荸荠粉做法大全

马蹄粉怎么做好吃

主料 马蹄 10个 马蹄粉 400g 辅料 黄糖 300g 清水 650ml 步骤 1.马蹄切成小粒，备用。 2.用280ml的清水开马蹄粉浆。 3.然后用320ml的水溶糖水，然后加入到马蹄粉浆里，边加边搅拌。 4.接着加入马蹄粒。 5.搅拌均匀，然后去准备蒸锅，烧开水。 6.水开后，加入碟子，勺上两勺子混合好的马蹄粉浆，蒸5分钟左右。 7.看到糕变成透明，表示该层已蒸熟。 8.然后在勺2勺子，蒸第二层。如此重复上述步骤，直至碟子装满为止。 9.最后一层要蒸10分钟左右，确保整体完全蒸熟。 10.放凉后脱模切块即可食用。

马蹄粉是什么东西

马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。把马蹄磨成粉就马蹄粉。

怎样制作荸荠粉

荸荠粉加工技术：      　　一、选料：选用新荸荠，挑出烂果、裂果。将荸荠用清水冲洗干净后，去掉外皮和边芽。    　　二、切碎：把干净的果体放入盆内，用菜刀将其切碎，颗粒如玉米粒大小。    　　三、磨浆：在颗粒中加少量清水，用打浆机打成浆状。      　　四、过滤：过滤时，边冲少量的清水，边用手摇晃布袋，使浆液流出，过滤是确保荸荠质量的关键。    　　五、沉淀：在滤出的浆液中加入少量清水，搅匀后，沉淀24小时。然后，将上面清水倒出，再加适量清水，边搅动边过滤。    　　六、制干：将所得荸荠湿粉放在太阳底下晾晒数日，直至干透，手抓不粘手为止。    　　用此方法制作出的荸荠粉甜脆可口，物美价廉。

怎样制作马蹄粉

马蹄粉又称荸荠粉，制作马蹄粉的具体步骤如下： ①选料：挑选新鲜的荸荠，挑出烂果、裂果。将荸荠用清水冲洗干净后，去掉外皮和边芽。 新鲜的荸荠如下: ②切碎：把干净的果体放入盆内，用菜刀将其切碎，颗粒如玉米粒大小。 ③磨浆：在颗粒中加少量清水，用打浆机打成浆状。? 打浆机的工具采用一般的家用打汁机即可,如下: 打成奖状如下: ④过滤：过滤时，边冲少量的清水，边用手摇晃布袋，使浆液流出，过滤是确保荸荠质量的关键。 过滤的工具一般的过滤纱布即可,如下图: ⑤沉淀：在滤出的浆液中加入少量清水，搅匀后，沉淀24小时。然后，将上面清水倒出，再加适量清水，边搅动边过滤。 ⑥制干：将所得荸荠湿粉放在太阳底下晾晒数日，直至干透，手抓不粘手为止。 荸荠湿粉放置的工具可以采用类似竹制编织的簸箕: 备注新鲜的荸荠技巧：①个头要比较大一点，因为大的荸荠保存的时间长②颜色红一点口感会好一些；③捏上去硬一点且表面没有破损；④如果削开的荸荠里面是黄的，说明荸荠已经不新鲜了。

吃马蹄粉有什么好处吗？

1.防癌功效：上海市肿瘤病防治科学研究协作组，在挑选中发觉，马蹄子各种各样中药制剂，在小动物身体均有抑瘤实际效果。

2.抑菌功效：荸荠英有抑菌作用，并能抑止感冒病毒。此外，荸荠英能抑止大肠杆菌的特异性达80%（10小时后）。

3.利肠润肠：马蹄子带有粗蛋白、木薯淀粉，能推动大胃肠功能。

4.有利排尿排淋：马蹄子水可有利排尿排淋。

5.化痰止咳：马蹄子甘、寒，能清肺润肺；又含有粘液质，有生津清肺润肺功效，所以能清止咳化痰热。

什么是马蹄粉啊

马蹄粉 【功效】：马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。 马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86％以上。淀粉18.8％，蛋白质2.3％，脂肪0.2％，灰分1.6％。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。 马蹄有诸多保健作用： 1.抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。 2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80％（10小时后）。 3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动 4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。 5.清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热 马蹄的品种有多种，尤以广州泮塘地区水马蹄最为著名，今天，该品种马蹄衍生出了名优产品泮塘五秀马蹄粉，广州泮塘食品有限公司为正统

吃荸荠粉可以减肥吗

想要快速的减肥方法，自然是药物，抽脂等的，但这种费用比较高，也难保证反弹情况，所以最适合的还是用运动的健康方式。其实减肥是很简单的一件事，最关键的是坚持。很多人都忽略了为什么才会肥胖起来，并不是吃东西肥胖的，更多的是懒，那他们往往就会想着借助此药物等来快速减肥，这个是很不理想的，也是很容易反弹的。所以不建议去吃粉的，危害极大 比如现在最流行的平板支撑，我自己就在锻炼，对整个身体都会燃烧的，我已经坚持了25天了，效果还是很不错的，达到了预期的效果，人也精神了很多，做事情也不费劲。我是从112斤，减到了96斤了，效果还是挺理想的啦。 平板支撑很简单的，每天只要花30分钟就可以了，大概做4组，每组坚持做个5分钟左右，全身的脂肪都在燃烧，效果特别明显。平板支撑又是最经济最环保最健康最不耗时的一种减肥方式。可以试试哦，只要你坚持超过21天，他就会成为习惯，以后想不健康都难呢。 想要减肥不反弹的核心点：坚持，坚持，再坚持。