京酱肉丝的家常做法(京酱肉丝卷饼)

　　

京酱肉丝怎么做？

　　

原料：瘦猪肉、葱白、甜酱、白酱油、盐、味精、白糖、料酒、水豆粉、香油、化猪油。

　　

制作方法：、将瘦猪肉切成二粗丝，码上盐、水豆粉。葱白切成细丝，在凉水里稍浸漂，；捞出沥干水分。碗内放少许白酱油、白糖、味精、水豆粉、鲜汤兑成味汁。鲜汤加入甜酱调散。

　　

制作方法：、将瘦猪肉切成二粗丝，码上盐、水豆粉。葱白切成细丝，在凉水里稍浸漂，；捞出沥干水分。碗内放少许白酱油、白糖、味精、水豆粉、鲜汤兑成味汁。鲜汤加入甜酱调散。

　　

烹调方法：炒。

　　

味型：酱香味。

　　

京酱肉丝怎么做？

　　散，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分； 　　甜面酱克，料酒克，味精克，白糖克， 　　散，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分； 　　

京酱肉丝怎么做_京酱肉丝的做法

　　

　　

　　

京酱肉丝怎么做_京酱肉丝的做法：

　　

　　

　　

、将里脊肉切成丝，加入盐、味精、料酒拌匀，再加少量清水、嫩肉粉、水淀粉，搅拌均匀后倒入食用油备用；

　　

　　

　　

京酱肉丝怎么做？

　　【制作过程】 　　、炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上； 　　【原料】 　　、将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆； 　　【制作过程】 　　

京酱肉丝怎么做

　　主料： 猪里脊肉 克 大葱 克 　　辅料： 鸡蛋 克 　　调料： 姜 克 甜面酱 克 料酒 克 白砂糖 克 酱油 克 盐 克 味精 克 花生油 克 各适量 　　京酱肉丝的做法： 　　. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝，放入碗中，加入料酒、精盐、味精调匀，放入蛋清、淀粉上浆抓匀。 　　. 锅内加油烧至三成热，将肉丝入勺滑散，捞出沥油。 　　. 锅内加少许油，投入葱姜丝爆锅，加入甜面酱炒香，倒入滑好油的肉丝，快速翻炒，加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀，装盘即成。