八宝饭的做法和配料(咸味八宝饭的家常做法)

　　

用电饭锅怎么蒸八宝饭

　　如何做八宝饭？快来get吧~ 　　

八宝饭的材料有哪些？

　　宝饭的主要材料是糯米、蜂蜜和冰糖，其它的果子干用哪种和用多少就完全可以依据自己的口味和喜好DIY了。比如这款八宝饭，就用了枚哈密杏干、颗红枣、条山楂膏和粒葡萄干。制作方法： 　　先把糯米蒸熟，加融解了冰糖的开水搅拌均匀，冰糖量依个人口味。 　　大碗碗底垫一层保鲜膜，把枣、杏干、葡萄干和山楂膏放入碗内排列成图案。 　　果干摆好后，在上面盖上已经拌好的糯米饭，表面要压平。 　　把大碗里的糯米饭反扣在盘子里（有保鲜膜保护，糯米饭不会粘在碗上）。 　　现在就知道做好后八宝饭的模样了 　　最后把装好盘的八宝饭放入蒸锅，蒸分钟就好了。 　　

请问八宝饭怎么做的？

　　. 将糯米加适量水，上锅蒸熟，并将蒸熟的糯米饭晾凉，加白糖拌匀备用； 　　. 取适量蒸熟的糯米饭盖放在摆图案的碗里，糯米饭上面放一层豆沙馅，豆沙馅上再放一层糯米饭，并将之抹平； 　　

做八宝饭需要什么配料？

　　传统做法： 原料? 　　糯米克、莲子克、红枣克、薏仁米? 　　克、蜜冬瓜条克、蜜樱桃克、桂圆肉? 　　克、瓜子仁克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适? 　　量。? 　　制作? 　　．将炒锅置旺火上，锅内置一竹宵箕，加? 　　克清水烧沸，加入莲子、克纯碱，用竹刷帚不断? 　　搅打去皮（约分钟）后捞出，倒净锅水。第二次? 　　仍用同样方法，加克清水、克纯碱继续在锅? 　　内搅打，直至去净莲皮为止（约分钟）捞出，再用? 　　温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上? 　　蒸半小时至熟透取出；? 　　．薏仁米洗净盛入碗内，加清水克浸没，? 　　用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥? 　　干；? 　　．糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加克白糖? 　　、克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透? 　　取出；? 　　．红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成? 　　．厘米见方的小颗粒；? 　　．取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜? 　　条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟? 　　糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出；? 　　．炒锅置旺火上，放入克清水、克白? 　　糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入? 　　猪油克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，分? 　　别撒上蜜樱桃即成? 　　豆沙八宝饭（宁波传统名点）? 　　豆沙八宝饭，是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。由种原料组成，不仅营养丰富，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味。? 　　制作豆沙八宝饭工序十分讲究。先要把豇头掏洗干净后煮熟捣烂去豆皮，加猪油白糖，炒至水份将干时备用；把糯米淘洗干净后煮至软硬适中，趁热拌上猪油和糖。盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油，使之勿粘于碗，然后排入各色花样，豆沙加在中间，再覆上糯米饭。这样，豆沙八宝饭就做成了。在冰箱内可以放置数日而不变质。? 　　豆沙八宝饭在食用前，须蒸熟后扣在大盆中，便可食用。其特点是，五彩缤纷，绵糯油润，八宝多味、甜香可口。八宝饭还含有多种维生素、脂肪、糖类和无机盐等营养成分，是人们十分喜爱的点心。 　　传统做法： 原料? 　　糯米克、莲子克、红枣克、薏仁米? 　　克、蜜冬瓜条克、蜜樱桃克、桂圆肉? 　　克、瓜子仁克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适? 　　量。? 　　制作? 　　．将炒锅置旺火上，锅内置一竹宵箕，加? 　　克清水烧沸，加入莲子、克纯碱，用竹刷帚不断? 　　搅打去皮（约分钟）后捞出，倒净锅水。第二次? 　　仍用同样方法，加克清水、克纯碱继续在锅? 　　内搅打，直至去净莲皮为止（约分钟）捞出，再用? 　　温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上? 　　蒸半小时至熟透取出；? 　　．薏仁米洗净盛入碗内，加清水克浸没，? 　　用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥? 　　干；? 　　．糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加克白糖? 　　、克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透? 　　取出；? 　　．红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成? 　　．厘米见方的小颗粒；? 　　．取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜? 　　条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟? 　　糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出；? 　　．炒锅置旺火上，放入克清水、克白? 　　糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入? 　　猪油克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，分? 　　别撒上蜜樱桃即成? 　　豆沙八宝饭（宁波传统名点）? 　　豆沙八宝饭，是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。由种原料组成，不仅营养丰富，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味。? 　　制作豆沙八宝饭工序十分讲究。先要把豇头掏洗干净后煮熟捣烂去豆皮，加猪油白糖，炒至水份将干时备用；把糯米淘洗干净后煮至软硬适中，趁热拌上猪油和糖。盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油，使之勿粘于碗，然后排入各色花样，豆沙加在中间，再覆上糯米饭。这样，豆沙八宝饭就做成了。在冰箱内可以放置数日而不变质。? 　　豆沙八宝饭在食用前，须蒸熟后扣在大盆中，便可食用。其特点是，五彩缤纷，绵糯油润，八宝多味、甜香可口。八宝饭还含有多种维生素、脂肪、糖类和无机盐等营养成分，是人们十分喜爱的点心。 　　

