吃蛋白质，多吃几个鸡蛋不就行了吗？这您可就只知其一不知其二了。食用海参并不是只看中海参的高蛋白，而是看中其高蛋白的同时，难能可贵的低脂肪、低糖以及无胆固醇含量。所以是彻头彻尾的健康海洋珍品。

对比鲜活海参和干海参的营养 俗话讲“能吃海里游的，不吃地上跑的”，那么对于海珍品海参来说，是什么原因呢？原来，海参含有丰富的微量元素，有丰富的钙、铁、锌、硒、碘、锰、钒等，以及丰富的维生素和种氨基酸，其中种是人体必须而又不能自身合成，需要从食物中摄取的。这些微量元素有的是可以补血，有的可以抗癌变，维持身体健康，大家可能不知道，人体的血液中生来就有癌细胞，为何有人一生健康，没有发生癌病变，而有人却不幸得了癌症呢？其实奥秘就在于人体的免疫力，当免疫细胞力量强大，那么癌细胞就被很好的抑制住不会扩大势力范围了。另外，海参的营养元素里，有一种硫酸软骨素，可以促进人体的骨骼生长发育，延缓肌体衰老，使人保持青春活力

　　

海参的营养这么丰富，那么鲜活海参和干海参的营养有差异吗？翻看一些海参专卖店的宣传册，都可以看到这样一段文字：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故曰海参。当问及鲜活海参和干海参的营养哪个更好的时候，却鲜有店员回答上来，都说一样的，干海参是由鲜活海参加工脱水而成，营养价值是没有差别的。

　　

鲜活海参和干海参的营养还真有差别

对于海参的营养，无论鲜活海参还是干海参，其营养价值大致相同的，特别是好的干海参，不添加任何杂质的，其营养价值与鲜活海参是相差无几的。如果一定要比较鲜活海参和干海参的营养，我们可以换一个角度，什么是营养，只有被人体很好地吸收，利用的才是营养。鲜活海参营养是最原始的，但是要想完整吸收得下些功夫，干海参在加工过程中有高温高压的工艺，使得营养物质结构有所变化，经过发泡后，营养价值可以被人体更好的吸收利用。中医都会建议患者或者体弱多病的人选择干海参，而不是选择鲜活海参的原因。

　　

　　

海参和辽参的区别

　　辽参是国内较好的一种海刺参，营养价值很高。服务员说的和别的海参不一样也许是指一种叫茄参的，一般也称肉参，它的价格很低，在饭店会在大席上用，和辽参的营养价值不能比。海刺参能食用的有好多种，以辽参为首。价格也高些 　　

即食海参和干海参有什么区别，那个更好啊？

　　干海参相比即食海参更好一些，干海参更易存放，营养成分也更易被人体吸收。 　　干海参，是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。 　　即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。即食海参优势是：省事，食用起来简单方便，避免家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。 　　

刺参跟普通的海参有什么区别

　　刺参就是野生的海参了，只有在海洋里野生环境生长的才叫刺参，是属于海参的一个品种了。海参的种类很多，有刺参，光参，梅花参，乌参等。刺参是海参种类中营养最丰富的，刺参的生长时间比较长，要五年左右时间，时间越长营养物质越多，所以刺参的产量就变得很有限，当需求大，供应量有有限时，这样就会出现很多以次充好的，让普通消费者想买到野生刺参越来越难，只有到类似福临门这种大牌才能买到野生海参。 　　

海参的家常做法？海参的功效与作用？海参怎么发？海参的营养价值？海参怎么吃？海参做法大全？

　　介绍几种吃法—— 　　海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬分钟后就可以出锅。海参粥保留了海 　　参的营养，加入姜丝更有暖胃的作百用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者 　　术后需要进补的人群大有好处。 　　海参鸡蛋羹度：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。 　　蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，回常年坚持有强身健体的功效。 　　凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。 　　海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。 　　海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉答兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品