东星斑(东星斑做法)

　　

东星斑好吃吗，东星斑的营养价值

　　滋补肝肾、延年益寿深海东星斑多自然生长于米以下的深海，污染少，生长时期长，在几十年上下，故其肉质相当有咬劲，营养价值更是其他海产品所不能比拟的。 　　同时深海东星斑容易消化，吸收率极高，%-%为人体需要的各种需要，有助于人脑及视力的发展。深海东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点；鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素；鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。 　　

东星斑是什么啊??

　　东星斑是粤菜中常见的海鲜品种。东星斑的色泽在蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上有满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“东星”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的东沙群岛。 　　

东星斑多少钱一斤

　　截止于年月日东星斑价格在元/斤左右，东星斑，石斑鱼的一种，其食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。 　　东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食。不会打扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。需要经常提供一些活食，足够的营养会保持它的色彩。 　　扩展资料： 　　形态特征： 　　石斑的种类繁多。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。 　　种群现状： 　　编辑自从东星斑被列为受保护的鱼类后，政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼，因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。 　　

红石斑鱼跟东星斑有何分别

　　

从文字上说明，红色的石斑鱼不一定就是红石斑鱼，东星斑虽然叫斑但不不属于石斑鱼，所以是同科的两个物种。百科中图片有错需更正。 　　

鮨科 ? ? Serranidae ? ? 石斑鱼属 ? ? ?Epinephelus ? ? 鱼类? 　　

下图为 ? ? ? 西非石斑鱼（颌斑石斑鱼）Epinephelus goreensis 　　

　　

　　

分布于东大西洋海域，毛里塔尼亚与塞内加尔到安哥拉南部均有发现。 　　

鮨科?? ?Serranidae????? 九棘鲈属??? ?Cephalopholis???? 鱼类 　　

下图为??? 青星九棘鲈????? ?Cephalopholis miniata （青星九刺鮨、红鲙），俗称 ?东星斑 　　

　　

　　

东星斑怎么吃，东星斑的做法

　　东星斑营养价值 　　东星斑具有滋补肝肾、延年益寿的食疗功效，肉质皎洁，雷同鸡肉，素有海鸡肉之称。常在菜牌里见到的青斑、东星斑、宝石斑、老鼠斑、红瓜子斑，甚至龙趸等，都是石斑的成员，只是由于外形、颜色、条纹、出产水域有所差异而取名。虽然，各自的肉质、味道、捕捉的难易，抉择了它们在价值上的差别。 　　?豆酱煎煮东星斑的做法 　　主料：东星斑肉克、芹菜克、青蒜克 　　配料：盐、红椒、普宁豆酱、鱼露、姜丝、生粉、鸡蛋白、鸡蛋清 　　、芹菜、青蒜洗净切度；红椒开边切丝。 　　、星斑肉起骨切片加入/茶匙盐、/茶匙生粉、鸡蛋白少许拌匀。 　　、烧红锅落油毫升约度热，把东星斑肉泡油七成熟捞起，油倒起。 　　、芹菜、青蒜落锅爆炒再加入姜丝、普宁豆酱汤匙、鸡清汤毫升、盐、鱼露调味，再加入已泡油的斑肉慢火煮至全熟，再加入红椒丝便可上碟。 　　

东星斑是什么地方的鱼

　　东星斑 　　特 点： 石斑的种类繁多。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的东沙群岛。 　　东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。