日式大福(日本草莓大福的做法)

　　

雪媚娘的介绍

　　展开全部 　　雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。 　　

在日本 麻薯是什么东西啊？

　　日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち／mochi），台湾音译之为“麻薯”。 　　有馅的麻薯在日本叫做“大福”（だいふく／daifuku）。 　　大福是麻薯的一种（有馅的），而麻薯是日本式黏糕的台湾式汉语翻译。 如满意请采纳，谢谢！！！ 　　

动画里常出现的“大福”是什么？

　　实际就是大福饼，材料及做法如下： 　　据说是从中国传到日本，现在想吃到的话一般日本料理店都有。 　　

日式大福糯米皮怎么做

　　用料 　　主料：糯米粉克，玉米粉克，糖粉克，奶粉克，鲜艾来汁适量，色自拉油克 　　辅料：草莓颗，豆沙适量，玉米淀粉克 　　、将主料部分全部混合在一起调成面糊 　　、上锅蒸分钟，蒸成如图的样子 　　、揉到光滑 　　、玉米淀粉上烤箱度上下火分钟烤熟 　　、揉好的面团分成同等大小的剂子 　　、擀成皮 　　、豆沙压扁包上草莓 　　、再用绿皮包上豆沙草莓 　　、滚圆，粘上熟淀粉，滚均匀即可完成 　　、成品 　　

日本的“大福饼”是一种什么糕点？

　　

梧州大福饼，口感爽而软，三指宽（厘米左右），粉白色，圆乎乎、软绵绵的，特别受到小孩和老人的喜爱。老人爱吃大福饼是说它不“热气”（不容易上火），口感爽软不硬，容易上口；小孩爱吃大福饼是说它外貌圆圆的、粉粉的、软软的，咬上一口，红嘴唇就变成了白粉嘴，特乐；一般人喜食大福饼，更是取“大福饼”图个吉利，有的人还把大福饼摆上供桌，祈福降临。 　　早在解放初期，大福饼就在梧州市居仁路骑楼边的小摊档现身了。那时候，梧州人都很喜欢吃大福饼，一大早，买饼的人便拿着竹箩、竹篮，排队等候购买，一般都是整箩筐、整篮子的买，据说是用来做节日和喜庆的礼品。新婚夫妇三天返娘家回门，少不了挑担茶箩，装满各种食品，其中必有一茶箩的大福饼。可见，那时“大福饼”已成为梧州名食，时尚礼品。那时候，人们还把摆摊的漂亮妹子叫“大福饼”。上世纪年代，日本入侵中国打进广东，有一小伙子与其母亲逃难来到梧州，不久娶梧州妹子为妻。来梧州前，小伙子在南海跟其大哥的饼铺做过学徒，学了一手做饼的技术。梧州刚解放，难找工作，小伙子就在家里架起了烘炉，与妻子一起，做起了饼食家庭作坊，买来面粉白糖，垒起烘炉，制作饼食。他们将面粉和白糖混合，然后加发酵菌种，加水揉成面团，搁至一个时辰发酵。再捏成圆圆的饼块，每个饼块捏成形后，放在干面粉里蘸一下，让表面沾上一层白粉，再装在铁皮做的烘托里，放进烘炉里低温烘干。第一批饼做出来了，香甜爽软，酥皮软囊。在广东南海大哥饼铺的饼叫光苏饼，我们在梧州做的饼叫什么呢，夫妻俩找隔壁的老蔡商量，取名为“大福饼”。夫妻俩希望这些饼能给他们带来福气，大福饼就这样卖开了。 　　年掀起社会主义合作化运动，饼食手工业者带着自己的简单设备、生产技术以及产品客户，参加了合作社，大福饼于是落户到手工业第二饼食生产合作社（后改名为梧州市百乐食品厂）。随着国家经济的发展，大福饼也曾发生过变化。六七十年代国家计划经济时期，企业生产由商业部门下达生产计划，大福饼的个头如“茶箩”大，一个饼切开好几块来卖。年代初，随着国家经济体制改革的深入，企业全面进入市场经济，相当一些企业在改革调整中无法适应而停产停业。年大福饼的生产企业百乐食品厂停产后，其生产由企业的职工及家属以个体经营的形式继续为群众提供人们爱吃的大福饼。年，梧州有益华、亿兴等好几家个体或民营伙企业生产大福饼。 　　几十年来，原材料由粗面粉到现在的精面粉，烘烤由木炭炉到电炉，其传统手工制作工艺并没有改变，其独特的风味一直保留着，特别是口感、外型和“大福饼”的名称，深得消费者的认同，成为梧州饼类食品的一枝独秀。

　　

这不是日本的 是我们中国梧州的

　　

日本语“大福”是什么意思？包裹吗？

　　大福（団子），一种点心，也即夹心糯米团，类似放大版的汤团。用糯米包裹着内部的馅料，通常是豆沙、草莓 、地瓜等甜味材质，口感柔软爽滑。中国一般称其为团子或糯米团子，近年来以日式的叫法称“大福”的较多。比如草莓馅的叫“草莓大福”，地瓜馅的叫“地瓜大福”等。 　　大福是一种尺寸较大、包着红豆馅的日本式麻糬，是日本和菓子的一种。 　　扩展资料 　　大福的外皮和麻糬类似，用糯米制成，外面会沾上一层白粉避免粘手，里头包着饱满的带皮红小豆馅，馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多，使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”，后人取其吉祥的谐音改称“大福”。 　　大福的内馅口味多变，最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”，也有包入豌豆和大豆混合内馅、法式蛋奶馅的，大福包入提拉米苏、慕斯等口味的内馅则是新潮的吃法。大福的糯米饼皮也可以混入艾草或者些许的盐，作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。 　　水户市茨城县有一种泡芙大福，就是以泡芙做外皮的大福。 　　参考资料：搜狗百科 大福 　　

大福（日本）怎么做？

　　糯米粉加水 调匀再加白糖 大火 蒸 分钟，取出后 根据情况适当的加些水，搅拌成透明感 　　根据水磨汤圆的手法就可以 包入 馅料 ，干面用的是 淀粉 　　馅料各种各样，一般最人气的是 草莓+豆沙，做成形状后可以冷藏 　　典型的日本点心~我特别不喜欢~成熟后再包制的点心 　　咱们的中国点心一般加热是最后一道工序。希望对你有用