栗子怎么吃做法大全

板栗怎么吃好吃

过年剩下的炒栗子怎么吃？

干板栗怎么吃

干板栗用来包粽子吧，

板栗怎么吃最好吃

不过我个人喜欢吃生的，那样脆的好吃 一般都是炒着吃的，街上卖的那种也没多少油啊

栗子怎么做好吃？

栗子淮山煲鸡脚 　　效用：这汤能强健筋骨，补益脚力。材料：新鲜栗子肉约240克，淮山 　　约40克，鸡脚8只，排骨约320克，姜2片。 　　制法：1.将栗子肉放入滚水内煲片 　　刻，取出撕去外衣。2.用清水浸淮山1小时。3.将鸡脚及排骨，放入滚水内飞水。4.煲滚清水12杯，将全部材料放入，用大火煲10分钟，然后改用火煲2个半小时，用盐调味即可。 　　栗子菜条 　　主料：大个糖炒板栗250克，大莴笋一根约300克。 　　调料：姜末10克，猪油30克，黄酒20克，盐适量，花椒10粒，鸡汤100克，鸡粉3克。板栗去壳，掰成两瓣。莴笋洗干净，去皮去叶只用菜心部分，莴笋心切成4厘米长半厘米见方的长条。煮锅加水1000克，加黄酒、花椒和一小勺盐，旺火烧开，加入莴笋条，1分钟后捞出，用凉水冲洗迅速冷却（这样可以使莴笋更脆并保持翠绿的颜色）。炒锅上灶，用旺火烧1分钟，加入猪油化开，加进姜末翻炒，出香味后投入莴笋条栗子瓣翻炒1分钟，加入鸡汤、鸡粉和2克盐继续烧5分钟左右，见汤汁较少时即可装盘上桌。 　　说明：一般做板栗的时候都是用生栗子煮熟之类的，有一次无意间用了一次煮板栗，发觉味道好很多：更甜、更糯，而且剥煮好的栗子可比剥生栗子省事多了，呵呵。 　　栗子焖羊肉 　　材料：羊肉640克，栗子320克，桂皮1片，八角3粒，红辣椒2只，姜茸1茶匙，红、白萝卜各1个。 　　调味料：酱油、蚝油，各2汤匙，鸡粉、片糖各1茶匙，盐1／2茶匙，水5杯。 　　芡汁料：生粉2茶匙，水4汤匙。 　　做法：羊肉斩件，飞水过冷河，沥干水分；红、白萝卜切角形；先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷河，沥干水分，萝卜弃去；热镬下油，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把调味、桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。用筷子试插羊肉，如可穿过，即加入余下之萝卜及栗子，再焖至栗子软时，汁水适中，即可加入芡汁料，上碟。 　　栗子烧鸡 　　原料：光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、 　　白糖、五香粉适量。 　　制作： 鸡斩成块，姜切片，葱切碎。 　　锅内放油少许，油热，放葱、妆略炒， 再放入鸡块、栗子煸炒，加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水，用大火烧沸，改小火焖透。 　　要点： 鸡块和栗子下锅煸炒，开始用中火，待酱油、精盐等佐料下锅后改用旺火烧沸，再改小火焖透。 　　栗子红烧肉 　　肉切小块，先烧热锅炸出肥肉里的油，注意不要把瘦肉炸得太老。倒出多余得油（留适量）烹入料酒，酱油，糖，鸡精，再加水没过肉块，放盐。放进栗子（剥好的），小火炖煮至栗子酥烂。 　　吉列栗子卷： 　　用料：鲜栗肉300克，花生仁50克，核桃仁50克，威化纸12张，鸡蛋1个，面包糠75克。 　　调料：盐、胡椒粉适量。 　　制法： 　　（1）将鲜栗肉洗净入笼用大火煮熟后压成茸状，花生仁、核桃仁除皮后入烤箱烤熟熟铡成绿豆粒状。 　　（2）将鲜栗肉茸加入适量盐、胡椒粉搓拌匀后放入加工好的花生仁、核桃仁拌匀为馅，分成12份，搓成圆柱状后用威化纸包好，上一层蛋液再裹上层面包糠成栗卷待用。 　　（3）油锅烧至五成热，放入栗卷炸至表面松脆浅黄即可。 　　特点：色浅黄、味清香，鲜甜，质松脆软绵。 　　制作关键：栗肉要新鲜粉质好的，蒸熟后要搓打泥茸；包卷要牢，上蛋液、包糠要匀；炸的油温要适中。 　　鲜栗子鸡肉汤： 　　光鸡半只（约500克），鲜粟子肉500克，冬菇30克，生姜2片 　　做法 　　（1）鲜粟子肉用开水烫。稍浸后剥去衣。冬菇用水浸软，去蒂，洗净，光鸡洗净，斩件。 　　（2）将鸡、粟子、姜片一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，再加冬菇煲20分钟，调味供用。 　　铁观音栗子排骨汤： 　　主料: 铁观音茶叶3克 小排300克 　　配料: 新鲜粟子120克 　　调料:盐1茶匙 　　制法: 　　（1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。 　　（2）小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。 　　（3）把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。 　　枣栗焖鸡： 　　材料：鸡腿4只（12两）、红枣6颗、粟子2两、姜4片、核桃末、杏仁末各1小匙。 　　调味料：酱油3大匙、水1杯、糖2大匙。 　　作法： 　　1、鸡腿剁块，入滚水中氽烫，取出洗净，沥干水分。 　　2、红枣泡水、洗净去核，粟子泡软、去除外膜。 　　3、起油锅，用2大匙油爆香姜片后，下鸡块，红枣、粟子及调味料，以大火煮滚，再转小火焖煮（约30分）至汁液快干时，起锅装盘，最后撒上核桃末与杏仁即可。 　　妙厨笔记：红枣去核再烹调，较不会燥热。 　　八宝碎扣鸭： 　　特点： 　　此菜稔烂软糯汤汁白稠，鲜香味醇，略有药味。 　　原料 　　用料：光鸭并只（重约350克），湿薏米750克，湿百合50克，湿 　　莲子100克，湿香菇25克，猪肉50克，白果酒50克，粟子肉50克， 　　火腿15克。 　　调料：精盐3茶匙，姜末2茶匙，二汤2杯，上汤3杯，味精2茶匙， 　　花生油1汤匙。 　　制作 　　将光鸭洗净，入烧沸的汤缶中煨至七成热，捞起，待凉后斩成块， 　　排放在钵内（皮在底）。 猪肉、火腿、湿香菇均切成粒。 　　炒锅内放花生油烧三成热，下姜末，再下猪肉粒、湿香菇、湿百合、 　　湿薏米、湿莲子、白果肉、粟子肉、火腿粒，煸炒几下，再下精盐、 　　味精炒匀，放在鸭块上，加二汤，入蒸笼中中火蒸炖至稔。 　　出笼后倒出原汤，复放在汤盆里。炒锅置旺火上，加入原汤、上汤 　　烧沸后，撇去浮沫，调入精盐和味精，倒入汤盆内即成。 　　栗子粥 　　组成：栗子20克，粳米50克。 　　功用：养胃健脾，补肾强筋。 　　制法：将栗子去壳，捣碎，和粳米加水同煮粥。 　　服法：日食1--2次，乘温食。 　　注意事项：①不可多食，否则滞脾、恋膈。②风水肿胀之小儿忌食。③便秘者忌食。 　　微波炉做糖炒栗子 　　原料:栗子 白糖 　　做法:1 把栗子洗干净,放到可以漏水的小漏勺里,把多余水分漏干净 　　2 要选一个有耳扣的微波炉小煲,因为最后栗子会爆炸的,所以一定要扣紧 　　3 栗子倒入小煲内,不加盖子,用高火两分钟,这是为了除掉栗子表面的水分 　　4 两分钟后,取出加上盖子(一定要扣紧),高火三分钟 　　5 然后取出,上下摇晃,目的是使受热均匀.再放入炉内,高火三分钟 　　6 时间到后,取出打开盖子,加入白糖,用筷子拌匀,加盖子,高火两分钟

