怎样用微波炉做蛋糕(新手学做蛋糕微波炉)

　　

用微波炉怎么做蛋糕

　　有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 　　.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 　　.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要分钟就足够了。 　　.现在可以将你准备的砂糖的/加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要分钟。 　　.加入剩下的砂糖的/，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要分钟。 　　.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！ 　　好了，分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔！ 　　

怎么用微波炉做蛋糕？

　　微波炉制作蛋糕 　　准备的材料： 　　面粉克 泡打粉克 鸡蛋只 牛奶ml 白糖克 油少许 　　首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 　　然后，将蛋黄、牛奶、克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 　　将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 　　接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入克白糖，也可分次加白糖，继续打…… 　　一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 　　看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 　　然后，将蛋白分到次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 　　完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 　　将完全混合好的粉浆倒进容器…… 　　记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。 　　把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！ 　　想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 　　微波炉调至中高档火力，分钟左右。 　　分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热分钟。 　　完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 　　想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 　　另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。 　　------------------------------------------------------ 　　奶油蛋糕 　　材料: 　　蛋个、细砂糖/杯、奶油大匙、().{低筋面粉杯、发粉/小匙(DIDA注， BP)、盐/小匙、香草片片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)大匙 　　做法: 　　.蛋白、蛋黄分开，蛋白稍打起泡后将糖分三次加入，打至白色乳沬状，再加入蛋黄拌匀。 　　.奶油放入小碗中，HI秒使软化，备用。 　　.()料过筛，和奶水交替加人蛋糊中，轻轻拌匀，续拌入奶油，倒於模型中，盖胶膜，以Simmer分秒，HI分钟烤之，扣在盘上，可用鲜奶油装饰。 　　*若用玻璃模型则需抹油 　　

如何用微波炉做蛋糕 微波炉做蛋糕的方法

　　、将蛋黄、g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀； 　　、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止； 　　、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可； 　　、将蛋清分~次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀； 　　、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中； 　　、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可； 　　、用微波炉敞处搬肺植镀邦僧鲍吉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。 　　注：以上信息仅供参考！ 　　

怎样用微波炉做蛋糕？

　　盐 g 　　在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁，再将蛋白打至干性发泡，手工大约打分钟，分-次加剩余白糖，继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒。 　　柠檬汁数滴，如没有柠檬，可用白醋或塔塔粉。 　　

用微波炉怎么做蛋糕是要很简单的做法

　　微波炉制作蛋糕 　　准备的材料： 　　面粉克 泡打粉克 鸡蛋只 牛奶ml 白糖克 油少许 　　首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 　　然后，将蛋黄、牛奶、克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 　　将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 　　接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入克白糖，也可分次加白糖，继续打…… 　　一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 　　看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 　　然后，将蛋白分到次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 　　完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 　　将完全混合好的粉浆倒进容器…… 　　记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。 　　把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！ 　　想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 　　微波炉调至中高档火力，分钟左右。 　　分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热分钟。 　　完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 　　想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 　　另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。 　　------------------------------------------------------ 　　奶油蛋糕 　　材料: 　　蛋个、细砂糖/杯、奶油大匙、().{低筋面粉杯、发粉/小匙(DIDA注， BP)、盐/小匙、香草片片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)大匙 　　做法: 　　.蛋白、蛋黄分开，蛋白稍打起泡后将糖分三次加入，打至白色乳沬状，再加入蛋黄拌匀。 　　.奶油放入小碗中，HI秒使软化，备用。 　　.()料过筛，和奶水交替加人蛋糊中，轻轻拌匀，续拌入奶油，倒於模型中，盖胶膜，以Simmer分秒，HI分钟烤之，扣在盘上，可用鲜奶油装饰。 　　*若用玻璃模型则需抹油