自制八宝饭的做法步骤图，自制八宝饭怎么做

　　自制八宝饭的做法步骤.将糯米提前个小时浸泡，再沥干水，放入蒸屉上蒸分钟。熟了就好。 　　自制八宝饭的做法步骤.将红豆煮成红豆沙，也可以买现成的。超市有的。 　　自制八宝饭的做法步骤.将正好的糯米饭放入盆中。加入适量绵白糖、和熟猪油。 　　自制八宝饭的做法步骤.搅拌均匀。 　　自制八宝饭的做法步骤.取中号的碗，先后加入适量的红绿丝、冬瓜糖、南瓜子仁。 　　自制八宝饭的做法步骤.压入适量的糯米饭。 　　自制八宝饭的做法步骤.放入适量的红豆沙。 　　自制八宝饭的做法步骤.再在上面压上一层糯米饭。 　　自制八宝饭的做法步骤.可以做碗。 　　自制八宝饭的做法步骤.等米饭凉后，倒扣在盆子里就好了。 　　

八宝饭的 特点，做法，来历。

　　很多地方都有着过年吃八宝饭的习俗，那由于八宝饭历史悠久，所以关于八宝饭的传说也有很多，下面就一起来看看。 　　来历一 　　传说宋时，一位将军在一场激战后兵败潜逃，他脱掉了盔甲，换上一身布衣，不敢走大路，专门超小道，尽往没人的地方走。 几天后他饥寒交加，昏倒在一个破庙里。时逢冬日，风狂雪大，正在将死未死之时， 忽觉耳朵巨痛，原来一只老鼠把他当作死人，在大快朵颐。他又气又恨，不知那来的力气，追鼠掘巢，竟然在鼠穴中得到老鼠过冬的口粮数捧，内有大米、小米、红枣、莲子......等八样。他用香炉为镬，将其熬成一锅饭，终得活命。其后为纪念此事，年年皆用此八样做饭， 传至后世、民间，通称之八宝饭。 　　来历二 　　周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。相传武王伐纣的庆功宴会上，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。 　　八宝饭的做法和配料 　　八宝饭的做法和配料有很多，可以根据自己不同的口味和喜好选择搭配，下面小编在这里给大家介绍八宝饭最传统的做法。 　　材料： 　　糯米（加红枣，桂圆等切碎）；自制猪油；白糖；红枣，莲子，葡萄干，枸杞，冬瓜糖，橘饼，青红丝等 　　做法： 　　、准备好八宝原材料，挑选，洗净。 　　、大红枣、莲子、葡萄干、枸杞、冬瓜糖、橘饼、青红丝摆好盘。 　　、糯米淘洗干净，冲入开水泡好。 　　、加入猪油，白糖，上糖色。 　　、糯米饭熬制好加入切细的红枣、桂圆肉等（可随心加入健康食材），翻拌均匀后，倒入摆好盘的碗中。 　　、静置冷却后，可倒扣入碗中，食用前，用高压锅久蒸，一道精美诱人的八宝饭就出锅了。 　　如已解决问题，请采纳，如未解决，请追问，谢谢！ 　　（图片来源于网络）