最简单的蒸糕做法(最简单家庭自制蒸蛋糕)

　　

简易版蒸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃

　　简易版蒸蛋糕步骤 　　简易版蒸蛋糕的做法大全 　　取一鸡蛋，上面敲一小洞 　　步骤 　　简易版蒸蛋糕的做法图解 　　取一小碗慢慢倒入蛋清，可以用筷子什么的拨一下 　　步骤 　　将鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入一小勺白糖 　　步骤 　　没打蛋器只能用筷子打发了，好累～ 　　步骤 　　打发蛋黄，加入一大勺低筋面粉两小勺牛奶顺时针搅拌均匀 　　步骤 　　将蛋白加入到搅拌好的蛋黄液中，上下搅拌均匀，自己吃就简易点了 　　步骤 　　进蒸锅，我这个是隔水炖的，半小时，卖相是有点不咋地，不过味道超级好～ 　　步骤 　　蒸三十分钟出锅，直接用勺子挖着吃，好香好好吃～ 　　简易版蒸蛋糕成品图 　　烹饪技巧 　　主要是自己吃，所以也就没取干净的蛊，蛊底抹油好取啥的，所以卖相不咋地，蒸好用勺子直接挖出来吃，简单方便～ 　　

最简单的蛋糕制作方法

　　

蛋糕的超级简单的制作方法

　　工具：电饭锅一个

　　材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干

　　制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）

　　将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦

　　
最简单的蛋糕怎么做?



　　蛋糕的做法
配料: 鲜鸡蛋克，白砂糖克，精白面粉克，发酵粉.克，生油克。 
操作: 
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打～分钟，
使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。 
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。 
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。


　　
一些简单的蛋糕、甜点的制作方法



　　用电饭锅做蛋糕  材料:面粉克,砂糖克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶或克.面粉和砂糖是:,其他的东西估莫着放也可以.  、面粉筛三、四次  、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开  、蛋清里放少许盐（有助于打发）  、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了  、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入  、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅  、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中

　　
简单蒸蛋糕怎么做好吃



　　主料

　　鸡蛋个	白糖g

　　面粉g	鸡蛋：白糖：面粉::

　　简单蒸蛋糕的做法步骤

　　简单蒸蛋糕的做法图解. 取一个无水无油的盆子磕个鸡蛋，白糖和面粉量取好。

　　简单蒸蛋糕的做法图解. 鸡蛋先打两下

　　简单蒸蛋糕的做法图解. 然后倒入全部糖，打蛋器打分钟左右

　　简单蒸蛋糕的做法图解. 电饭锅烧水

　　简单蒸蛋糕的做法图解. 打到满满一盆，打蛋头提前不会很快滴落就OK了

　　简单蒸蛋糕的做法图解. 分次加入面粉轻快翻拌

　　简单蒸蛋糕的做法图解. 放入水烧开的电饭锅，盖上盖子，蒸分钟左右，定时，时间到关掉电源，电饭锅自己放完气在打开

　　简单蒸蛋糕的做法图解. 会沾没关系，刀稍微拨一下

　　简单蒸蛋糕的做法图解. 好咯，真正好吃不上火喔，自己动手做起来吧

　　
简易蛋糕的做法



　　微波炉蛋糕

　　[材料]

　　鸡蛋个，植物油勺（约毫升），牛奶或水勺，白糖勺（克），面粉勺（克）

　　[过程]

　　，鸡蛋打入无水无油的盆中，分次加糖，用打蛋器打到位（判断标准：蛋糊滴下不会马上消失）

　　，加油和牛奶搅拌均匀

　　，加面粉搅拌均匀即成蛋糕糊

　　, 蛋糕糊倒入可以放微波炉用的碗中

　　，放进微波炉，中火分钟（具体看自家微波炉的脾气而定）

　　电饭煲酸奶蛋糕

　　材料：蛋个、低粉克、酸奶克、油克、糖克

　　蛋黄、酸奶、油拌匀

　　筛入低粉、切拌均匀

　　拌好的蛋黄面糊

　　蛋白加两滴醋、糖打到硬性发泡

　　蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均匀

　　拌好之后好浓稠的面糊，预热电饭煲 ，刷一层油，倒入面糊，跳键后保温分就可以取出

　　清蒸柠檬蛋糕--免烤

　　所需材料：柠檬皮屑小匙（量匙柄上刻有cc字样） 柠檬汁大匙（量匙柄上刻有cc字样）、色拉油大匙、 全蛋g（个蛋） 、细砂糖g（原方子g） 、低粉g 、泡打粉/小匙

　　做法：

　　.将烤模内部铺上蛋糕纸（油纸）备用。偶用的是纸杯

　　.将柠檬皮屑，柠檬汁及色拉油放在同一容器中，用汤匙搅拌均匀备用。

　　.全蛋加细砂糖隔热水用搅拌机搅打，速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅。

　　.快速搅拌至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈现条状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约分钟。

　　.同时筛入低粉及泡打粉，然后倒入做法的所有材料，用橡皮刮刀从容易底部起搅匀至无颗粒的面糊状。

　　.用橡皮刮刀将面糊刮入模型内，放在室温下静置约分钟左右。

　　.放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸---分钟左右。

　　PS： 如果用模具 在烤模内部铺上的蛋糕纸，与烤模高度相同。

　　如蛋糊确实打发后，筛入的面粉也不会立即往下沉。

　　柠檬可以用香乳酪取代

　　静置后的面糊，其成品的组织较细密。