油泡鲜虾仁(素燕鱼翅是什么菜系)

　　

滇蝉小炒皇是哪菜 江南百花鸡 油泡鲜虾仁

　　你好啊，你的问题是滇蝉小炒皇是哪菜 江南百花鸡 油泡鲜虾仁？其实呢，挺好吃的哦，如果你不知道了，你可以看看一些做法吧，你看看滇黔菜的做法大全这里吧，这里是做法哦，它属于滇黔菜哦。 　　

油泡鲜虾是什么地方的菜

　　

粤菜

　　【菜名】 油泡鲜虾　　【所属菜系】 粤菜 　　【特点】 虾仁晶莹明亮，葱榄点缀雅致，肉质清鲜爽脆。 　　【原料】 　　虾仁克。大葱克、味精.克、芝麻油克、湿淀粉克。干淀粉克、小苏打.克、上汤（母鸡、瘦猪肉、火腿熬制的汤、力口精盐）克、熟猪油m克（实耗油克）。 　　【制作过程】 　　()将虾仁洗净吸干水。将鸡蛋清克、味精克、精盐克、干淀粉克、小苏打.克，一并放入碗中搅成糊状，放入吸干的虾仁搅匀，放入冰箱腌小时待用。 ()将上汤、味精、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。炒锅置旺火上烧热炒锅，下油搪锅后倒入油盆。再下油克烧至四成热，放入虾仁过油约半分钟至八成熟（下锅时要搅动，以免粘连）。倒入漏勺中淋去油。 ()再将炒锅放回炉上，下葱榄（取葱白斜切成橄榄核形）爆味，再下虾仁，翻炒几下，随即用芡汁勾芡，最后淋熟猪油克炒匀装盘即成。

　　
油泡鲜虾是什么地方的菜



　　粤菜

　　【菜名】 油泡鲜虾　　【所属菜系】 粤菜 　　【特点】 虾仁晶莹明亮，葱榄点缀雅致，肉质清鲜爽脆。 　　【原料】 　　虾仁克。大葱克、味精.克、芝麻油克、湿淀粉克。干淀粉克、小苏打.克、上汤（母鸡、瘦猪肉、火腿熬制的汤、力口精盐）克、熟猪油m克（实耗油克）。 　　【制作过程】 　　()将虾仁洗净吸干水。将鸡蛋清克、味精克、精盐克、干淀粉克、小苏打.克，一并放入碗中搅成糊状，放入吸干的虾仁搅匀，放入冰箱腌小时待用。 ()将上汤、味精、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。炒锅置旺火上烧热炒锅，下油搪锅后倒入油盆。再下油克烧至四成热，放入虾仁过油约半分钟至八成熟（下锅时要搅动，以免粘连）。倒入漏勺中淋去油。 ()再将炒锅放回炉上，下葱榄（取葱白斜切成橄榄核形）爆味，再下虾仁，翻炒几下，随即用芡汁勾芡，最后淋熟猪油克炒匀装盘即成。

　　
油泡鲜虾仁怎么做好吃



　　用料  

　　西兰化，虾仁，西芹    

　　油泡鲜虾仁的做法  

　　虾去壳，挑虾肠，清洗用姜片，葱条，基本味腌。

　　西兰花切好，西芹切菱形粒，用基本味飞水。

　　度油温把虾仁拉油。

　　西兰花围边，虾仁和西芹拌乱铺面即可。

　　
油泡虾仁的做法



　　鲜虾克，嫩四季豆、姜末、盐、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各适量。 ≮美食做法≯ 、鲜虾剥壳、剔肠洗净沥干，加入盐、蛋清、胡椒粉、淀粉拌匀，入冰箱冷冻约小时，然后拿出解冻； 、.烧热半锅油，倒下虾仁，小火泡至成熟，盛起沥干油； 、四季豆去蒂切段，倒入锅中略泡即起锅； 、锅中留少许油烧热，爆香葱粒、姜末，倒入虾仁，加入酒，下四季豆，快炒，勾芡推匀即可。

　　
为什么用油泡的 菜 不容易坏



　　为什么现在食物都讲究真空包装？就是这个原因，因为他隔绝空气，从根本上抑制了细菌的繁殖，因此使食物得以最大限度完好的保存！而油正是起了这个作用！顺便问下LZ腌的什么咸？这么值价，居然泡在油中...那泡过咸菜的油怎么办？口感还能和之前那么好？

　　
油泡鲜虾仁是哪个地方的特色？



　　油泡鲜虾仁是粤菜系特色名菜。 

　　
油泡虾仁的做法是什么？



　　基本特点 补肾，助阳，聪脑，健体 基本材料 鲜虾克，嫩四季豆、姜末、盐、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各适量 油泡虾仁 用料：鲜虾克，嫩四季豆、姜末、盐、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各适量。 

　　制法：.鲜虾剥壳、剔肠洗净沥干，加入盐、蛋清、胡椒粉、淀粉拌匀，入冰箱冷冻约小时，然后拿出解冻。.烧热半锅油，倒下虾仁，小火泡至成熟，盛起沥干油。.四季豆去蒂切段，倒入锅中略泡即起锅。.锅中留少许油烧热，爆香葱粒、姜末，倒入虾仁，加入酒，下四季豆，快炒，勾芡推匀即可。 功效：补肾，助阳，聪脑，健体。

　　该答案来自食全食美网官方网站