醋泡黄豆做法大全

醋泡黄豆到底是熟豆还是生豆

你好，醋泡黄豆熟豆和生豆都可以使用。 醋泡黄豆是以黄豆为主要食材的家常凉拌菜，口味酷爽，营养功效丰富，制作简单，容易上手。 做法一 新鲜黄豆250g、原香醋适量。用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的（如原香醋），只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。 做法二 主料：黄豆400g 调料：米醋适量 1.将黄豆洗净，沥干水分待用 2.锅烧至6成热 3.用小火，放入黄豆，翻炒30分钟 4.当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉 5.将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋 6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。 香醋泡豆的功效 1： 醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病；醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品. 流行吃醋豆：近年来醋豆作为一种功能神奇的保健品，走进了日本千家万户的餐桌。 人们津津乐道于食用醋豆的感受：有的长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转；有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了。甚至有人认为醋豆可能使人肌肤润泽，返老还童。醋豆的做法是：取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡时间半年以上。 2：醋泡豆经国家权威部门验证核准，降脂（甘油三脂）保健功效显著，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。 适用于A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心脑血管病患者；D.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食应酬人群。（忌：低血压者不能吃，正常人群可少吃，否则会降为低血压！本人切身体会。）

醋泡黄豆的正确做法与吃法

准备：新鲜黄豆250克、优质米醋1升、干辣椒（自选） 做法： 1、先把黄豆洗干净。 2、放入一个大的可以密封的瓶子当中。 3、将醋倒入瓶中淹没黄豆（黄豆胀起来后，需再添加醋以淹没黄豆）。 4、泡制15天后，打盖按量直接食用即可。 食用方法：泡制15日后每天食用黄豆5～10粒。 参考资料来源：人民网-健身知识：醋泡黄豆能降脂

醋泡黄豆的作用和功效有哪些

醋泡黄豆的功效： 　　1、消除疲劳; 　　2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定; 　　3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收; 　　4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成; 　　5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等; 　　6、增强肝脏机能,促进新陈代谢; 　　7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生; 　　8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量; 　　9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖; 　　10、食醋中还含有抗癌物质。 　　扩展阅读：醋泡黄豆的营养价值 　　醋泡黄豆的营养价值： 　　醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。 　　黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。

醋泡黄豆吃了有什么害处

醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。减轻女性更年期综合征症状 防止血管硬化 让头脑聪明 降糖、降脂 美白护肤 预防癌症 降低血脂 增强机体免疫功能，子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食

醋泡黄豆有什么功效与作用

降脂(甘油三脂)保健功效显著，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。 醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。 黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。而用陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。 扩展资料： 醋泡黄豆适用于中老年人群，高血脂人群，心脑血管病患者，需要通过调整内分泌达到美容效果的人群，肥胖人群，嗜酒，多酒食应酬人群。 醋泡黄豆的做法 ? 材料：黑豆半斤，黄米醋750ml 1，将黑豆下锅，小火炒十分钟,，炒至表皮裂开。 2，放到密封容器倒入醋（黑醋、米醋、苹果醋都可以），冷藏浸泡一周之后就可以食用。 参考资料来源：央视网：醋泡黑豆的功效,醋泡黄豆的功效 降血压醋泡黑豆的做法

黄豆泡醋有什么功效？

主要的功效是减肥的，也可以预防高血压，醋本来就是软化血管的！豆子要略微炒熟，然后用醋泡上。醋要淹过豆子，用一个密封效果好的玻璃瓶装。不要装满，因为豆子一泡就会膨胀起来的。

醋泡黄豆吃了有什么好处?

我听说的是去斑 一本中医古书上看到了一则去除雀斑的方子：将黄豆（黄豆是生的）浸泡在醋中一个月，每天服用几粒，坚持一段时间即可完全消除。 (去斑讲究内外兼修，这点值得一试) 下面来说醋泡黄豆的方法： 1、买适量的黄豆、醋（我用的是米醋） 2、洗干净黄豆，把醋倒出半瓶。 3、把干净的黄豆放入醋瓶中，盖上盖子，一个月之后，就可以吃了。 4、量的多少自己看着办，黄豆泡了一段时间后会涨大，一定要让醋浸过黄豆 5、吃的方法：如果条件许可，可以时不时吃一些，我个人觉得，多吃些，一天二十到四十粒效果应该会更好。我只是早上吃，晚上回来的时候吃，有时多，有时少，一般每天吃十几颗左右。我觉得我吃的量不够大，所以效果不算特别好。今天又开始泡了，这回打算加大吃的量