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云南特产美食有什么名字(云南美食特产)

admin 美食养生 2021-03-12 08:03:32 242 0

  云南的特色小吃有什么云南风味小吃:(主要是过桥米线,市区都有卖,老字号“建新园”,江氏兄弟桥香园,价格8元 10元 20元 。越贵里面的配料越多,我建议吃20元的比较好 毕竟来旅游嘛 呵呵)澄江藕粉 耗牛肉 酥油茶 大理啤酒 口味奇异的宫廷佳肴犹存 颇具特色的乳扇、面饼精致 带有油脂的茶类饮料突出 便于储存的肉类食品很多 "吃”的渗透 名实相彰 筷的审视 釜外之音 "口碑”遐思 陶、鼎悠悠 滇味美点 四季果蔬 “快餐”风味 山珍独冠 口味杂呈 靠水吃水,鱼肥昧醇 小吃琳琅,零食丰富 精米腴菜,精烹细作 坝子山区,餐菜各殊 宣威火腿 杂粮众多,粗粮细作 茶的丰韵 糯与竹 腌、烤、炸与生吃发达 蘸料突出 会动的都是肉 绿色的都是菜 "知了"肉圆子 洋芋粑粑 小鸡煮稀饭 鲜虾饺 香竹烤饭 喜洲耙耙 豌豆粉 “头脑” 太师饼 三鲜紫米蛋糕 酸竹菜 乳扇萨其马 烧豆腐 乳扇 路南乳饼 青松烧鸭 猪膘肉 漆蜡妙食 汽锅鸡 荞包子 米灌肠 梅花青豆糁 玫瑰米凉虾 萝卜饼 开远小卷粉 “口水羹” 煎紫米藕夹 酒焖鸡 姊妹七辣 鸡豆冰粉 虎掌金丝面 竹筒鸡 宜良烧鸭 窨酒 火烧猪肉 饵块 冬瓜蜜饯 雕梅 炖梅 大头菜 大救驾 云南春卷 云腿豆焖饭 重阳糕 滇味炒面 包谷粑粑 紫米八宝饭昆明二环以内(包括二环以内的车站)的旅店的日租金大概最低也是20,出了二环有15—30的,也有50以上一晚的标间,一般在长途车站附近都有15—30一晚的,宾馆酒店的最低也在80/人左右云南特产零食有哪些?1、宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。2、云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有,是昆明市最著名的特色小吃之一,饵块系用优质大米加工制成,一般分为块、丝、片三种。

  制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。3、昆明滇八件即"双塔牌"滇八件,是昆明市向阳糕点厂创制推出的优质名牌食品。是昆明风味糕点,系选用具有地方特色的原料,采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成。每盒装八件,有八个品种、八种口味,故称“滇八件”。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。4、火烧干巴是采用肥膘黄牛,选其无筋、顺刀之精鲜肉,配以多种名贵且具清热降火之天然香料,经木炭火烧、木锤舂制而成,肉质细软,原汁原味,干而不燥,好吃不上火,是傣族最具特色的风味小吃。5、鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。

  鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。云南有哪些特色小吃?春城昆明是云南省的首府,在不到500万人口的城市中,聚居着汉、彝、白、傣、哈尼、纳西族等少数民族。 昆明满街的吃真是让人垂涎,街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品,是游客难忘的选择。民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法,器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。

  最值得一提的是,昆明的山珍在全国都很有名,山珍中的野生菌类,更是百吃不厌。不过,昆明菜的口味有点偏咸偏辣,对于四川、湖南那些口味重喜欢吃辣的地方来说算不了什么,而江浙一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了,入乡随俗吧,否则那么多好吃的东西不能吃,就太遗憾了。总体来说,昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街,西边的兴苑路,也就是在西山区政府大楼旁,另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。 昆明的小吃数不胜数,对游客来说,恐怕敞开肚皮吃,短短的几天里也难以享遍美食,就让我们给你一点小小的提示吧。以下可是各种特色小吃的简略指南哦!西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线......实在是不胜枚举啊!分类来说,大家会有个更清晰的概念。 烧烤:东边的牛街庄烧烤;穿金路官房广场旁边的烧烤摊子;北边的豆腐厂;西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤;西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路,再往西就到红联烧烤了。

