为什么说"小葱拌豆腐"有害身体?
豆腐里含有钙质,而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和,生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的,从而也就破坏了豆腐对人体的营养作用。 比如结石什么的容易得得 诸如此类得还有以下得错误理解: 一、水果都含有丰富的维生素C 其实这种看法是片面的,以克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含毫克,鲜枣含毫克,草莓含毫克,橙含毫克,枇杷含克,桔含毫克,柿子含毫克。但葡萄、无花果、苹果各自只有毫克,香蕉,桃子各含毫克,梨子仅含毫克。因此,要想补充足够的维生素C,吃水果时应有所选择。 二、吃得好就等于有营养 其实,有些食品的价格便宜,但营养价值却较高。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多,而胡萝卜的营养价值却比冬笋高得多。又如,莴苣只吃茎不吃叶,其实叶子的营养价值要比茎高得多,只要采用适宜烹调方式,叶子仍可制成美味的菜肴。 三、植物油十全十美 有美国生化学家在国立癌症研究所召开的会议上报告说:“植物油中的不饱和脂肪酸虽不是致癌物质,但它有助于癌发生和发育的作用。”正确的办法是要注重饮食的合理搭配,适当地吃一些动物性食品,对身体健康是有益的。 四、小葱拌豆腐色香味俱全 豆腐里含有钙质,而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和,生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的,从而也就破坏了豆腐对人体的营养作用。 五、活鸡现杀现烹味道美 鸡肉纤维短,容易消化。活杀的鸡如果马上烹调,鸡肉蛋白质受热,就会发生变性凝固,水分从肌肉中析出,肉就变得粗糙。所以,必须有一个僵化的过程,将杀后的鸡放一段时间,使其肌体中的各种酶起催化作用,让鸡的组织发生自溶和水解,这时候再烹调,口感才好。 六、胡白萝卜搭配最合理 白萝卜中含丰富的维生素C,一旦和胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽,因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸的分解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
小葱拌豆腐的下一句是什么?
【歇后语】:小葱拌豆腐 【答案】:一清二白 【更多歇后语及答案】: . 阎罗王发通告—————答案:鬼话连篇 . 无槟榔咬五出汁—————答案:事出有因 . 竹织鸭—————答案:无心肝 . 床下底踢毽—————答案:大家都甘高 . 神仙过铁桥—————答案:包稳阵 . 卖鱼佬洗身—————答案:无晒声(腥)气 . 湿水榄—————答案:两头滑 . 交通灯—————答案:点红点绿 . 邓穿石—————答案:陪衬唧 . 波萝鸡—————答案:靠黐 . 蜑家鸡见水—————答案:得个望 . 骑牛遇亲家—————答案:出丑偏遇熟人 . 阿聋送殡—————答案:吾听笛 . 二打六—————答案:未够斤两 . 死鸡撑饭盖—————答案:死顶 . 水过鸭背—————答案:吾装载 . 铁木真打仔—————答案:大汗耷细汗 . 阿茂整饼—————答案:无果样整果样 . 水瓜打狗—————答案:唔见紧桷 . 年三十晚谢灶—————答案:好做唔做 . 灶头抹布—————答案:咸湿 . 灶君上天—————答案:有果句讲果句 . 寿星公吊颈—————答案:嫌命长 . 陈年中草药—————答案:发烂渣 . 灶君跌落镬—————答案:精(蒸)神 . 阿崩叫狗—————答案:越叫越走 . 阿崩养猫—————答案:转性 . 卖鱼佬—————答案:有声(腥)气 . 卖鲩鱼尾—————答案:搭嘴 . 细佬哥剃头—————答案:就快就快
小葱拌豆腐一( )?
一清二白,指清清楚楚,明明白白;也指非常清白。也作“一青二白”。 葱是绿的,也可以说的青色的,豆腐是白色的.所以这道菜有两个主要颜色:一是绿色的,二是白色的,所以是一青二白 这是一句含谐音的歇后语,“清”是“青”(葱是青色)的谐音,意思为看得清,弄得明。 如满意,请采纳,谢谢!
吃小葱拌豆腐有什么害处吗
小葱拌豆腐是一道经典的汉族名菜。此菜色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。 害处: 有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的家常菜,很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体,如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。 食用禁忌 低碘者忌食、多汗者忌食
比如小葱拌豆腐什么意思
歇后语:小葱拌豆腐——一清二白
小葱拌豆腐有什么好处
有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的家常菜,很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体,如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。 有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的家常菜,很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体,如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。
小葱拌豆腐的意思 .....
清清白白啊
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