中国美食菜谱(中国十大美食)

　　

中国美食做法及配方大全

　　菜谱简介 肉嫩皮滑，香浓美味，下饭下酒皆宜。其中鸡皮超好吃哦，感觉和烤鸡有点象，但是我们只用了电饭煲就轻轻松松地做出来哩~~~ 　　材料 　　主料：光鸡只 　　三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油（酱油是用生抽：老抽=：配成的，这样鸡的色泽会更漂亮） 　　配料：红葱头，姜片，白糖少许（配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要再加其他调味料了，但是每个人人口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐、味精、鸡精等，甚至喜欢吃辣的同学可以加入辣椒或辣椒粉） 　　做法 　　、将一杯油、一杯酒、一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁。 　　、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。 　　、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里，放置-小时或更长时间，使其腌入味。 　　、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁。 　　、盖好锅盖按煮饭键。 　　、西施煲和老式电饭煲不同，不是马上跳闸的，烹饪的时间较长，烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。这个时候，已经能闻到香味啦！ 　　、煮饭程序结束后，让它继续焖一会儿就可以出锅啦~~~ 　　

中国的传统美食都有哪些

　　中国传统美食 　　满汉全席、佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭、烤鸡、炖猪蹄、火锅、卤肉、川菜、粤菜、桂菜、湘菜、云南过桥米线、扬州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鸭、宁波汤园、烧饼、韭菜盒、蒸饺、馒头、饭团、蛋饼、皮蛋、咸鸭蛋、稀饭、蛋炒饭、地瓜粥、馄饨、麻辣面、麻酱面、榨菜肉,丝面、米粉、炒米粉、蛋花汤、紫菜汤、酸辣汤、糖葫芦、芝麻球、麻花、酸梅汁、臭豆腐、油豆腐、麻辣豆腐、春卷、蛋卷、红豆糕、绿豆糕、糯米糕、煎饼、烧卖、手把肉、烤羊腿、火锅、烤红薯、爆米花。 　　

中国最全的菜谱

　　满汉全席 　　

中国有几大系菜谱？

　　

福建菜俗称闽菜，是中国著名的八大菜系之一.以福州菜为代表，素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。

　　

徽菜是安徽菜的简称，又叫皖菜， 是中国著名的八大菜系之一.安徽风味，主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式组成，其中以皖南菜为代表。

　　

我国是一个餐饮文化的大国。。共有八大菜系

　　

浙江菜简称浙菜，是中国著名的八大菜系之一，是浙江地方风味菜系

　　

江苏菜简称苏菜，是中国著名的八大菜系之一，以苏州和扬州菜为代表，

　　

中国有哪些特色菜？

　　中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 　　=== .广东菜系 === 　　流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 　　特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。 　　名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐q鸡、冬瓜盅、古老肉 　　=== .浙江菜系 === 　　流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜 　　特点:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻 　　名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 　　=== .山东菜系 === 　　流派:由济南和胶东两部分地方风味组成 　　特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。 　　名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 　　=== .江苏菜系 === 　　流派:由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。 　　特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。 　　名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 　　=== .湖南菜系 === 　　流派:湖南一带 　　特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。 　　名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲 　　=== .四川菜系 === 　　流派:有成都、重庆两个流派。 　　特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。 　　名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 　　=== .福建菜系 === 　　流派:由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。 　　特点:以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。 　　名菜:雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾 　　=== .安徽菜系 === 　　流派:由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。 　　特点:以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工 　　

中国的菜谱？

　　中国有大菜系鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽，著名的满汉全席