香肠做法大全

火腿、香肠和火腿肠有什么区别？

火腿是我国较著名的传统肉类食品，是用优质猪腿经过腌制、洗晒、整形、发酵等工艺而制成的； 香肠是用猪的夹心和后腿的精肉，以及部分肥肉制成的。因为佐料调配得好，技术操作精，所以作出来的香肠，颜色漂亮，口味鲜美； 火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成。

香肠的种类有哪些

• 全熟不加热即食版本，如日本的鱼肉肠。

  历史

  此外，也有一些较具特色的香肠：

  香肠能吃吗？

  
  生香肠不能直接吃，要加工成熟香肠才能吃。买回去的生香肠在蒸锅上蒸大约一个小时就可以啦。摊开凉透后保存，随吃随切。

  什么是香肠啊？为什么说这个的时候，有的人会不好意思啊？？

  
  有可能是指男性的生殖器官（阴茎），当阴茎勃起的时候像吧！但是不建议你去这样的去联想。 郑板桥所言“难得糊涂！”人生有些事情不必太刻意的弄明白。 ^_^

  香肠是什么？

  
  就是火腿肠

  香肠为什么叫香肠呢？

  
  香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
  　　中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。
  　　摩梭语伸布。把猪小肠洗净后将配好佐料的小块鲜瘦肉从猪肚子中挤压进小肠内，圈成8字形晾干。摩梭人加工的香肠，其味道有独特的鲜美和举家旅行携带方便之优点。
  　　世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录

  香肠多少钱一斤

  
  菜市场嘛，我看到过，要不就是超市了，很多超市都有卖的，价格还可以 看品质了，还看散装还是袋装。超市里有二十多三十元一斤的，也有四十多五十元一斤的。