懒人蒸蛋做法(懒人蒸蛋最简单做法)

　　

蒸鸡蛋的制作方法？

　　. 将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀； 　　. 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌； 　　. 水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆； 　　. 只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去； 　　. 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸； 　　. 熟后加酱油和香油，就可以享用了。 　　

平常自己吃的蒸蛋怎么做

　　鸡蛋两只打碎，味精盐少量，麻油辣油少许，搅拌均匀，冷水一杯半，慢慢倒入同时搅和均匀，放入蒸锅，碗底不要和锅底直接接触，最好加个竹垫，小火半个小时左右直到蒸出蒸汽，马上关炉停火。 　　水蒸蛋的做法： 　　.先将鸡蛋两个打散，然后用家常用的汤匙，加上汤匙的水，加盐加味精香油。接着搅拌，值得注意的是搅拌的时候要小心，不要打出泡沫，否刚蒸出来的效果就不好看了，像火星表面一样了。 　　蒸蛋的容器：要选用平底的碗或者深平的碟子，（我家就是用碟子），如果选用凹碗的话熟的就不匀均了，就会使得有些地方熟了，有些地方还没有熟，或者有些地方熟了。有些地方就老了。 　　.蒸蛋的时间，要凉水蒸，蒸的时间要看蛋的多少和厚度，建议放得平浅一些，不要用太深的碟子蒸，中间不易熟，像我家就是两个蛋，厚度大约在CM左右，蒸分钟就好，蒸太久的话中间就会出现蜂窝形状，不滑嫩。 　　

懒人版鸡蛋羹怎么做？

　　

. 温柔的打开鸡蛋，按个人口味加入盐，放一点橄榄油是为了去腥，蒸完的蛋看上去会更有光泽。. 快频率打散，形成鸡蛋液，已不占筷子为佳。

. 打散的鸡蛋倒入容器，加水，温柔搅拌，此时可以加入葱花。. 放上蒸锅，我用的是天牌的智能锅，简单操作，选取一小时的蒸按钮。. 完成?但发现略有气泡，下次可以在蒸之前把鸡蛋液过筛一下，这样蒸出来的鸡蛋就不会有气泡了啦。. 亮澄橙的鸡蛋羹，入口滑嫩。

　　

　　

蒸蛋的正确做法。？

　　蒸蛋做法： 　　.两个蛋大约需要蒸分钟，但不同的微波炉可有适当的调整，如想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟； 　　蒸蛋配料： 　　

蒸鸡蛋的做法？？

　　蒸鸡蛋最好是用鈇盘稍微有点深度的那种,也就是一般家里装菜的那种,先将鸡蛋在小碗或者在你要蒸的那个盘里用筷子打散,再打散的过程中放适量盐,然后加入适量温水,一定要温水,两个鸡蛋的话加一小碗多一点就好,放入蒸锅中高火蒸-分钟就可以了,一定要中高火,不能在蒸的过程中减小或加大火,不然蒸出来的水蛋会蜂洞,吃起来没有那种滑嫩的感觉.蒸好后再锅里放一会,拿出时加入少许酱油,不喜欢的话可以不放. 　　

在锅里做蒸鸡蛋怎么做

　　一个鸡蛋打散，加水，少许盐，水和蛋液的比例是：，搅拌均匀。蒸锅烧开后放入蒸分钟，关火闷两分钟。整出来是豆腐脑状的嫩鸡蛋。想吃老鸡蛋就多蒸回。 　　

蒸蛋的做法

　　蒸蛋配料： 鸡蛋只，葱棵，盐/汤匙，油/汤匙，鸡精/汤匙。蒸蛋做法： .先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用； .在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水； .往蛋液里加/汤匙盐、/汤匙油、/汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打分钟蛋液； .在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸分钟； .取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。 烹调技巧： .水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花，蛋液和温水的比例是:，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。 .打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。 .火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。 .可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美。