万能凉拌汁(做卤菜生意的十大禁忌)

　　

调凉菜的万能汁怎么做？

　　万能凉拌汁 　　食 ?材： 　　葱花、花椒粒、食用油ml、蒜蓉（瓣蒜）、蚝油ml、生抽ml、熟芝麻小撮、盐小撮 　　做 法： 　　. 食用油倒入碗中，加葱白、花椒，微波炉高火加热-分钟至葱白略微变黄后取出（也可用锅热油后，放葱花、花椒）；? 　　. 放入蒜蓉、芝麻、蚝油、生抽、盐，搅拌均匀即可。（适量加些辣椒粉就成了辣版万能凉拌汁，喜酸还可加醋。） 　　扩展资料： 　　凉 拌 茄 子 　　食 ?材： 　　万能凉拌汁、茄子、香菜碎、小米椒根 　　做 法： 　　.?茄子洗净，拦腰掰成两半，再对半撕开，放微波炉高火加热分钟，取出晾凉后，用手撕成茄条，摆入碗中； 　　.?浇上万能凉拌汁、香菜碎、小米椒碎，搅拌均匀即可。 　　注意：撕茄条前，用筷子沿撕开的地方，检查茄子是否熟了，如果没熟还需再加热分钟。 　　参考资料：万能凉拌汁 ?百度百科 　　

凉拌汁是怎么做的‘‘

　　用料 　　蒜汁 　　凉开水 g 　　大蒜子 g 　　酸辣油 　　鸡精 g 　　生抽 g（瓷勺） 　　香醋 g（.瓷勺） 　　老干妈 g 　　香油 g 　　盐 g（酌情加减） 　　万能凉拌汁的做法 　　大蒜加凉开水放入搅拌机里榨汁，保存在密封盒/玻璃瓶中。 　　我把蒜泥过滤了（不要扔！！），只留了蒜汁。 　　拿一个干净的碗把所有材料拌均即可，放入玻璃瓶中。 　　（我把蒜汁过滤的蒜泥拌进来了） 　　蒜汁成品g 　　酸辣油成品g 　　可以用好几次次，（蒜汁和酸辣油比例:） 　　可以用来拌凉皮、凉拌面 　　拌韭菜 　　拌皮蛋 　　鱼豆腐和丸子 　　

拌凉菜的万能汁

　　原料:芝麻酱勺,花生酱/勺(也可以直接用芝麻花生的混合芝麻酱.勺),生抽酱油勺,醋勺,蜂蜜勺,盐/茶匙,水~勺 做法:将所有材料混合搅拌均匀即可。 　　

求凉拌菜的汁的怎么做啊！？（要配方）

　　

凉拌菜的汁很好做，也很随意，太精确反而不太好，应该根据个人口味来调，但这几种原料是必备的：鱼露、香醋、生抽、味精、盐、糖、香油、芥油、蒜汁。还可以放些麻酱、胡椒粉。完全根据个人喜好，如果光放香油、酱油、醋也行。

　　

万能蘸汁的做法步骤图，万能蘸汁怎么做好吃

　　用料 　　酱油 勺 　　味极鲜 勺 　　蚝油 勺 　　葱 一段 　　糖 小勺 　　醋 勺 　　水 勺 　　油 一大勺 　　万能蘸汁的做法 　　先放油，油热后，葱花入锅。葱花爆香后，除了醋水之外加入油锅中。开锅后，放入醋，关火。 　　开锅后，放入醋、水，秒关火。 　　

万能调料汁怎么做好吃，万能调料汁的家常做法

　　“万能的调料汁”，教你正确做法，不管拌面还是拌菜都好吃 　　

凉拌菜的万能汁的做法

　　饭店万能凉拌汁de做法 　　

万能酱汁怎么做

　　用料 　　醋 　　酱油 　　辣椒油 　　蒜蓉 　　麻将 　　盐 　　白糖 　　万能酱汁的做法 　　醋和酱油:调匀 　　依次加入麻将、辣椒油、蒜蓉、盐，喜欢甜口的可以加入适量白糖，将以上作料搅拌均匀，以上作料的量根据个人口味调节。