板栗蒸着好吃还是煮着好吃

相信大多数人在平时经常会吃板栗，板栗的营养价值也是很高的，入口香醇，有助于吸收和利用。板栗在平时适用于秋天食用，营养价值高，香甜可口，一般在秋天还能起到暖手，提高身体营养的功效。板栗在平时有炒着吃的，蒸着吃的，煮着吃的，那板栗究竟应该怎么吃才能更有营养？ 其实在板栗的吃法上有一种说法，蒸着吃比炒着吃更好，煮着吃比蒸着吃更好，因为煮着吃里面的水分较多。板栗属于热性食物，可以防止上火和消化不良的现象。所以儿童和老年人，在平时适当的食用能有助于肠胃吸收。而且板栗大多数还可以用来煲汤，都是用来煮着吃的。 现在板栗可用于多种加工，烹饪研制，营养价值高。板栗生吃，熟吃，糖炒，炖煮，板栗的吃法有很多种。板栗晒干后磨碎可用于糕点，馅料的制作。 板栗中不仅含有大量淀粉，蛋白质，维生素及微量元素，还有助于提高人体的营养吸收。板栗中所含有丰富的不饱和脂肪酸，矿物质，能对高血压，心脏病，动脉硬化，冠心病，有着很强大的功效。其中具有抗衰老，延年益寿，调节脾胃，活血化瘀的用处。 板栗在中医界被称之为养肾之果，对补肾调节脾胃，促进消化吸收，人体滋补，预防吐血，腰腿酸软，便血等症状，有着极高的功效和价值。有的与人体的吸收和利用，起到了充分的功效。

已经去皮的生板栗怎么煮？煮多久？

生板栗的做法： 用料：生板栗、水、冰糖 1、买来去皮的生板栗先用清水洗干净，沥干水分。 2、把栗子放在电饭锅里，不要放的太多，水没过板栗即可，加适量的冰糖。 3、电饭锅按煮饭键，煮20分钟，煮好就可以盛出食用了。 扩展资料： 板栗的营养价值： 板栗的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富。 除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。 参考资料：搜狗百科-板栗

朋友拿了很多栗子，怎么做好吃，有什么保存方法

是板栗吗？先要放在通风的地方，不然很容易发霉的。然后栗子炒起来很香，炖汤很营养，就看你喜欢啦！~