绿豆粥的简单做法
先将绿豆洗净,泡制两到三个小时、将绿豆沥出、将沥干的绿豆倒入电压力煲中,加入适量的清水,加入适量的冰糖、煮约三十分钟即可出锅
绿豆汤怎么做的?
制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。 方法一: 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。 方法二: 将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。 方法三: 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 方法四: 将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。 方法五: 将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。 1、绿豆清热解毒,夏季可以加入百合一起煮,1/两/人/次,5倍水 2、绿豆凉性,体虚的人不宜多吃,一日最多3小饭碗 3、红豆汤是补血,两种豆没必要长期吃 4、绿豆和红豆由于相克,性质一凉一热,一起做汤对身体虽没害处,但功效确相抵触,白费功夫;绿豆去火效果一流,加入百合更加滋润 5、觉得热的时候和冰镇绿豆汤最好,如果一定要分时段,最好是晚饭后2个小时 早上不宜和,太凉,容易头疼
绿豆汤的正确做法
绿豆汤的正确做法?首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间。 还有,要注意的是,食品市场存在的隐忧重重,买绿豆时切记选择有信誉的商家,可以选择像食养家这样的知名食品安全品牌商。因为这家的绿豆原生优质、道地安全;还密封条无菌封装,网上直购,送货上门,推荐你去看看,希望对你有所帮助。
绿豆粥的详细做法!!!
几种绿豆粥的做法 绿豆粥 原料:绿豆30g、粳米100g。 做法: 1.将大米用清水淘净;绿豆去杂质,用清水洗净。 2.将绿豆放入锅中,加清水500g左右,旺火烧滚,以小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即可。冷却后,加白糖拌和食用。 功效:绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品。 百合绿豆粥一 原料:百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。 做法: 1.将百合洗净,绿豆洗净,去泥沙;大米淘净,去泥砂。 2.将大米放锅内,加入水300毫升,放入百合、绿豆,用大火烧沸,再用文火煮熬1小时,加入白糖拌匀即成。 功效:清热解毒,利尿消肿。 百合绿豆粥二 做法: 1.将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟,坐锅点火倒入水,放入绿豆和百合,煮15分钟,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可; 2.出锅后倒入碗中,加入冰糖即可,可搭配炸馒头片食用。 特点:清热解毒,美容养颜。 提示:将绿豆干炒一下,可减少煮的时间。 绿豆百合菊花粥 原料:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。 做法: 1.绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟。 2.把所有材料入锅,加三分之二锅的水。 3.先大火煮开,再改小火煲一个小时20分左右即可,煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉,冰冻起来饮用也更惬意。 特点:由于加了百合,汤里有股自然的清甜,加上菊花的香味,这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。 薏仁绿豆粥 原料:薏仁、绿豆、蜂蜜 做法: 1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。 2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。 3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊。 4.等冷却到四十度以下后,加入蜂蜜即成。 小米枸杞绿豆粥 原料:小米、枸杞、绿豆 做法:提前一小时用温水泡绿豆后,洗净下锅煮约40分钟,把洗好的小米下锅,一起煮20分钟,然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟,即可成养胃清火又美味营养的小米枸杞绿豆粥。 绿豆小米粥 原料:绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 做法: 1.绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。 2.把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。 3.期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。 4.关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。 附录: 注意事项: 1.要先将绿豆煮酥,再放入大米煮粥。 2.绿豆比较坚硬,事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。 煮绿豆汤的技巧 烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了绿豆应有的特色风味。在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法。 方法一:将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。 方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。 方法三:将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 方法四:将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。 方法五:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。 快煮绿豆汤法 首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。 海带绿豆汤 原料:海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。 做法: 1.把海带洗净、泡发、切丝;绿豆洗净,去杂质;猪胫骨捶破。 2.把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内,加水500毫升,用大火烧沸,再用文火炖煮l小时即成。 功效:补肝肾,益精血,解药毒。绿豆汤的基本做法
绿豆汤的做法步骤: 1、做绿豆汤之前可以先把绿豆浸泡2-4小时,我今天着急做,所以没有浸泡,就是煮的时间长一些,先把绿豆清洗干净,放超过绿豆的清水,用小手指量一下,超过一个小手指的水就可以了,按下煮饭键。 2、等到锅里的水沸腾了,再放入一小碗凉水。 3、等到第二次沸腾的时候加入老冰糖,连续加水三次,直到绿豆爆炸开来,就可以拔到电源,闷10分钟就可以出锅了。 4、成品图,把绿豆汤直接放到凉水壶里,等到放凉了,放到冷藏里,等到凉了就可以吃了,炎炎的夏日,吃一碗绿豆汤也是一种享受呀! 扩展资料: 功效 一、喝绿豆汤,可以清热解暑消暑 绿豆性凉,味甘,炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话,则可直接煮绿豆水,或者同金银花一起煮,每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。 二、促进食欲 由天气候炎热的的关系,夏季很容易会有食欲不振的问题,而绿豆中含有丰富的蛋白质,磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素,同时还可起到一个兴奋神经的作用,从而促进食欲。 三、清除体内毒素 绿豆本身就具有排毒的作用,同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份,因此夏季多喝绿豆汤的话,可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用。促进身体健康。 参考资料来源:搜狗百科:绿豆汤
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