东北菜谱大全(东北传统老菜菜谱大全)

　　

东北菜做法大全

　　教你几样东北菜的做法.. 　　葱爆肉片 　　【菜名】 葱爆肉片 　　【所属菜系】 东北菜 　　【特点】 　　【原料】 　　猪肉克，葱白克，素油克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。 　　【制作过程】 　　①将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条； ②炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油，颠炒翻身，待葱明脆即可。 ... 　　

正宗的东北菜有哪些

　　东北菜菜谱大全 　　小鸡炖蘑菇 东北大拉皮 鲶鱼炖茄子 酱骨架 五香鸡肉卷 大骨棒 拔丝香蕉 大鹅炖酸菜 纸锅八珍菌 红血肠 火腿白菜 糖醋苦瓜 鱼头泡饼 木耳山药 烂糊白菜 拌肉皮丝 木须柿子 酥烂蹄筋 红烧鹿肉 肚岭香辣鱼 黄金肉丸 黄瓜羊肉 四喜烤麸 红烧狗肉 素双脆 蒜泥豆角丝 山水特色骨头煲 熘肥肠 姜葱煀鲤鱼 清蒸人参鸡 菊花肥肠 肘子肉拌黄瓜 凉拌青椒丝 青炖白菜 五香酱牛肉 清炸里脊 雪里蕻炖豆腐 软炸鱼 红桥羊肉 葱爆肉片 西红柿焖牛肉 猪肉炖粉条 赛过鱼 麻辣狗肉 焦炸瓜丝 白肉血肠 松仁香肚生菜包 糖醋黄瓜 炸芝麻虾 红椒炒腊肉 炒小豆腐 酸菜猪肉炖粉条 酸菜鱼 排骨炖油豆角 乱炖 火腿蚕豆 鲜蘑菇炖豆腐 鲫鱼过河 红烧肘子 腌雪里蕻 西红柿炒肉片 酸菜白肉 双菇青笋雪腐 松仁粉丝 山椒拌白肉 烤双方 干煎蒜子大虾 金香大蒜 关东煮 酸菜炖生熟肉 山珍炖猪蹄 　　家常豆角烀饼 小鸡炖榛蘑 东北酸菜 鸡粒雪菜炒豆干 芥末鸡条 桂花虾米炒粉丝 蟹粉 参豆腐羹 鸭腰烧口蘑 三鲜鱼肚 麻酱紫鲍 酱瓜炒肉丝 炸香椿鱼 花瓜炖鸡 蒜瓣烧田鸡腿 葱油蚕豆雪菜 木樨柿子 干煸蘑菇松 蝶夹牛仔骨 喜庆头碗菜 扒大肠油菜 鸭血肥肠煲 盐水黄豆 彩珠牛宝 大肠生炒咸酸菜 烩酸辣干丝 鸡汁鱼肚 烹肫肝 赛熊掌 腐乳灼菜心 五味白肉 芋丝鹿排 水晶虾冻 红蘑木耳炒鸡柳 泡酸菜烧鸡 怪味白肉 冻豆腐炖鲢鱼 芙蓉鸡片 炝柿子椒 炭烧肉 酒炖肉炖豆腐 腊笋千张肉 茄汁草鱼片 凤尾桃花 翠筒酱烧肉 宝黄丝瓜 白玉甘甜姜薯 浓香鸡块 香菇干贝烩豆腐 金酥菜花 蒜烧平菇 牛膝蹄筋 高丽香蕉薏米炖猪蹄 毛豆闹鸡 辣味肉皮冻 鸳鸯戏飞龙 香芋盒 珍珠芋丸 酸菜粉丝冻豆腐 羊蹄炖鲃鱼 香芋炒刀豆 苦瓜烧肉 熘花胗 生焖狗肉 白煮肉 枣香南乳肉 南瓜酒焖肉 砂窝鱼头豆腐 大团圆 锅烧小蹄膀 蜜汁叉烧 拌松花蛋 酸菜鸭 鳝丝拉面 竹网里脊 蒜味爽肚 酸菜鱿鱼 菜松牛肉丝 油白菜卷 芝麻小白菜 烩肥肠 菠菜蛋蓉 排骨炖酸菜 三鲜蘑菇 　　菜心炒猪肝 炸田鸡腿 自制血肠 腐乳生菜 冬菇烧菜花 滑炒鲜蘑肉片 黄焖鲇鱼头 辣鱼粉皮 野山椒牛肉丝 麻辣白肉 韭菜干丝 蜜汁金腿 滑蛋牛肉片 油焖白菜 东北酸菜 芹菜鱼丝 聚德烤肉 酸辣萝卜丝 蛋泡银鱼 牛肉红烧白萝卜 笋干烧肉 绿豆芽拌干丝 炒包菜心 酿黄瓜 老锅泥鳅 麻油酱萝卜 软炸虾 炝绿豆芽 酱汁四丁 上汤大白菜 什锦瓜丝 。 　　

东北菜都是包括哪些菜

　　东北主要是指炖菜，小鸡炖蘑菇，小鸡炖土豆干，杀猪菜，锅包肉，蘸酱菜，其实食材都是家里有的东西做的，在东北每家每户都有小菜园，院子里也会养猪，鸡，鸭，鹅，这些就是构成东北菜的天然食材，东北人口味重，吃得菜都偏咸口，我就是东北人 　　

东北有哪些好吃的菜

　　你好，东北好吃的菜主要有：小鸡炖榛蘑、大骨头炖酸菜、猪肉炖粉条、大鹅炖土豆、干煸三样（腰子、脾、五花肉）、蒜泥血肠等。 　　

东北 家常菜菜谱一般都会有什么

　　葱烧鲤鱼 板栗烧鸡 花椒嫩醉鸡 拌肉皮丝 爆煎鲤鱼 白肉血肠 韭菜干丝 木樨肉 麻酱紫鲍 排骨炖白菜 鸳鸯戏飞龙 红烧肘子 蛋泡银鱼 茄汁草片 芹菜鱼丝 五香牛肉 　　熘花胗 蒜瓣烧田鸡腿 　　鸭腰烧口蘑 芹菜炒牛肉 鲫鱼过河 葱爆肉片 鱼腹藏羊肉 软炸鱼 辣豆瓣鱼 熘肥肠 　　? 　　烩酸辣干丝 木须柿子 　　? 　　羊肉冬瓜汤 甩袖汤 鸡蛋汤 　　? 　　炸芝麻虾 软炸虾 沙锅对虾 炸虾球 　　

东北家常菜有哪些?

　　小鸡炖蘑菇 　　小鸡炖蘑菇 　　锅包肉 　　小鸡炖蘑菇