油麦菜的做法(油麦菜的做法凉拌)

　　

油麦菜的做法大全，油麦菜怎么做好吃

　　食材用料： 　　油麦菜[图]油麦菜克相克食物 　　大蒜[图]大蒜四瓣 　　姜[图]姜少许相克食物 　　小米椒两个 　　油[图]油适量 　　生抽适量 　　盐少许 　　蚝油[图]蚝油少许 　　菜谱做法： 　　白灼油麦菜的做法图解.将油麦菜洗干净备用。 　　白灼油麦菜的做法图解.将红椒切成圈，姜和大蒜切成末。 　　白灼油麦菜的做法图解.锅中烧开水将油麦菜烫熟。 　　白灼油麦菜的做法图解.将烫好的油麦菜装盘。 　　白灼油麦菜的做法图解.开大火将锅烧热，锅热后放入姜,蒜,红椒炝锅。 　　白灼油麦菜的做法图解.转小火，倒入蚝油和生抽,放入少许盐,调成料汁。 　　白灼油麦菜的做法图解.调好的料汁倒入小碗里。 　　白灼油麦菜的做法图解.将调好的料汁倒入摆好盘的油麦菜上就可以了 　　

油麦菜的做法？

　　最佳答案 配 料: 油麦菜适量，大蒜，葱，老抽 　　操 作: 蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至成热，下葱花呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许老抽（.加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，变成淡绿色，转中火闷，将蒜蓉全部加入，快熟时加盐味精出锅 　　

油麦菜怎么蒸

　　准备材料： 　　主料：油麦菜g 　　辅料：油适量量、芝麻油适量、生抽适量、香醋适量、面粉适量、大蒜适量 　　制作步骤：、油麦菜洗净控水。 　　、将长的叶子掰成适合的段。 　　、均匀拌上食用油。 　　、取面粉，放在面板上。 　　、把油麦菜均匀沾上面粉。 　　、锅笼屉涂一层油防粘，放入扑上面粉的菜。 　　、大火烧开水后，放上笼屉，加盖大火蒸。 　　、分钟即可。蒸好的菜取出倒入盆中，晾凉。 　　、等蒸菜凉后，用筷子抖散即可。 　　、大蒜去皮。 　　、切碎后，加入芝麻油、香醋和适量生抽拌匀。 　　、将蒜泥拌入菜中，加芝麻油和食盐，拌匀食用。 　　参考资料来源：百度百科—油麦菜疙瘩 　　

油麦菜最简单的做法

　　蒜蓉油麦菜的做法 ? 　　、将油麦菜洗净，沥干水分，切成厘米左右的段。 　　、将蒜拍成蒜蓉。 　　、锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。 　　、向锅内加入油麦菜。 　　、加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。 　　

油麦菜的做法，油麦菜怎么做好吃

　　.油麦菜择洗干净，切成~厘米长的段； 　　.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火； 　　.放入蒜末，起锅装盘。 　　

油麦菜怎么做？

　　 　　??? 油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。 　　营养分析 　　??? 油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素a、vb、vb等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。 　　做法 　　. 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。 　　. 海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。 　　. 因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。 　　. 对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨、香蕉，以免诱发赤褐斑点。 　　. 食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。 　　?