黄豆炖猪蹄汤做法大全

炖黄豆猪脚汤的做法

主料：猪蹄(500克) 大豆(150克) 调料：盐(3克) 白酱油(3克) 胡椒粉(2克) 做法： 将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食

黄豆炖猪蹄的做法

做法一 制作食材 食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙， 制作流程 1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用， 3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。 特点： 美颜养肤，汤浓味香。 厨师一点通： 如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。 做法二 制作食材 猪蹄。黄豆。辅料：红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。 制作流程 1.黄豆泡发5小时。 2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥） 3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。 4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。 5.开盖放入鸡精，大火收汁。 做法三 猪蹄2个 黄豆100克 姜适量 料酒适量 盐适量 1. 黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。 2. 冷水锅烧开，放入猪蹄氽一下，捞出冲洗干净。 3. 汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。 4. 炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。 5. 捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。 6. 滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧！ 黄豆猪手美容汤用料：　　黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。　　黄豆猪手美容汤做法：　　1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；　　2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；　　3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水，一起炖至猪手熟透即可。

黄豆猪蹄汤怎么做

如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。

黄豆炖猪脚的做法，黄豆炖猪脚怎么做好吃，黄豆

1.

黄豆温水泡发，最好是提前泡，如果是用凉水，可以前一晚就开始泡。

2.

猪蹄洗净剁成块，用凉水冲洗，有时间的话用凉水泡一会，有利于猪蹄里的血水流出来。然后就放入凉水中煮开。

3.

过程中要加入准备好的料酒、花椒、还有5片姜片一同煮，这些小料都是用于去除猪蹄的腥味。

4.

水煮开后继续大火煮一会，以上过程都不要盖锅盖，这样有利于腥味发散。

5.

煮好的猪蹄倒在漏盆里，用温水冲洗，尽量洗干净。

6.

将泡发的黄豆和焯好的猪蹄，以及红枣、枸杞、草果、姜片（5片）放在炖锅中，开炖。因为放了四颗红枣，并且枸杞有点多，所以......汤有点甜，不过还好，汤的鲜味还在。

7.

持续小火慢炖3.5个小时，撒盐出锅。

黄豆炖猪蹄汤下奶吗 高压锅黄豆炖猪蹄怎么做

黄豆炖猪蹄的做法： 1.首先我们要准备好猪蹄 黄豆 玉米 姜 2.将黄豆提前浸泡一晚，猪脚放入沸水中焯一下后清洗干净 3.玉米切成小段，别切的太大了，然后将这些食物一起放入电饭锅里 4.再放入生姜片，倒入可以淹没猪脚的清水，然后通电后按下煮饭的按钮 5.煮2小时至猪脚、黄豆熟烂就完成了。最后放入盐、味精调味即可。

黄豆炖猪蹄汤的做法亲们，猪蹄黄豆汤怎么煲的？

把猪蹄洗净，切开，剁成段，先用料酒和香料腌一下，然后下锅炒，炒到猪蹄便面肉皮发黄时，下葱姜，然后掺水，放黄豆（干黄豆最好先用水发胀），大火烧开，小火炖烂，别生锅了，可以加点香菇，蘑菇，干竹笋等味道更好

怎么做黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄的功效

黄豆炖猪蹄口感独特，富含胶原蛋白，增加皮肤弹性。猪蹄＋黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。 黄豆炖猪蹄的做法 原料： 带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。 黄豆炖猪蹄做法： 1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫； 2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时；中间若有浮沫，也要撇去； 3、一小时后，用筷子戳一下肉皮，能戳入就差不多了，喜欢吃烂的可以适当多炖会；调入咖喱，加适量盐，搅拌均匀； 4、把木耳丝也加入，加盖继续炖10分钟左右； 10分钟后打开锅盖，改大火，煮到浓稠收汁； 5、最后调入少许鸡精装盘即可；

黄豆炖猪蹄怎么做

主料:猪蹄750克. 配料:黄豆50克,姜5片. 做法: 1.将750克猪蹄飞水(水沸后将主料下锅,再次沸腾后即捞起,用凉水洗去浮沫,这样做可以祛除血水和杂质,使汤更纯,这样的做法叫飞水) 2.将锅烧热,将猪蹄放入锅干镬5分钟.(干镬就是用锅将主料干炒,不放水和佐料) 3.黄豆先用凉水浸泡2小时. 4.汤煲放水2000毫升,水沸后将猪蹄.黄豆.生姜一同放入汤煲,加盐5克,先用武火煲1小时,再用文火煲3小时. 5.汤成后按个人喜好加盐调味