家常炖鳕鱼(糖醋鳕鱼)

　　

清炖鳕鱼怎么做好吃又简单

　　鳕鱼的处理：鳕鱼刺少，不腥，不用收拾，而且很容易熟。唯一注意的是，一般我们买到的都是冻鳕鱼，所以必须融化，而融化的时候，一定要记得架在一个架子上融化，这样让水份流出，不会使鱼肉泡在水里，影响口感。融化后用厨房纸吸收水分备用。 　　做法一：处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了。蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出鱼，鱼上放上新鲜的姜丝，然后趁着油热，小心撇开花椒，把热油通过姜浇到鱼上即可。 　　做法二：用食盐、花椒粉擦拭鳕鱼片两侧，入味。腌制十几分钟，然后平铺在盘底，将葱、姜、蒜末撒在鱼片上，再将红椒、青椒切成丝摆放，最后淋一些香油。根据您的喜好，也可少放一点儿高品质的酱油。蒸锅中水沸腾后，把鱼盘放入锅中中火蒸～分钟即可出锅。 　　做法三：鳕鱼、榨菜、草菇、红柿子椒、葱姜丝、香菜、鸡精、糖、料酒各适量。将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中，加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸分钟即可，出锅后淋入橄榄油，放上红椒丝、香菜即可。 　　

鳕鱼怎么煲汤好喝？要简单一点的。

　　鳕鱼是没什么味道的一种鱼，做什么味道没什么味道，最好与骨头，鸡一起煲汤，用别的味道提鲜。 　　做法小火狂炖。除了一点姜，不需要另外特殊的调料，根据骨汤与鸡汤的需要走就可以的。 　　喝之前，加一点葱花香菜就行了的。 　　

普通炖鳕鱼的家常做法大全怎么做好

　　.把鳕鱼洗净切小段放入容器中，调入少许盐和适量料酒腌制十五分钟左右。 　　.大葱切段，姜和蒜切小片，鸡蛋打散备用。 　　.把腌制好的鳕鱼裹满鸡蛋液。 　　.锅中放宽油烧至八九成热，放入鳕鱼用中小火炸制。 　　.炸至鳕鱼段表面金黄捞出控油。 　　.另起锅放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。 　　.调入生抽、料酒、老抽、糖，醋和八角。 　　.放入鳕鱼块翻炒上色。 　　.添入适量清水没过锅中食材。 　　.大火煮开后调入适量的食用盐，改中小火炖煮。 　　.待锅内汤汁浓稠关火即可。 　　

块怎么做好吃，红烧鳕鱼块的家常做法

　　食材 　　主料 　　鳕鱼 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　冰糖 　　适量 　　生抽 　　适量 　　料酒 　　适量 　　葱 　　适量 　　蒜 　　适量 　　红辣椒 　　适量 　　辣酱 　　适量 　　老醋 　　适量 　　姜 　　适量 　　步骤 　　.鳕鱼洗净收拾干净 切成小块 　　.双立人煎锅里放入少量的油 把鳕鱼块摆放里面 　　.三分钟后 翻个 　　.准备料酒生抽 冰糖老醋盐 调成汁 　　.葱姜红辣椒准备好 　　.把煎好的鳕鱼块放入炒锅中 　　.放入葱姜红辣椒 　　.倒入调好的酱汁 　　.又放入了两大勺的自制的辣椒酱 　　.小火炖、分钟 　　.汤汁收的差不多了 　　.确实很好吃啊 　　小贴士 　　没有放入花椒大料 用冰糖替代了白糖 　　

红烧鳕鱼怎么做好吃，红烧鳕鱼的家常做法

　　主料 　　鳕鱼 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　香草碎 　　适量 　　酱油 　　适量 　　糖 　　适量 　　八角 　　适量 　　花椒 　　适量 　　步骤 　　.鳕鱼用厨房纸巾吸干水分。 　　.淀粉和水调成浓稠的汁。 　　.将鳕鱼块放入，裹满。 　　.锅内热油，放入鱼块，煎。 　　.倒入八角，花椒or花椒油。 　　.倒入酱油，盐，鸡精等调料。 　　.倒入糖，起锅。 　　小贴士 　　酱油有盐分，所以盐可以少放点。 　　

鳕鱼的简单做法.

　　味道最鲜嫩 　　就把买了鳕鱼的上面加点雪菜或者咸菜 然后蒸着吃 　　

鳕鱼的做法大全

　　

.鳕鱼取净肉切成大片，加盐腌制后拍粉炸熟。

　　鳕鱼锅贴的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
工艺：炸 鳕鱼锅贴的制作材料：主料：鳕鱼肉克,瓜子仁克,面包片片。
调料：盐,鸡精,淀粉,蛋黄糊,色拉油各适量。 教您鳕鱼锅贴怎么做，如何做鳕鱼锅贴才好吃 　　

.用鳕鱼、苹果、香蕉、沙拉酱制馅。

　　

.面包片刻成圆形待用；瓜子仁入油锅炸脆，待用。

　　

.原料加调料拌匀、调味，冻制即可。