抹茶是什么(抹茶和绿茶的区别)

　　

如何正确的鉴别抹茶粉？

　　抹茶是女性消费者最喜欢的配料之一，所有的食材加上一点抹茶后就会有一种奇妙的感觉，抹茶不仅在色彩口感上吸引消费者；而且抹茶还有丰富的营养价值可以消食解腻、减肥健美、去除痘痘等等。 　　现在的抹茶更多的运用到食物上，尤其是日本发展的最为迅速，但是慢慢的越来越多的被应用到其他的地方。比如一点点奶茶！现在很多的商家会用更容易购买到的绿茶粉代替抹茶粉。 　　一些刚创业的经营者不知道怎么来鉴别，很容易上当受骗，就让小编来告诉你怎么鉴别这两种吧。 　　抹茶颜色上呈现深绿或者墨绿色， 　　抹茶味道不涩少苦， 　　抹茶粉香味呈海苔、粽叶香气 　　而绿茶粉则为草绿色。 　　绿茶粉略苦涩， 　　绿茶粉为青草香。 　　在细度上抹茶细度达微米，涂在手背上可以全部进入毛孔。绿茶粉要比抹茶粉粗很多。 　　一点点奶茶中使用真的抹茶粉的饮品可以使香浓奶味和抹茶的清新味道都发挥出来，颜色是浅绿的，口感细腻顺滑。 　　而市面上一些所谓的抹茶奶盖，会使用添加剂来变色，口感不会那么醇滑。为了喝到真正的抹茶饮品，消费者需要好好的区别哦。 　　现在一点点奶茶的抹茶类产品有：抹茶珍珠奶盖茶、抹茶奶盖茶、红豆遇见抹茶、香米奶盖抹茶、抹茶奶盖咖啡。 　　虽然品种没有那么多，但是贵在精，真正的抹茶粉制作出来的饮品才能保证口感的质量， 　　一点点奶茶使用真正的抹茶粉，保证让消费者喝到正宗口感的饮品 　　

脑筋急转弯：什么茶不能喝呀？速求答案

　　抹茶！ 　　

抹茶粉可以减肥吗 怎么喝抹茶粉减肥

　　抹茶粉可以减肥。 　　一，抹茶的减肥原理 　　我们平时喝减肥茶瘦身，因为儿茶素可以加速脂肪的燃烧，那么，同为茶类的抹茶，减肥功效也一定相当厉害吧！抹茶是一种将茶叶磨粉而成的茶类，从茶叶中提取水溶性的咖啡因和儿茶素，以及不溶性的膳食纤维，而且当我们喝抹茶的时候，不仅仅是茶叶，连茶叶渣的有效成分也能一并摄入，其中水溶性成分占总量的%呢！ 　　二，最简便的要领 　　、逐日早餐将抹茶粉-克，拌入鲜牛奶或脱脂奶中饮用。　　、日间再饮用二杯抹茶水，以抹茶粉-克加冷热水搅匀即可，也可到场蜂蜜调出适口的蜂蜜抹茶。 　　三，抹茶的大功效 　　Point 　阻止油分的吸收　　让我们摄入油份后，油份会从胃部转移到小肠，被胆汁乳化，胰液中的酵素会将油分分解成脂肪酸和甘油，最后被小肠吸收。而儿茶素的作用就是阻止胆汁对油份的乳化，抑制身体对油份的吸收。　　 　　Point 　膳食纤维重整肠道　　膳食纤维能促进肠道的蠕动能力，加速排毒，将体内的毒素与废物通通排出体外。茶叶本身的膳食纤维含量并不高，当将茶叶磨粉后泡着喝，每一杯的膳食纤维含量就能大大提升，相当于吃克的红薯一样。　　 　　Point 　促进脂肪燃烧　　当我们摄入咖啡因，内脏脂肪就会优先地被消耗，然后加上儿茶素的共同作用，令皮下脂肪及内脏脂肪的燃烧都能大大提高，让体内的脂肪进入易于燃烧的状态，并增加运动的减肥效果，让你减肥瘦身快人一步。 　　四，自制抹茶美食 　　生姜抹茶　　材料：水g，细砂糖g，抹茶粉g，生姜一大块　　做法：　　.生姜切丝，并放到水中煮沸。　　.这时候缓缓加入抹茶粉以及糖，充分搅拌均匀出锅，生姜抹茶建议喝热的作用会更好。　 　　香蕉抹茶　　材料：水g，细砂糖g，抹茶粉g，香蕉适量　　做法：　　.将根香蕉和放入搅拌机打碎待用。　　.慢慢加入抹茶粉中拌匀，加入适量的糖，喜欢冰饮的可以加入冰块，口感会更好。 　　豆浆抹茶　　材料：水g，细砂糖g，抹茶粉g，豆浆一杯　　做法：　　.将抹茶粉缓缓加入到豆浆中，并充分搅拌。　　.可以放到微波炉中加热，或者加入冰块，依据自己的口味做成冷热饮。 　　

