虾球怎么做做法大全

admin 美食养生 2021-05-07 20:31:25 236 0

外酥里嫩的大虾怎么做

用料 ? 虾 ? ?一斤 ? ? 酥炸大虾（外酥里嫩）的做法 ?

虾，开背，挑虾线，口感会更好，拿料酒、生抽（酱油控总会微微点几滴），姜，盐腌一会

油烧热，热度差不多让虾一放进去就变色了。然后把虾扔进去，盖盖，晃晃锅；油少就得翻面，油多可以不翻面，开锅把虾捞出，继续再烧油，再复炸，炸三次，就熟啦小贴士虾最好是活虾。肉质感好，个头不要太大。太大了不好熟。这种炸发会有些油，要控油，还要放吸油纸。在有限的能力中让油最少吧????但是口感真的很好，外边酥酥的。里边肉却一点也不老

冰鲜的虾仁应该怎么做？

软炸虾仁虾仁、盐、面粉、油、椒盐 1、面粉加水、盐调成糊状； 2、虾仁放入糊内蘸满面糊； 3、锅中放油烧至四成热，将虾仁逐个放入油内炸至嫩黄色捞出； 4、虾仁全部炸完后，再放入油内复炸直至金黄色，捞出装盘，配小碟椒盐即可食用。清炒虾仁虾仁、清水马蹄、葱、姜、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉、油、鸡蛋1个 1、将虾仁洗净，加入盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀； 2、将清水马蹄切成1厘米左右方丁； 3、葱剖开，切成1厘米的小段，姜切成长和宽均为1厘米，厚0.1厘米的片； 4、将葱、姜、料酒、盐、味精、汤、淀粉放入碗内，调成料汁； 5、炒锅上火，加入油烧热，将虾仁放入炒至七成熟，再将马蹄放入略炒，烹入料汁，翻炒待汁挂匀后即可出锅虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

虾粥怎么做给宝宝吃

用料：鲜基围虾----去头，剥成虾仁，如果是做给小宝宝吃话，把剥好的虾仁用刀背剁细点，方便宝宝咀嚼，注意只能用刀背来处理，用刀口来处理虾就成泥了，而且虾肉也会没有弹性！生菜叶----取新鲜嫩绿的菜叶部分，洗净，切丝备用！姜----按个人喜好切丝，切末都可以，给宝宝吃就切成片，喂的时候容易剔出来！做法： 1、往处理好的虾肉里加一点蛋清，往一个方向搅拌，裹上蛋清后的虾肉会更鲜嫩！用蛋清的好处在于不会破坏粥清爽的质感，而且还增加了鲜味和营养，如用过多的淀粉来处理会让粥起糊，吃起来会不太爽滑！！ 2、煮粥的方法：水开后，倒入洗好的米，这样会让米迅速膨胀出浆，煮出来的才粥才会稠！ 3、粥煮好后，把火调小，先倒入用蛋清调好的虾肉，轻轻搅动两下，加入切好的生菜丝，即可关火！ 4、在煮好的粥里散上一点盐花和胡椒，滴上数滴香油，鲜美的粥就做好了！

虾的家常做法怎么做（不能是麻辣的）

香酥虾你儿子应该很喜欢吃！具体做法：虾去头，去皮，注意虾尾巴要留下。用刀从背部切开，不要切断。用牙签挑去沙线，放盐味道稍淹！另取一容器打鸡蛋三个，再往鸡蛋里加粉面搅匀，稀稠程度要稠点，以便虾能挂到鸡蛋糊，挂的时候虾尾别挂糊应该留到外面，一边挂一边下油炸定型，定型就捞出去掉洒到油里多余的糊。全炸完后等油温高点炸到表面微黄再洒点椒盐或直接沾其它酸甜汁什么的吃也可！下一道蒜蓉粉丝凤尾虾！做法：虾的处理方法同上，只是虾中间切开两头要连着，然后把虾尾从中间开着的地方穿过去，然后虾尾向上放到盘里！鲜蒜去皮剁成蒜末，锅下一点油将蒜末炒至金黄色连油倒出！粉丝用水泡好，切短点！再往蒜油里加点盐少许酱油拌匀。把纷丝绕到食指然后取下放到虾上面浇上拌好的蒜末蒸五分钟即好！由于粉丝不好放，故要绕到食指！要是鲜虾直接用盐水煮二分钟出来沾点美极鲜酱油也很好吃！最后祝您宝贝身体好好吃得胖胖…最最后虾取净肉打鸡蛋清粉面下低油温滑熟，与黄瓜木耳同炒也行！