糖醋蒜咋做做法大全

糖醋蒜的做法 最正宗的做法

糖醋蒜的做法 主料 新鲜蒜头 1500g 辅料 姜汁醋 400ml 盐 30g 白糖 300g 步骤 1.准备好所有的食材。 2.大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。 3.处理过的蒜头用清水浸泡半天。 4.锅中加入姜汁醋。 5.加入盐。 6.在加入白糖。 7.中小火慢慢搅拌。 8.直到糖全部融化关火冷凉备用。 9.浸泡洗净的大蒜头沥干水分。 10.可用厨房擦拭纸把大蒜擦干净。 11.所有蒜头放入保鲜盒中。 12.再把冷凉的糖醋汁浇入。 13.密封好放在背光阴凉的地方腌制20天即可食用。

糖醋蒜的腌法十斤蒜放多少盐和醋糖

十斤蒜放白糖4斤3两、盐7两、醋1两2多。做法如下： 用料：鲜蒜10斤、白糖4斤3两、清水10斤、盐7两、醋1两2多 做法 1，蒜先剥掉老皮留最后两层皮。 2，用清水把蒜冲洗一下，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2-4小时以上，然后捞出沥干水。 3，锅中放入白糖，米醋，清水浸泡10来分钟，然后用大火煮开，煮开后调小火煮2分钟后关火，放凉备用。 4，把蒜放入玻璃坛里，然后倒入放凉的糖醋汁，密封保存。 5，糖醋蒜腌一个就可以吃了。 ,

糖醋蒜的腌制方法5斤蒜需要多少醋，多少糖。

制作“糖醋蒜”，5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖。 主料：大蒜(白皮)800克 调料：白砂糖50克，醋400克，酱油400克，花椒5克。 步骤： 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。 2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。

糖醋蒜的腌制方法，怎样腌制糖醋蒜好吃

糖醋蒜 制作材料 主料：抄大蒜(白皮)800克 调料：白砂糖50克,白醋400克,酱油400克，水适袭量，盐适量 基本步骤 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥bai掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换du水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。 2、白糖zhi、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，dao盖严盖，30天左右即成。

正宗糖醋蒜的做法是什么？

做法如下 ： 1.选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净 2.先剥掉最外面的一层，减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮。剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。 3.这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只用很干净的蒜。剥好的蒜凉2个小时后腌制。 4.备好腌制的料。 5.把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可，不要煮时间长。煮好的水凉凉。 6.把坛子清洗干净用开水把里面汤一下，然后控干水分，坛子一点要保证无水无油。 7.把蒜头码放在坛子里。 18.最后倒入凉凉的糖醋水。盖上盖子放阴凉干燥处。腌制2周就可以吃了。 小贴士 腌制了2周的糖蒜，口感很脆，甜甜酸酸的，不要看醋放的多，吃起来酸味不明显，明显的是甜味，按这个方法腌制的糖蒜，即使放上两三年，蒜都是脆的，而且放几年也不会坏。最关键的当然是味道好哦。