粽子叶怎么煮做法大全

包粽子前，粽叶要先煮一下吗？

干粽子叶煮多长时间好

水开后2至3分钟即可。 粽子叶怎么处理: 粽子叶怎么处理: 大家将新鲜的粽子叶清洗干净后放入水里煮开，这一步的目的是消毒，而且口感会更有韧性，不容易断裂。 粽子叶怎么处理方法一：清洗粽叶的时候要用干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗，洗干净之后然后将粽叶和粽绳放入煮开的水中浸泡3分钟即可。 粽子叶怎么处理方法二：将新鲜的粽叶清洗干净，无需擦干，然后再将粽叶盘起之后放入大袋子中，扎紧之后放入冰箱冷冻室，隔夜之后再取出袋子，等水化之后你就会发现粽叶变柔软。 粽子叶怎么处理方法三：先将粽叶的叶柄剪掉，然后放入水里浸泡一晚，但如果是新鲜的粽叶就不需要浸泡一晚了，然后再将2面清洗擦拭干净，但是要注意力气别太大，否则会损坏粽叶。 然后将水倒入锅里大火烧开后放入粽叶，焯3分钟左右后捞出，再冲洗一下，然后放入淘米篮中沥干水分就可以了。如果粽叶特别多，大家在煮的时候建议用筷子翻动一下，这样才能将所有的粽叶都浸泡到。 大家将新鲜的粽子叶清洗干净后放入水里煮开，这一步的目的是消毒，而且口感会更有韧性，不容易断裂。 粽子叶怎么处理方法一：清洗粽叶的时候要用干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗，洗干净之后然后将粽叶和粽绳放入煮开的水中浸泡3分钟即可。 粽子叶怎么处理方法二：将新鲜的粽叶清洗干净，无需擦干，然后再将粽叶盘起之后放入大袋子中，扎紧之后放入冰箱冷冻室，隔夜之后再取出袋子，等水化之后你就会发现粽叶变柔软。 粽子叶怎么处理方法三：先将粽叶的叶柄剪掉，然后放入水里浸泡一晚，但如果是新鲜的粽叶就不需要浸泡一晚了，然后再将2面清洗擦拭干净，但是要注意力气别太大，否则会损坏粽叶。 然后将水倒入锅里大火烧开后放入粽叶，焯3分钟左右后捞出，再冲洗一下，然后放入淘米篮中沥干水分就可以了。如果粽叶特别多，大家在煮的时候建议用筷子翻动一下，这样才能将所有的粽叶都浸泡到。

粽子叶怎么清洗 粽子叶怎么煮可以绿

怎样包粽子？米怎样泡，粽子叶怎么煮？包好后怎么做？

祝你端午节快乐! 教你如何包粽子: 端午节到了，美味可口的粽子如何制作呢？请跟我学吧 肉粽做法和准备： A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。 B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。 C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。 D、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。 E、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。 F、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。 G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。 H、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。 红枣粽子准备和做法： 弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难啦。最大差别：枣子用温水泡好去籽剪成豆大颗粒，然后与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖 1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。 5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。 6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小） 绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 陈皮牛肉粽 泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。 百果粽子 糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

煮粽叶需要多长时间

将准备的粽叶的叶柄剪掉，如果该粽叶是干粽叶，则需要先将其放于清水中浸泡一晚，然后将粽叶的两面都清洗干净，不管是用手擦还是用清洗工具洗，都需要用小一点的力度，不易将粽叶损害；而如果选用的粽叶是新鲜的粽叶的话，则只需要清洗干净即可，不需要浸泡。然后将锅中的适量清水烧开再关火，将粽叶放于水中烫3分钟左右，粽叶变软，即可取出。

煮粽子叶怎么做

煮粽子叶 用料 粽子叶一把，大约600克 煮粽子叶的做法 新鲜的粽子叶在流水下，用海绵清洗干净。 洗干净的粽子叶放入大锅中，加入比较多的水，水要没过粽子叶，开火煮5分钟。 煮好的粽子叶变得柔软，便于包粽子而不裂开，也进行了消毒，再经过冷水清洗一下就可以包粽子了。 放心吃粽子吧。

鲜的粽叶要怎样煮，煮的步骤是什么？

洗干净。放开水锅五分钟。

包粽子时叶子先煮一下还是不煮？

粽子，不会包，但吃的不少。最初儿时在贵州人家寄住时，记得包的粽子就是长的，像枕头，黄黄的是放了食用碱，至今我还记得那个味。肉粽也吃了不少，少年时小区里有广东福建人包粽子卖，就是肉粽，最初吃不习惯，后来还挺喜欢吃的。至于粽叶，以前家里也包过，没有煮，也就是放水里泡泡而已。。。