  狗肉:南市区的双龙桥狗肉店,十多家连成一片已有些年月,午夜时分那个热闹自不必说了,最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家,味道特好。再就是老海埂路黄瓜营,那是昆明最老的狗肉摊了,狗肉米线,烤狗排,老远就让人闻着流口水。 夜市集中的地方:景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城(柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面)、红联烧烤(春苑小区对面)、人民路上的西南夜市烧烤城、幸福鱼云南风味自助风味小吃(大观商业城内),清明上河食廊的自助式风味小吃,尚义街,官渡古镇(离昆明城区5公里)。 昆明十大名特风味小吃:过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。 小贴士:昆明的物价不高,这里价格便宜的诱人的热带水果也是特色食品。 一个对小吃有兴趣的人,到了云南,就几乎等于到了天堂。早起吃一碗饵丝、肚子饿了吃一碗饵丝或饵块,便宜又美味。

  此外,老豆腐绵软和气,下饭得很;凉鸡米线,调味不见得比四川的凉面少......而与这里的小吃相呼应的是云南的特殊调料--喃咪,它的意思和西餐中的沙司类似,代表一种酱。在这里,小吃和喃咪构成了云南美食的最初雏形。 云南小吃种类繁多得如同那里的鲜花。由于地域复杂民族众多,每个民族都有着自己的特色饮食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制着称;而滇东北地区是进入中原地区的必经之路,菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃;丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。 大救驾:大救驾是云南的名小吃之一,其实就是炒饵块。饵块用米制成,为云南独有。

  据古籍记载,麦类制作的食品古时统称为饼,米类制作的为饵。云南是古人类的发祥地,水稻栽种历史悠久,民间到了农历岁末,家家户户都要挑选最好的大米,洗净浸泡后蒸熟,放在碓中舂细如泥,案板上用蜂蜡抹好,再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状,用作馈赠的食品,称为饵馈,时间一久,老百姓就把它谐称为饵块了。 炒饵块本为普通小食,成为名吃是因为一则典故,据传说,明末吴三桂打进昆明,永历帝桂王朱由榔仓皇逃往滇西。逃至腾冲,天色已晚,住在村子里,主人炒了一盘饵块让其充饥。这位落难皇帝本是深宫弱质,又经数月来长途奔波,历尽艰辛的劫难生活,今天进食此物,如食山珍海味,遂言真乃救驾也,从此,腾冲饵块名声远扬,誉名大救驾。此点红、绿、白、黄相映,饵块细糯滑润,鲜香甜美,油而不腻,脍炙人口。 苦荞粑粑:云南的很多地方都有粑粑,比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。而苦荞粑粑是彝族的主食,苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮,又有苦荞和甜荞之分,做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。

  荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点,而且同时具有人体需要的多种氨基酸,一直都是糖尿病人的理想主食之一。因为苦荞粑粑味道略苦,所以在彝族地区,每当春暖花开盛产蜂蜜的季节,把苦荞粑粑烧好或煎好后,人们都从蜂蜜桶里取下蜂蜜,用牛耳大的叶包好,蘸食苦荞粑粑。云南名小吃有那些?各地都有名特糕点,昆明自不示弱,且用“聚珍”法成一套“滇八件”以“一硬、二白、五红”构成,分别是:一硬:硬壳火腿;二白:洗沙白酥、水晶酥;五红:两面火的麻仁酥、伍仁酥、玫瑰酥、鸡纵酥、火腿大头菜酥。其中馅料中云腿、鸡纵、玫瑰大头菜都是云南的特产,做入糕饼之仙,风味独特。   “滇八件”讲究选料及工艺,品质过硬,被授予优质产品称号,又定为名特产品。

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