德国香肠有哪几种?
【德国香肠】德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。在德国,每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种, 他们制造的香肠种类起码有种以上,都是猪肉制品。 其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。没有什么可以和图林根的红肠相媲美的了,这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。而卡塞尔的居民最爱吃他们自己做的肝泥香肠,施瓦本地区的人们则迷恋加了百里香、丁香和豆子等调味品的黑香肠。
为什么麦当劳推出德式图林根香肠
定期更新产品,是每家餐厅都会做的事情,这很正常,不足为奇。
德国香肠怎么做?
巴伐利亚白香肠(Weisswurst)是德国香肠的代表品种之一,由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做,调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方:首先要去掉肠衣,其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱,味道带甜,但不辛辣。
匠心图林根香肠煲的做法步骤图,怎么做好吃
用料 香菜籽 一勺 干牛至叶 一小勺 黄洋葱 半个 意面酱 g 帕玛森干酪 一小块 主食材 荷美尔图林根香肠 盒 南瓜 只 香料 辣椒粉 一勺 芹菜籽 一勺 小茴香 一勺 彩虹胡椒(黑白红胡椒) 一勺 肉桂粉 一小勺 干欧芹叶 一小勺 炖菜食材 胡萝卜 -根 大蒜 -瓣 小尖椒 -个 罐头鹰嘴豆 半听 罐头扁豆 半听 德国啤酒 瓶 粗粒海盐 适量 装饰食材 彩椒 -个 罐头玉米粒 适量 新鲜欧芹 -根 柠檬 半个 匠心图林根香肠煲的做法 准备食材,甚是壮观呀匠心图林根香肠煲的做法 步骤 南瓜拦腰切开,去瓤,雕刻一些花纹。另一半切块待用。雕刻的南瓜烤箱度烤半小时待用。匠心图林根香肠煲的做法 步骤 图林根香肠化冻至常温匠心图林根香肠煲的做法 步骤 切厘米厚左右段,斜刀切,一刀下去都能看到香肠内肥瘦均匀的肉,肠衣好脆好薄,肉里好多黑胡椒碎。匠心图林根香肠煲的做法 步骤 锅内少许橄榄油,煎香肠匠心图林根香肠煲的做法 步骤 煎至香肠冒油,色泽金黄,香气扑鼻。盛出待用,油留在锅内。匠心图林根香肠煲的做法 步骤 大蒜去皮切开,胡萝卜和黄洋葱切块匠心图林根香肠煲的做法 步骤 丢进刚才的锅里炒五分钟,直到食材变软。香料食材全部混合,打碎,倒入锅内一同翻炒片刻匠心图林根香肠煲的做法 步骤 加入意面酱,翻炒均匀匠心图林根香肠煲的做法 步骤 加入第步切好的南瓜块、炖菜食材中其他食材,比如辣椒、鹰嘴豆、扁豆等翻炒几分钟匠心图林根香肠煲的做法 步骤 加入步骤的香肠,倒入啤酒,粗粒海盐调味,盖上盖子炖煮分钟匠心图林根香肠煲的做法 步骤 直到南瓜胡萝卜酥软,香肠入味,啤酒收干。匠心图林根香肠煲的做法 步骤 装饰食材中欧芹切碎匠心图林根香肠煲的做法 步骤 锅内挤入半个柠檬汁,加入玉米粒,少许彩椒碎,和欧芹碎,拌匀。盛入第步烤好的南瓜里。匠心图林根香肠煲的做法 步骤 擦上帕玛森干酪碎,上桌。匠心图林根香肠煲的做法 步骤 斟上香槟,红葡萄酒匠心图林根香肠煲的做法 步骤 举起刀叉匠心图林根香肠煲的做法 步骤 一家人分享丰盛的图灵根香肠煲大餐吧!匠心图林根香肠煲的做法 步骤 这个分量够一家老小五口人享用!新年里和家人一起分享,觥筹交错,盛宴饕餮,好不快活!匠心图林根香肠煲的做法 步骤 小贴士
维也纳香肠和普通香肠有什么区别?
法兰克比较的话 法兰克福香肠明显外皮较韧,并且有淡淡的烟熏味。味道偏咸。原本法兰克福香肠的制作采用的是牛肉而非猪肉。当然现在法兰克福香肠的制作也会有猪肉的了。法兰克福香肠起源于德国法兰克福,在发展过程中吸收了维也纳香肠的制作方式。因此实际上在现在,法兰克福香肠和维也纳香肠已经非常相似了。
谁知道德国香肠怎么样做才好吃啊?
备料:
)德国香肠切薄片;(以前用过鲜虾鱿鱼做海鲜口味,也用过烟熏三文鱼做主料)
)洋葱,青椒,香菇,菠萝,均切大小相等的丁块;(我用的是鲜香菇,如果是干的,要提前泡开)
摊饼:
)擀饼.把面团放在油纸上,擀面杖上包一层保鲜膜,防粘.我擀得比较薄,而且无边.因为比较喜欢吃有点硬的口感.如果喜欢软韧些的,就要中间薄边上厚的有边批萨,口感厚实;
)涂作料.抹上番茄酱,撒上白胡椒粉;量的多少取决于个人口味;
)铺馅料.我喜欢先放洋葱,再放青椒和香菇,最后放香肠和菠萝.平放均匀,摆得很漂亮!
)撒CHESSE.买的现成细条状,成本中最贵的部分!(德国香肠也不便宜,人家送的就不算进成本啦).其实可以铺得再厚些,由于同时做了两张,担心不够,所以会有点遗憾。
德国香肠,还是觉得烤出来的效果会比较好.
批萨底饼的做法跟擀面差不多,和面,醒面.除此之外就没啥复杂的工艺了.
备料都是家里现成的,没有特意去买批萨的专用粉和酱,人份材料具体如下:
底饼:面粉,自发粉,鸡蛋粒,黄油,牛奶
馅料:德国香肠,洋葱,青椒,香菇,菠萝/
作料:番茄酱,白胡椒粉,奶酪丝
好了,料都备齐啦!具体做法如下:
和面:
)黄油热化与鸡蛋搅匀;
)加入少量自发粉搅匀;
)分几次加入面粉,不断和面,加少量牛奶;
)面团稍微偏软,和面分钟后,扔在旁边醒面;
德国香肠,还是觉得烤出来的效果会比较好.
批萨底饼的做法跟擀面差不多,和面,醒面.除此之外就没啥复杂的工艺了.
备料都是家里现成的,没有特意去买批萨的专用粉和酱,人份材料具体如下:
底饼:面粉,自发粉,鸡蛋粒,黄油,牛奶
馅料:德国香肠,洋葱,青椒,香菇,菠萝/
作料:番茄酱,白胡椒粉,奶酪丝
好了,料都备齐啦!具体做法如下:
和面:
)黄油热化与鸡蛋搅匀;
)加入少量自发粉搅匀;
)分几次加入面粉,不断和面,加少量牛奶;
)面团稍微偏软,和面分钟后,扔在旁边醒面;
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