如何制作抹茶！

　　「抹茶」是由「碾茶」利用石磨磨成之粉状物，其粒径通常为～微米（万分之一公分），大部份的粒径在微米以下，於超微粉碎，目前产制抹茶的国家仅有日本而已，其相当产制之抹茶主要供应日粉茶道（抹茶道）之用。抹茶价位极高，一般茶叶（煎茶、玉露茶等）在日本零售价是以百公克为计算单位，而抹茶是以十公克为计价单位。但因抹茶主要使用於茶道，因此消费量并不大，近年来日本国内碾茶（抹茶之原料茶）的年产量约公吨，而茶叶总年产量约万千公吨至万公吨（煎茶为主），碾茶产量约占总茶叶产量%左右，因为仅供特殊用途，虽然售价极高，每年仍维持一定产量。 　　碾茶的制造非常讲究茶菁原料品质，茶园必须特别注意肥培管理，每年仅利用春茶制作，且在茶芽生长期间，必须搭设棚架，利用稻举遮盖，降低日照使茶芽叶绿素含量增加，茶叶呈现浓绿色，儿茶素类（苦涩味成份）含量降低，安基酸（甘味成份）含量增加，提高茶叶的甘味；遮盖方式为；在茶芽展开～叶时遮光率%～%，经～天茶芽展至叶时加厚稻槁的厚度，使遮光率达到%～%，从遮盖开始，约三星期即可采摘茶芽供制碾茶。 　　一般蒸青绿茶（煎茶、玉露茶）之制造过程为：蒸青→粗揉→揉捻→中揉→精揉→乾燥，花费许多时间在揉捻形成的过程；而碾茶的制造仅有蒸青及乾燥两个步骤，但蒸青后乾燥前必须将蒸青叶以冷风吹散冷却去除表面水份，再进行乾燥。乾燥机（室）的构造亦有其特殊要求，一般长～公尺，宽.～公尺，高.～.公尺，隔为二层，下层初乾，中央温度为摄氏～度，出口温度为摄氏～度；上层再乾，中央温度为摄氏～度，出口温度为摄氏～度。由乾燥机（室）乾燥出来的碾茶，其叶部含水量约%（极易压碎）梗部含水量%～%（尚有韧性不易折断）经过梗叶分离机可轻易的将梗、叶分离，筛出之碎叶，再以一般乾燥机以约摄氏度之热风乾燥分钟，即为粗制碾茶；粗制碾茶经风选机去除黄片，再经切断机切成.～.公分之碎片即为碾茶。碾茶以石磨超微粉碎即为抹茶，平均粒径为 μ（微米），一般细菌的大小为 μ，可见抹茶是超微的粉状物，可悬浮在热水中，不沈淀，因此可供抹茶道以茶筅点茶，呈现鲜绿的茶汤，久置亦无水痕（无沈淀现象）。 　　

抹茶粉哪个牌子好

　　这个不是牌子的问题。抹茶虽起源于我国，但是现在主要是日本在生产和饮用。近几年国内也开始生产抹茶，但是从茶树的品种、栽培方法、生产设备和工艺都有很大区别。还有很多直接用绿茶粉碎的粉末也称作抹茶粉。所以你如果想要买到正宗的抹茶粉，建议选择日本原产的。可以去淘宝搜 　　“日本原装进口抹茶粉”，然后仔细看看包装上表明的产地和原料。日语的煎茶就是日本的普通绿茶，抹茶的原料要求比煎茶更高，相信你会买到好产品。 　　

日本茶道里面的茶是什么茶，是抹茶吗？

　　日本茶道里面选用的茶也是很多的，抹茶、蒸青绿茶、乌龙茶都可以，就跟中国茶道一样，因为它本来就源自中国。 　　日本茶道源自中国。日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。 　　

抹茶是什么味道的

　　刚吃到嘴里苦苦的，但后味甜而清香，自己尝尝，因人而异！