凉拌猪皮的做法(猪皮怎么做好吃简单)

　　

凉拌猪皮怎么做

　　用料： 　　猪皮 ?张 ? ? ? 花椒粒颗 ? ? ? ?葱根 ? ? ? 蒜颗 ? ? ?酱油克 　　辣椒油勺 ? ? ?花椒粉克 ? ? ? ? ?醋克 ? ? ? 白糖勺 　　做法： 　　. 猪皮焯水，将多余的油脂用刀刮掉。 　　. 水烧热放入花椒粒和猪皮煮分钟，在煮的同时切好葱花和蒜末。 　　. 准备拌料，倒入酱油，放入辣椒油。 　　. 放入花椒粉、食醋。 　　. 放入白糖，将切好的葱花和蒜末放入碗中。 　　

凉拌猪肉皮怎么做？

　　

傣味凉扮猪皮的制作方法

　　

    猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的.倍，碳水化合物是猪瘦肉的倍，脂肪为猪瘦肉的%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。所以这道凉拌猪皮也成了很多爱美的女生必点的一道菜。夏日里来上一盘凉拌猪皮，真是美容养颜又饱了口福，一举多得。

　　傣味-凉拌猪皮来源: 霞客行旅游网, 发布者: 本站原创, 时间: -- ::, 阅读次数: 　　傣味-凉拌猪皮来源: 霞客行旅游网, 发布者: 本站原创, 时间: -- ::, 阅读次数: 　　

请问猪肉皮如何脱脂？凉拌肉皮又怎么做？

　　

、将凝固好的肉皮冻取出，切成筷子粗小条；

　　

、加入芫荽碎、适量生抽、糖、陈醋调成蘸料；

　　

、将肉皮刮洗干净放入锅内，加水煮熟(以能掐动为准)，捞在凉开水中泡凉，片尽肉皮上的肥膘，坡刀片成极薄的片，再切成细丝；葱白切丝。

　　

、高压好的肉皮汤稍稍放凉，捞出八角，装入保鲜盒；

　　

凉拌猪皮回生怎么办？煮的很烂，拌好吃的时候就很硬。怎么办？

　　每次弄完不是等完全凉了吃还有这个本来就会比较有咬劲不是煮太烂 　　

凉拌猪皮的做法字

　　凉拌猪皮的做法 　　材料 　　猪皮，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香 　　调料：蒜蓉，酱油，糖，醋，香油，香菜，辣椒 　　做法 　　.猪皮拔毛，煮分钟再刮肥肉 　　.用温热的水冲洗干净。有必要的话，可以再加水煮一次，再次刮净。 　　.肉皮切小丁或者小条，放锅里，按：(重量)的比例，加水，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香放入调料盒烧滚后， 转小火慢慢地煮，煮到汤变得有点粘粘的感觉时，熄火，捞出姜葱不要，过滤残渣，倒入合适的容器（比如保鲜盒之类的），室温下先放凉，然后加盖放入冰箱 冷藏至凝结 　　最好不要加料酒，有颜色，我这次就没有注意，导致颜色不够透明，可以加米酒 　　

凉拌猪皮怎么做 自制Q 弹的美容小菜

　　

.猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里

.开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉

.去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条

.依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可