山东大饼的做法(发面大饼的做法和配方)

　　

炒山东大饼的做法步骤图，炒山东大饼怎么做好吃

　　步骤 　　山东大饼的做法步骤.面粉与奶粉混合，酵母粉用温水化开 　　山东大饼的做法步骤.揉成面团 　　山东大饼的做法步骤.饧发个小时 　　山东大饼的做法步骤.饧发好的面团揉光滑继续饧发分钟 　　山东大饼的做法步骤.擀成一厘米厚的圆饼胚 　　山东大饼的做法步骤.用筷子在上面扎一些小洞，方便透气 　　山东大饼的做法步骤.无水无油的平底锅烧热，撒一层白芝麻 　　山东大饼的做法步骤.转小火，将饼胚放入平底锅 　　山东大饼的做法步骤.-分钟底部变硬了，翻面继续烘烤-分钟 　　

怎么做山东大饼

　　煎饼，多是用玉米面、水和制成粥状、糊状，现在黑米面、高粱面都有用的。超市也有销售。 正宗煎饼是用鏊ao子（上面是圆形的大铁板——可以旋转，下面是圆筒状的炉子——一般用大汽油桶）鏊的。 鏊ao子不好做，而且做的时候先用勺子要用勺子舀上一勺倒在鏊子上面，再用一个更特殊的木质刮子把面糊刮平，从集中的一团刮成圆型，随着炉火的热量，形成纸状，上佳的煎饼是半透明的。慢了，就做成面饼不酥，快了又会碎开，很不好做。 酱是甜面酱或者面酱（也有叫甜酱的）。至于做法，个人做不方便，也没有必要，因为大多数超市有卖。买回后还可以再炒：在菜锅里加油，倒入酱，这样根据喜好调节浓稠度。 　　

山东的一种饼怎么做？

　　.取平底不粘锅或者是烙饼用的饼铛置于火上,撒入香油,掀动锅子使香油均匀布于锅底. 　　.取两勺面粉或者是豆面粉,加凉白开水和鸡蛋液搅拌均匀,使之呈稀糊状,然后加味精和五香粉少许,搅匀. 　　.取两勺面粉或者是豆面粉,加凉白开水和鸡蛋液搅拌均匀,使之呈稀糊状,然后加味精和五香粉少许,搅匀. 　　.取平底不粘锅或者是烙饼用的饼铛置于火上,撒入香油,掀动锅子使香油均匀布于锅底. 　　

山东大饼的做法，山东大饼的制作方法，山东大饼怎么做

　　山东大饼的做法 　　主料 　　卷心菜 　　g 　　虾皮 　　g 　　鸡蛋 　　个 　　面粉 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　步骤 　　.准备好面粉适量 　　.和面，这个北方人基本上都会，稍微硬点好吃 　　.调好陷，我们用的卷心菜虾皮鸡蛋的，做出来超有营养的哦 　　.开始擀面杖擀饼，擀个一样大小的饼 　　.然后开始把菜盛到饼上， 　　.用筷子摊平整了 　　.把另一个饼盖到这个上面 　　.放入电饼铛，两个开关都打开 　　.看看一面，然后可以翻一下 　　.好吃的饼出炉了，接着吃非常的好吃哦 　　

山东的大饼怎么做好吃

　　山东香松葱大饼 　　材料 　　"中筋面粉 g","新鲜酵母 g","砂糖 大匙","盐 /小匙","橄榄油 大匙","清水 cc","葱末肉松 适量" 　　做法 　　取一深盆, 放入清水 新鲜酵母至溶解 　　倒入中筋面粉 砂糖 盐 橄榄油搅拌后揉成团 　　取出移到工作台揉匀,不用到光滑, 盖上湿布或保鲜膜静置松弛分钟 　　工作台抹上一层薄油, 将面团擀成长方形, 铺上适量葱花及肉松(如图) 　　由左而右分三等份折起, 翻面再分成三等份上下往内折(如图) 　　由内往外擀开成紧密但外皮不破的正方形 　　平底锅加入一大匙橄榄油, 将面团放入 　　盖上锅盖静置发酵分钟至两倍大 　　转小小火慢煎分钟至底部金黄 　　翻面盖上锅盖续煎分钟即完成 　　

山东大饼卷大葱的酱料及做法？

　　大饼一张，寿光大葱一颗（最好是寿光的），面酱若干。将大饼摊开，大葱放入。加少许肉末，抹上面酱即可食用 　　

山东大饼的做法是什么？

　　主要是火候的问题，看你要做那种山东大饼？一种是锅饼，不用酵母的；一种是用酵母发酵后做的，里面放一些白糖，口感会更好。用大锅做。 　　

山东大饼是怎么做的

　　山东大饼, 葱油饼, 花卷 制作过程
准备面团: 将一杯温水 + TBSP 糖 + TSP 酵母 (Yeast) 置於容器中. 等酵母在温水中至少 分钟后, 加入三杯面粉, 混合均匀后, 搓揉至手光和面光即可. (亦可利用面包机). 为保室温及湿度, 可将面团置於容器内并加盖. 等面团发起, 至少须半小时. 但绝不宜超过 小时, 否则面团会发酸. 此面团可用来做馒头, 包子, 山东大饼等.
准备葱花: 将 根绿葱切成葱花, 加 TSP 香麻油及 TSP 盐, 混合均匀.
将面团分成等份, 用擀面棍擀平后, 将葱花平洒在面皮上, 再将面皮卷起, 扭卷成圆形, 杆成约 吋圆饼, 即可置於电锅内锅或用一般炉火, 加 TSP 蔬菜油煎烤, 直至焦黄色即可.
若将第三步之面团切成约. 吋的长度数段, 扭成花卷, 置於蒸笼内, 等花卷发至少 分钟, 用中火蒸约 分钟, 即可享用美味的花卷.
韭菜盒子: 利用第一步之面团, 分成 吋 大之面球, 擀成像饺子皮般之圆形,
再将馅包入两块皮内, 扭转边缘使成卷型, 置入油锅中煎或炸熟, 即可享用.
韭菜馅可用粉丝,韭菜,肉或虾肉等加调味料拌成.