水煮虾怎么做(吃水煮虾用什么酱油)

　　

白水煮虾的做法蘸料

　　水煮虾的做法： 　　用料：虾g、食盐、酱油、醋、姜、蒜、水、白糖 　　.大蒜剥皮，生姜去皮，切丝备用 　　.买来的虾用清水先养一会 　　.锅内放清水，加入生姜大蒜 　　.将水烧开，加入适当的盐 　　.将虾捞出，沥干水分，倒入锅内 　　.虾放入在锅内，煮三四分钟，虾完全变色，关火捞出 　　.把虾沥干水分，捞出装盘 　　.做蘸料，：比例的酱油和醋以及少许白糖调和成汁，即可蘸虾。 　　

清水虾的做法，清水虾怎么做好吃，清水虾的家常

　　食材明细 　　海虾克 　　姜片 　　干辣椒个 　　一品鲜匙 　　竹盐g 　　料酒匙 　　微辣口味 　　煮工艺 　　十分钟耗时 　　简单难度 　　清水虾的做法步骤 　　虾洗净备用，姜切片备用，干辣椒洗净备用 　　锅内清水煮开放入辣椒，手一掰两半就可以，料酒一品鲜适量加入，水煮沸放虾和姜 　　开锅后改小火，撇去浮沫，加少许盐，沿海城市普遍碘超标，所以我加的是无碘竹盐，关火盛出即可 　　小窍门 　　海虾本身味道鲜美，煮的话建议不要选冷冻太久的虾，那样虾肉会变面口感不好，煮的汤水里有一点点微辣，小朋友也可以吃，加料酒去腥，很原汁原味的一道家常菜，我自己想吃半夜做了一小碗，希望给大家的生活带来一点美味 　　

水煮虾怎么做？

　　锅内加水适量能（和虾平既可），放葱半根。姜数片。花椒数粒。盐。味精适量 。一定要等水沸后倒入虾，再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中，切记煮虾水放温后再倒入虾中，否则，煮的太久或将虾水一起倒出都将造成虾肉过老，发干口感不好，浸泡半小时入味后既可吃到鲜嫩可口的佳肴了，不妨一试！ 　　

电饭煲水煮虾的做法，电饭煲水煮虾怎么做好吃

　　水煮虾的做法 　　. 　　花椒提前用冷水浸泡 　　. 　　虾洗干净，剪去长须 　　. 　　浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅 　　. 　　将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可 　　. 　　姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁 　　. 　　添加生抽 　　. 　　添加香醋 　　. 　　再加芝麻油搅拌均匀作料汁 　　. 　　虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用 　　

刚买回来的活虾要怎么处理？

　　在水里加一点食用盐，处理活虾时要将虾线除去，虾线就是虾背部正中的那条黑线然后将虾头摘下；就可以按自己的食用方法烹饪！ 　　

做水煮虾，究竟要不要去虾线？应该怎样去做？

　　建议去掉虾线，这样水煮也不会有太大的腥味，在虾的第三节连接处拿牙签挑开拉出虾线，注意动作轻一些防止断掉 　　

冷水煮虾需要多长时间

　　白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。冷水，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。 　　二、水煮基围虾 　　准备工作：围虾洗净，煎去虾须，沥干备用 　　锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒 　　再加入适量清水 　　待水开后，放进基围虾灼熟 　　然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会 　　碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁 　　虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可 　　注意： 　　、在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。 　　、在虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。 　　三、水煮河虾 　　主料：河虾(克)，在购买时要看清楚一定要选活的，新鲜的。 　　辅料：盐少许，姜丝少许，葱花少许，料酒。 　　洗净河虾，放在一个大一点的碗里，倒入料酒后，适当拌一下后用盘子盖上放分钟。锅里放水一小碗足以，倒入虾，放姜丝、葱花、盐(不宜过多)、料酒。在水煮过程中要隔-分钟翻炒几下，以便均匀受热，你会看到虾体有青慢慢变红，分钟至分钟后起锅。 　　特点：虾肉紧实嫩滑，咸中带甜。 　　要点：虾一定要是活的，盐一定不要太多不然吃不出虾本身的甜味，尽量不要用其他的调味品，这都会掩盖掉虾本身的自然美味。 　　

白煮虾的做法，白煮虾怎么做好吃，白煮虾的家常

　　白煮虾 　　chinahl_hlp 　　食材明细 　　基围虾斤 　　生姜片适量 　　葱段适量 　　料酒适量 　　醋适量 　　未知口味 　　煮工艺 　　十分钟耗时 　　简单难度 　　白煮虾的做法步骤 　　将菜场买来的虾洗净，将须头用剪刀剪去，待用。 　　煮一锅开水，将基围虾同生姜，葱段一起倒入，放入少许料酒，大火烧开即可关火；用醋蘸着虾肉吃味道棒极了。