金针菇炒肉丝做法大全

金针菇和肉怎么炒好吃

主料金针菇260克 猪肉120克 辅料油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 淀粉适量 蛋清适量 步骤1.准备食材。 2.将猪肉切成细丝。 3.加料酒，少许淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。 4.金针菇去掉根部。 5.用水洗净后挤净水份。 6.撕开备用。 7.锅中放少许油，放入金针菇煸炒。 8.炒至变软关火盛出备用。 9.锅中放少许油（如果炒金针菇时放油多，这时就不必放了）炒香葱姜。 10.加入肉丝快速翻炒。 11.炒至肉变白，加入料酒。 12.再次炒匀后，加入适量酱油。 13.再次快速炒匀。 14.放入炒好的金针菇。 15.加入适量盐。 16.再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀。

金针菇炒肉几分钟熟？

材料 金针菇1把，里几肉1块，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油 做法 1.将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟 2.清洗干净的金针菇挤净水分，切成段 3.热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝 4.锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒（可适当加水使食材湿润） 5.一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可

胡萝卜金针菇炒肉丝的做法，胡萝卜金针菇炒肉丝怎么做

材料 主料：猪肉100克、金针菇100克、胡萝卜1根、豆干100克、青椒2个、蒜苗1根； 辅料：食盐适量、生姜少量、老抽少量、淀粉适量 肉丝炒金针菇胡萝卜 1 原材料：猪肉100克、金针菇100克、豆干100克、胡萝卜1根、青椒2根、蒜苗1根。 2 金针菇去除老根，放入锅内烧开水焯烫一下，焯的时间不要长。捞起备用。 3 猪肉切丝，加少量老抽、姜丝、食盐、淀粉、料酒抓匀备用。 4 胡萝卜切丝、豆干切丝、青椒切丝、蒜苗用刀拍扁切小段。 5 热锅冷油倒入肉丝，炒至变色盛出。然后炒锅内再倒入油，依次放入胡萝卜、豆干、青椒加少量食盐爆炒。 6 倒入肉丝搅拌均匀，可在锅内稍放清水，炒2分钟。 7 盛出即可

川菜－金针菇炒肉丝，请问要用什么样的配料？

　　白糖，葱、姜，炒至肉熟入味。投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成。 　　白糖，葱、姜，炒至肉熟入味。投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成。 　　二、制法： 　　一、原料： 　　2. 调料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。

金针菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

用料 主料 金针菇350克 猪肉(瘦)80克 辅料 盐 2克 耗油复 2克 生抽 3克 糖 1克 油 1勺 姜 1块 蒜 1瓣 鸡粉 2克 金针菇炒肉的做法 1. 准备制材料 2. 瘦肉切片，调入耗油、生抽、盐、油、糖、鸡粉拌匀 3. 切姜蒜末 4. 金针菇切掉根部2厘米，洗净沥干水 5. 烧一锅开水下金针菇焯3分钟 6. 捞出沥干水 7. 炒锅热油煽香姜蒜末 8. 下肉片 9. 翻炒变色zhidao 10. 下焯过的金针菇快速翻炒2分钟 11. 下盐调味 12. 翻炒均匀即可上菜

的做法，金针菇炒肉怎么做好吃，金针菇炒肉的家常做法

食材用料 金针菇适量相克食物 青椒适量 红椒适量 肉丝适量 油适量 盐适量 鸡精适量 金针菇炒肉的做法 1.准备食材 2.锅中倒油烧热 3.下肉丝煸炒 4.加入金针菇和青红椒继续翻炒 5.待金针菇变软后，加盐 6.加入鸡精翻炒片刻即可出锅 7.装盘

炒肉 炒金针菇的做法大全 金针菇怎么做好

材 主料金针菇200g 辅料瘦肉100g食盐少许酱油少许食用油适量葱花少许 步骤 金针菇炒肉的做法步骤11.1.金针菇清洗干净备用。 金针菇炒肉的做法步骤22.2.瘦肉切成片备用。 金针菇炒肉的做法步骤33.3.锅清洗干净倒入食用油烧热，瘦肉下锅，倒入少许酱油一起翻炒均匀至八成熟。 金针菇炒肉的做法步骤44.4.这时候金针菇下锅，一起翻炒均匀。 金针菇炒肉的做法步骤55.5.翻炒均匀后加入少许食盐，撒入少许葱花一起翻炒均匀就可以出锅了。 金针菇炒肉的做法步骤66.6.简单方便的金针菇炒肉就完成了，真的很快哦，是个懒人菜呢，而且味道鲜美，金针菇嫩滑爽口，不错的一道菜哦。

金针菇炒肉丝

金针菇炒肉丝

这道菜的原料是：金针菇、肉丝，及各种常用调味品。

做法是：
1、把金针菇的根部剪掉，洗干净；
2、把买回的肉丝洗干净后，撒上盐、料酒及生粉，然后充分搅拌；
3、起油锅，先放入葱和姜；
4、把肉丝放进去炒一下
5、再把金针菇一起放进去炒一下，期间可以稍微放一些料酒，然后放一小勺酱油，大约煮了5、6分钟后，再放入辣椒酱、盐、味精、糖等调味品，最后再炒两下就可以装盘啦！
通过这5个步骤，一道金针菇炒肉丝就完成啦！至于量这个问题嘛，完全凭个人的喜好啦！这道菜的味道相当不错呢！吃在嘴里有种丝滑的感觉，呵呵，建议你可以一试！